Очень вкусный и нежный торт. Фиников в нем много, но, пока об этом не скажешь, никто не понимает, с чем он.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 13 марта 2009, 21:22
- 24652
Финиковый торт-пирожное
Ингредиенты для «Финиковый торт-пирожное»:
- Финик — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 3/4 стак.
- Масло сливочное (тесто - 100 г, крем - 200 г) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода — 1,5 ч. л.
- Молоко сгущенное (вареное, для крема) — 1 бан.
- Орехи грецкие (для посыпки) — 0,5 стак.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8298 ккал |
белки
75.1 г |
жиры
293.3 г |
углеводы
1352.4 г |
| Порции | |||
| ккал 691.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 112.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 402.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 65.7 г |
Рецепт «Финиковый торт-пирожное»:
-
Финики режем помельче, вынимая косточки. Заливаем 1 стаканом крутого кипятка, в котором предварительно растворили 1 чайную ложку соды (можно и без соды, но так будет намного нежнее тортик). Оставляем на 30 минут.
-
Делаем тесто. Яйцо взбиваем со стаканом сахара.
-
Добавляем масло (100 г) комнатной температуры, взбиваем.
-
Добавляем муку, финики (если и не вся вода впиталась, ничего страшного, выливаем все вместе), половину ложки соды (нужно погасить лимонным соком или уксусом).
Тесто получается кремового цвета, по консистенции как сметана.
Делим его на две части, выливаем поочередно в форму, смазанную маслом, выпекаем в разогретой духовке 20–30 минут (не очень сильный огонь). -
Обязательно выпекать коржи по одному, так как тесто получается очень нежным, и, если испечь сразу все тесто, его нельзя будет разрезать.
Получилось два вот таких коржика. -
Делаем крем. Как следует взбиваем миксером пачку масла (комнатной температуры!), затем добавляем понемногу банку вареной сгущенки (я примерно за три раза ее выложила).
-
Ну, а теперь прослаиваем коржи кремом, а сверху посыпаем измельченными грецкими орешками.
-
Можно оставить тортиком, а можно разрезать на пирожные.
Вот такие они получаются.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2017 года svetlaya_nimfa #
10 июня 2017 года Марина Бархатова #
10 июня 2017 года mega lana1981 #
11 июня 2017 года Марина Бархатова #
10 июня 2017 года владаша #
11 июня 2017 года Марина Бархатова #
10 июня 2017 года Galiniya #
11 июня 2017 года Марина Бархатова #
11 июня 2017 года Лиса Петровна #
11 июня 2017 года Марина Бархатова #
28 января 2017 года kapitonchick #
На сайте есть похожий рецепт, но я приготовила именно по Вашему, т.к. в этом рецепте мне больше понравилось сочетание ингредиентов и сам процесс приготовления. И результат не разочаровал!
Правда, для крема вместо масла я брала сметану 20%. Очень хорошо сочетается вкус финикового бисквита с вареной сгущенкой и грецкими орехами, именно то что надо!
Бисквит я пекла в мультиварке где-то 1 час 15 минут, но думаю, что если печь сразу все тесто (как делала я), то надо увеличить время приготовления, потому что мой бисквит поднялся хорошо, но при остывании немного осел в центре и был чуть-чуть сыроват, хотя производил впечатление готового и деревянная палочка была сухая. Наверное, все же лучше делать 2 коржа, как советует автор рецепта.
Свой бисквит я разрезала на 3 коржа. В каждый слой крема между коржами добавляла грецкие орехи, ими же посыпала боковины торта. Сверху полила шоколадной глазурью и украсила белым крем-чизом. Я по выпечке только начинающий кулинар, поэтому украшать торты еще не наловчилась, да и торт был приготовлен для домашнего употребления. Кстати, отдельное спасибо от моего мужа, он сказал, что это один из наиболее вкусных тортов, что он когда-либо ел.
Обязательно буду готовить еще и всем советую! Этим тортиком можно удивить даже самых привередливых гурманов!
10 июня 2017 года weta-k #
11 июня 2017 года kapitonchick #
11 июня 2017 года weta-k #
11 июня 2017 года kapitonchick #
11 июня 2017 года weta-k #
11 июня 2017 года kapitonchick #
11 июня 2017 года weta-k #
6 апреля 2016 года carli #
16 марта 2015 года Торбина Ольга #
9 мая 2014 года Lena2006209 #
8 мая 2014 года Lena2006209 #
7 мая 2014 года Lena2006209 #
12 сентября 2011 года Лианда #
12 сентября 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 августа 2011 года леди феникс #
30 августа 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
14 мая 2011 года robik1962 #
14 мая 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 октября 2010 года Наталья Ивановна1975 #
21 октября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2010 года МАРФУШКА #
15 марта 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 октября 2009 года Gatita deleted #
26 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2009 года ladushka #
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2009 года ladushka #
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2009 года ladushka #
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2009 года ladushka #
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2009 года ladushka #
26 марта 2009 года Aron-Space deleted #
26 марта 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
19 марта 2009 года Алика #
19 марта 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2009 года Natali2607 #
19 марта 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2009 года Meotida #
17 марта 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2009 года Tetula #
15 марта 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: