Версия для печати
  • 11 марта 2009, 20:12
  • 46449

Тортик "Ежик"

Рецепт: Тортик "Ежик"

В нашей семье любят кексики, манники и бисквиты. Захотелось уйти от традиционного оформления тортика и смастерить нечто простенькое, но свое - сказочное и необычное. Сказано - сделано! Принимайте мой дебют на Поваренке:) Правда, скорее делюсь не рецептом, а забавным оформлением :) Своего eжика я лепила из манника по рецепту "Манник нежный" от Оksy, потому что это самый любимый манник в нашей семье! ОГРОМНОЕ СПАСИБО Оksy, вдохновившей меня на eжика! Рецепт манника находится тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/8148/

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Тортик "Ежик"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Тортик "Ежик"»:

Выпекаем круглый манник (бисквит или кекс) по любому рецепту, который Вам нравится.
Я рекомендую манник по такому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes

Срезаем лишнее, придавая круглой выпечке форму "капли"

Миксером взбиваем крем. В моем случае - это сгущенка с маслом. Мне, как любителю сгущеночно-масляного крема понравилось бы, если бы его было больше. Но остальным показалось, что крема в самый раз :) Думаю, еще больше подойдет крем из масла с сахаром - будет белее и гуще.

Срезаем лишнюю верхушку, оставляя только "платформу" для ёжика и промазываем ее слегка кремом. Для взрослых можно пропитать ликером :)

Беремся за "обрезки" из теста - дробим их руками на максимально мелкие кусочки :)

Смешиваем крошки с кремом (оставив 2-3 столовые ложки крема для дальнейшей смазки) и мешаем руками до максимально гомогенного состояния.
Для взрослого варианта так и напрашивается добавление ликера :)
Если основой ёжика будет бисквит, то ручного перемешивания будет достаточно.
В случае кекса или манника, скорее всего, тесто будет не очень однородным, комковатым или с сухими включениями. В моем случае так и получилось, поэтому я перемолола всю эту кремово-тестовую массу в комбайне до гомогенного состояния :)

Из получившейся массы формируем "тело" будущего зверя :)

Вот так еще, чтобы было понятнее :)

Смазываем тело остатками крема.
К сожалению, каждый раз крем получается разный. То гуще, то более жидкий. Все зависит от качества масла и жирности сгущенки.
Чтобы крем получился гуще, сгущенку можно полчасика поварить :)
Смазать мордочку можно одной сгущенкой - тогда уж она наверняка будет иметь более презентабельный вид :)
Не забудьте убрать остатки крема с подставки/блюда.

Прикрывая "мордочку" рукой или листиком бумаги, обсыпаем спинку маком. Удаляем лишний мак с подставки или блюда.

Берем семечки и методично, ряд за рядом, вставляем их в спинку, формируя игольчатый слой. Я думала, что нужна будет нитка, чтобы натягивать ряды, по которым буду вставлять семечки. Оказалось, более-менее ровно можно вставлять и без наметок :)

Когда я освою работу с мастикой, я обязательно приукрашу eжика грибочками и ягодками, а вокруг eжика постелю зеленый травяной кремовый коврик.
Но, пока что он получился вот таким: одиноким, но вкусным
Приятного Вам чаепития!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тортик "Ежик"
Описание: В нашей семье любят кексики, манники и бисквиты. Захотелось уйти от традиционного оформления тортика и смастерить нечто простенькое, но свое - сказочное и необычное. Сказано - сделано! Принимайте мой дебют на Поваренке:) Правда, скорее делюсь не рецептом, а забавным оформлением :) Своего eжика я лепила из манника по рецепту "Манник нежный" от Оksy, потому что это самый любимый манник в нашей семье! ОГРОМНОЕ СПАСИБО Оksy, вдохновившей меня на eжика! Рецепт манника находится тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/8148/


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Интересный рецепт! Очень аппетитный тортик!
простой рецепт тортика- очень мило, симпатично смотрится
Забираю в КК! Вам +++++++++
Спасибо за рецепт! Все доходчиво и просто! я на сайте недавно, как обнаружила Ваш рецепт - сразу загорелась идеей исполнить это чудо, принимайте результат.
Сделала,здорово получилось и очень вкусно!Жаль фото пока не могу выложить!
Красивый ёжик!

Извиняюсь, вопрос немножко не по теме, но не знаю, где его задать.
Знаете торт "Ёжик" (картошка.)? И я подумала, а что, если использовать манку при выпекании пирожных картошка?
Ну и фантазия! Красотища!
У меня как сын увидел фото, сразу сказал сделай мне на день рождения))) Очень ему понравился, буду делать. Дети придут в восторг!!
Вы молодцы!!! такую красоту сотворили!!!!!!!!
Старалась Правда, больше я ничего не умею
классный ежоночек)) мы по вашему рецепту сделали таких же, но маленьких, как пироженки) и обсыпали кокосовой стружкой - получились новорожденные ежата...но есть было ОЧЕНЬ жалко
спасибо за идею)
Спасибочки! В свою очередь я в этом году только маленьких наделаю. Очень уж Ваша идея понравилась
СПАСИБО!
вкусно
Приготовила |||Ежика||| дочке на день рожденья еще в декабре, а потом еще раз делала. Вот только сейчас добралась сказать спасибо!!! Получилось классно!!! Делала из манника, как у Вас. Во-первых, ОЧЕНЬ вкусно! Во-вторых, готовить просто! А эффект потрясающий Спасибо за рецепт!!!
Спасибо........ Мне очень-очень приятно1!!!
я тоже делала такой тортик на 2ой день рождения сына,гости были в восторге.делала из бисквитного коржа и сметанного крема,рецепт вроде бы простой,но оформление конечно просто сказка!!!!да, с семечками сидела очень долго,т.к еж был очень большой.
Молодчага! Из манника он получается более рассыпчатым
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!! у дочьки был день рождения, испекла такой тортик: дети и взрослые были в восторге!!!! только крем для него я сделала банановый со сгущенкой, думаю вариаций крема может быть много
Спасибо Вам за ежа-экзота!
очень красиво
Спасибо! СТаралась Но лучше садить возле него травку.. .а то мак лишний видно )))
Супер!!!!!Стащила себе. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!
Рискуйте на здоровье!!
Спасибо рубрике "Варианты рецепта", напомнила о Вашем популярном ежике. Теперь он в моей КК, никуда не убежит )))
ЧТо за рубрика?
А теперь когда новый рецепт появляется, в этой рубрике под рецептом - ссылки на похожие блюда. Вот по "маннику в микроволновой печи" я Вас и нашла ))) Вот ссылка, если любопытно ;-0 https://www.povarenok.ru/recipes/show/34645/
СПАСИБО!!!
Спасибо, очень детям тортик понравился! Фото см. выше ))
оЙ! Очаровательные альбиносики! Я тоже белых хочу! Новогодние какие-то.. как снежком припорошенные!
Дети мак не любят, "втыкательством" сама занималась...а глазурь просто лень было делать )))) Зимние ежики-альбиносики тоже ооочень вкусны
Ответ для tvim
СПАСИБуЩЕ!!!! за наводку!
Пошла делать манник в микроволнушке
Большое спасибо за рецепт. Моя мама мне раньше готовила такой пирог, сейчас далеко живу и готовить приходиться одному. С удовольствием приготовлю по вашему рецепту. Еще раз спасибо))
Пробуйте, может получится вернуть кусочек детства...
Замечательный ежик!!!! Красавец!
громадное спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook