• 17 марта 2009, 18:32
  • 163718

Супер-нежная говядина

Рецепт: Супер-нежная говядина

Все готовили в рукаве рыбу, курицу, а говядину вы в рукаве тушили? Мне в субботу пришла в голову эта идея. Очень быстро, вкус потрясающий, и мясо - губами ешь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Супер-нежная говядина»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Супер-нежная говядина»:

Разрезать мясо на кусочки, предварительно освободив от плёнок. Присыпать специями и слегка отбить с двух сторон.
Перемешать с луком и полить соевым соусом.
Оставить на часок.

Поместить мясо в рукав для запекания

Запекать 35 минут при температуре 200 градусов.

Это бесподобно!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Супер-нежная говядина
Описание: Все готовили в рукаве рыбу, курицу, а говядину вы в рукаве тушили? Мне в субботу пришла в голову эта идея. Очень быстро, вкус потрясающий, и мясо - губами ешь!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Супер-нежная говядина» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Вместо рукава готовила в чугунной кастрюле с крышкой.
Быстро и вкусно!
Спасибо большое за рецепт
Спасибо за аппетитное фото!
Интересный рецепт! Надо будет попробовать
Спасибо!
Получилось жёсткое мясо(((
Жаль, зависит он возраста мяса, порезано ли поперек волокон, не пересолено ли.
Делал из лосятины. Получилось нежно и вкусно, но после полного приготовления заправил сметанкой! Мясо получилось ещё нежнее на вкус! Спасибо! один из самых быстрых рецептов НЕЖНОЙ говядины!
Очень приятно, что понравилось! А со сметанкой, конечно же очень вкусненько!
Говядина получилась мягкая, но почему-то сухоаата
Все равно вкусно))
Перестояла, может, чуток. Спасибо за доверие к рецепту!
Мммм.....какая вкуснятина!! Сегодня искала рецепт,чтобы приготовить говядину,т.к. муж требовал мяса)) Наткнулась на ваш,удивилась простоте и хорошим отзывам и пошла мариновать. Час в маринаде и 35 минут в духовке и очень насыщенное,мягкое мясо было готово! Единственное,не было у меня всех специй,обошлась карри,куркумой,смесью перцев и базиликом,но все равно осталась довольна! Большое спасибо!
Спасибо большое, Леся, за приятный отзыв! Самого доброго Вам в эти зимние деньки!
Если честно, то за 35 минут говядину не приготовишь, разве что предварительно замаринованную. Обидно за новичков.
Поверьте, Дилана, в предварительно разогретой духовке небольшие кусочки говядины (такие, как на фото у меня) протушились. Курица за час запекается, так это же какой объем работы для духовки! Да и промаринованное мяско, как Вы справедливо заметили. У меня очень хорошая духовка. Возможно, разные духовые шкафы не могут в такие же сроки справиться с поставленным заданием. Спасибо за внимание к рецепту!
Начиталась комментариев и решила попробовать приготовить говядину по вашему рецепту. Но что-то пошло не так... что не знаю, но мясо вышло нереально жестким было так обидно. Причем говядина не старая совсем была, и соку много было..По логике совсем не должно было быть сухо...Ну в общем на следующий день засунула его в блендер и сделала самые вкусные блинчики с мясом) Вот блинчики вышли нежными и очень ароматными. вот так из одного вышло другое.
Много плюсов за находчивость! Пытаюсь докопаться, почему не так. Может, долго в духовке было и жидкость вся из рукава ушла?
Да вот в том то и дело, что жидкости много было в рукаве и стояло 30 минут...мистика прям какая-то) Я потом еще раз попробую...
Тогда, может, при небольшой температуре ещё дотушить можно было попробовать.
Извиняюсь за глупый вопрос, я новичок на кухне... А приправ сколько класть??? "По вкусу" не пойдет. Я даже приблизительно представить не могу, какой должен получиться вкус.
Хороший вопрос. 0,5 ч.л. или 1 чайная ложка на такое количество. Спасибо за внимание к рецепту.
У меня получился очень соленый маринад, прям ядрено-соленый, как яд. Я разумеется разбавила его водой, но все равно сильно соленый. Так и должно быть? Если ночь мариновать, говядина станет такой же соленой?
Я на всю ночь не оставляла, если непродолжительное время, то риска нет пересолить.
По солености все получилось хорошо, а вот по мягкости нет( мариновала целую ночь, запекала час, но мясо получилось жесткое(((((((( видно не судьба мне подружиться с говядиной
Не стоит отчаиваться. Может, мясо не было молоденьким, розовеньким. Из красного, более зрелого, лучше фарш делать, а телятинку хорошо запечь.
Я в итоге засунула мясо опять в духовку и запекала еще час при 250 градусах, и только тогда получилось мягко и нежно, мясо прямо таяло во рту)))
Удивительное дело. Может, духовка с секретом. Радует, что финал был победоносным!
Духовка живет собственной жизнью в этом и секрет))))))))))
Тогда особое уважение укротителю духовки!
Ха-ха!!! Спасибо большое))))))) своенравней духовки зверя нет)))))))))
Спасибо Вам за такой прекрасный рецепт! Готовила уже неоднократно. Мясо получается нежным-нежным и правда по вкусу немного напоминает шашлык. Мариную его только больше, иногда ставлю на ночь. Очень вкусно!
Спасибо большое! На ночь поставить - прекрасная идея, утром запекай да кушай!
Спасибо за отличный рецепт, такой простой в приготовлении, и одновременно вкусный. Не хватило 3 приправ из тех, что перечислены в рецепте, но все равно получилось вкусно и сытно. И быстро, если не считать время, пока мясо маринуется.
Большое спасибо, Настенька, за такие приятные слова!
Не первый раз готовлю говядину по Вашему рецепту и могу сказать что это самый лучший маринад!!!! Мясо получается вкусное и нежное!!! Молодому человеку очень нравится, а ему угодить не легко!
Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо, Алиночка! Хороших праздничных деньков!
Обалденное мясо получилось! ) я еще немнго сбрызгнула соком лимона
Спасибо за приятный комментарий! Сок лимона... Я даже облизнулась!+++
Милая Дорис, спасибо за ваш рецепт! Мясо получилось исключительно вкусным и мягким, хотя я мариновала его всего полчаса. А самое главное - это потрясающий вкус. Мне он чем-то напомнил шашлык. Ну и диетичность этого блюда стала дополнительным жирным плюсом!
Оленька, спасибо большое за такой приятный комментарий! Самого доброго!
Простой рецепт, но вкус от этого не пострадал) Говядина редко получается такой мягкой.
Спасибо за похвалу!
это очень вкусно))и действительно нежная говядина)
Очень-преочень рада, что угодила. Самого доброго!
Приготовила с тыквой. Очень вкусно!
Спасибо, Юля, за идею. Не готовила мясо с тыквой, а попробовать хотелось. Вот, теперь, думаю, решусь.
Только что вынула мясо из духовки. Готовилось 40 минут. В итоге... разочарование! Жесткое!! На вкус, конечно, хорошо, но не жуется вообще! В чем может быть дело? (поставила доделываться для начала еще на 30 минут при той же температуре)
Дело может быть в мясе. С молодым мяском проще. Если не самое молодое, - нужно мариновать подольше и жидкости в рукав побольше добавить. Еще при разделке мяса желательно резать поперёк волокон, - тогда мягче получается. Если всё получилось совсем жёстко, - можно перемолоть и как начинку для блинчиков или пирожков использовать, либо мясные шарики сделать, соединив молотое мясо с каким-то соусом и обвалять в тёртом сыре.
Жаль, что раньше не нашла Ваш рецепт. Мясо бесподобное! Делала говядину, как и в рецепте, переживала, что жестковата будет. Ничего подобного - мягкое, вкусное, просто слов нет! Добавила морковь и тыкву брусочками, а вот из специй - только смесь перцев, оставляла мариноваться на ночь. Очень признательна за такой рецепт, это нечто!
Спасибо большое за добрые слова! А тыква с морковкой, думаю, ноток вкусных добавили!
Спасибо за рецепт! Сделала на гарнир рис и полила соусом Бешамель На фото порция мужа, он не ест соусы
Спасибо большое за коммент и аппетитное фото!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2570 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки