Вот и я решила поучавствовать в конкурсе "Постимся с Moulinex". Это блюдо я увидела когда-то давно по телевизору. Приготовила и поняла, что это блюдо будет у нас частым гостем. Надеюсь, нежный вкус овощей в хрустящей корочке не оставит равнодушными и вас.
irusjaПоваренок 5 уровня
- 17 марта 2009, 17:10
- 9874
Темпура или овощи в кляре
Ингредиенты для «Темпура или овощи в кляре»:
- Мука пшеничная / Мука (кляр) — 1,5 стак.
- Вода (кляр) — 300 мл
- Овощи (морковь, баклажан, брокколи, стручковая фасоль)
- Мука кукурузная (кляр) — 0,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
547.2 ккал |
белки
14.7 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
119.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Темпура или овощи в кляре»:
-
Чистим и режем овощи, слегка подсаливаем
-
Для кляра берём ОЧЕНЬ холодную воду (я добавила лёд) и смешиваем с мукой. Чем холоднее вода, тем хрустящей будет корочка
-
Должно получиться тесто немного жиже, чем на оладьи
-
Обмакиваем наши овощи в кляр
-
... и жарим в большом количестве масла
-
И поглощаем со смаком.
Это блюдо вкуснее в горячем виде.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2017 года 1976natusik #
22 ноября 2017 года irusja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: