• 14 марта 2009, 19:25
  • 56943

Мраморный кекс в хлебопечке

Рецепт: Мраморный кекс в хлебопечке

Предлагаю рецепт кекса, который можно выпечь в хлебопечке. Это для тех печек, где есть функция "кекс" или просто "выпечка".

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Мраморный кекс в хлебопечке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4107.68 ккал
белки
42.117 г
жиры
83.055 г
углеводы
799.078 г
100 г блюда
ккал
369.06 ккал
белки
3.78 г
жиры
7.46 г
углеводы
71.79 г


Рецепт «Мраморный кекс в хлебопечке»:

Прежде всего отделить белки от желтков.
В отдельной миске смешать желтки с половиной сахара + размягченное масло + соль.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь. Хорошо перемешать. Масса будет очень густая, но не переживайте, белки сделают свое дело.

Отдельно взбить белки с остальным сахаром в крутую пену. И осторожно соединить с нашим тестом, аккуратно вымешать до однородной массы. Тесто станет, как на оладушки.
Готовое тесто разделить пополам, в одну часть добавить какао и хорошо вымешать.

Из ведерка вынуть лопатку для замеса теста. Ведерко смазать маслом (любым).
И... начинаем по очереди выливать тесто так: в середину формы выложить 1 ст.л. светлого теста, потом СТРОГО в центр этого теста выкладываем 1 ст.л. темного теста. И так чередуем порции, пока тесто не закончится.
Ставим на программу "кекс" (у меня 1ч.10мин.) или "выпечка". И выпекаем.

После окончания достаем, даем остыть и режем.

ЗначитЬ так, у меня на фото кекс вышел не совсем мраморный. И вот в чем моя ошибка. Я сделала двойную порцию теста. А для хлебопечки этого делать не нужно (это я поняла потом, но было уже поздно). При такой выливке теста, оно должно красиво растекаться полосами в стороны. И пока теста в ведерке было немного (т. е. , скажем так, 1 порция) так оно и было, а дальше получилось.... то, что получилось.
Так что, у кого есть такая программа, не делайте двойную порцию теста.
А на вкус - вышел вкусный.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мраморный кекс в хлебопечке
Описание: Предлагаю рецепт кекса, который можно выпечь в хлебопечке. Это для тех печек, где есть функция "кекс" или просто "выпечка".


Фотографии «Мраморный кекс в хлебопечке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сделала по вашему рецепту кексик, просто изумительный!! Воздушный, мягкий! Спасибо вам большое
И вам спасибо за приготовление.
не получился. тут сметана должна быть чтобы тесто жидким было.
Мне очень жаль,что не получился. На счет сметаны ничего не скажу,рецепт из книги для ХП.И делала его ни один раз,всегда получалось.
Вкусно и быстро Часто готовлю по такому рецепту)) спасибо
По данному рецепту кекс "Мраморный" я готовлю очень часто! Получается вкусно! Домашние очень любят этот кексик. Соответственно, по выкладке теста у меня уже набита рука!
Ответ для Ольга Егоренкова
Супер получился кекс! У Вас!
Ответ для Ольга Егоренкова
У Вас очень красиво и мраморно!!!
Интересный рецептик. Попробую обязательно.
Спасибо,пробуйте.
Спасибо за рецепт! Очень вкусненький кексик получился! Просто пальчики оближешь!
Благодарю вас.Вам тоже спасибо за доверие к рецепту.
Зашла попеть диферамбы!)) Кекс просто суперский! Муж мой был в восторге!
Яточень рада,что кексик пришелся по-вкусу.Тем более мужу.Спасибочки большое за доверие к рецепту.
Огромное спасибо за рецепт!!! очень понравилось всем кто пробоовал, (к сожалению только я не пробовала - кормлю грудью малыша) но сегодня испекла уже три кекса.
На здоровьице. Рада, что пригодился рецептик.
Красиво!
А еще есть рецептик вкусненький? может Пасха_? спасииииибо
А у вас какая печка? У меня есть рецепт пасхи к печке LG. Если устроит могу скинуть. И вот где-то буквально сегодня или вчера кто-то из поварят скинул пасху сделанную в печке. Так что посмотрите, может подойдет. А если нет скину свой.
Хочу Вас поблагодарить за рецепт нежного и очень вкусного кекса . Сделала его в воскресенье вечером, а утром в понедельник уже только 2 кусочка мои оставили к завтраку.
Кекс ароматный и нежный, воздушный. Спасибо!!!
Рада, что понравился.
ОЙ, Отлично, попробую, а то с книжки не получается кекс, СПАСИБО
Спасибочки.
Давненько я кексики в хлебобечке не пекла, спасибо, что напомнила!!!! Вкусненько!!!
Танюш,красивый такой кексик!!!!!
Спасибо, тёзка! Попробую так (хочется кекс из хлебопечки), а вообще то проще приобрести с режимом "кекс".
Ну, что ж попробуй, може чего получиться. Скажешь потом.
Здорово!!! У меня тоже LG, только без выпечки кекса, и выпечка происходит только после замеса теста. Может я чего-то не знаю, подскажите пожалуйста!
Есть печки С функцией кекса, а есть без. Для этой функции есть даже отдельная кнопочка, так и называется кекс. А какая у тебя модель. У меня 205.
У меня HB-156 JE написано и отдельной кнопки "выпечка" нет. А, может, хитрость какая есть?
Танюшка,да в этой печке нет режима кекс. Тесто и джем есть , а кекса нет. А по поводу хитрости , даже незнаю, если чесно, то и не задумывалась. Хотя хитрость может заключаться в том, что ставишь печку на режим замеса хлеба( даже можна быстрый ), но наверное без ведерка и пусть себе покрутит, а когда начнется процесс выпечки(это где-то 1ч10мин. до конца) вставить ведерко( только без лопатки замеса) аккуратно и пусть печет себе. А вообще можел лучше испечь его в духовке.
+++++++++
Танюша, вкусно. Я давно, когда купила хлебопечь, это было лет 15 назад эксперементировала, потом забросила это дело, надо сделать++++++++++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки