Версия для печати
  • 17 марта 2009, 21:10
  • 674422

Жареные пельмени

Рецепт: Жареные пельмени

Очень простое, очень вкусное, но почему-то совершенно неизведанное большинством блюдо.. Пельмешки получаются мягкими и аппетитными. Пальчики оближешь!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Жареные пельмени»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Жареные пельмени»:

Мороженые пельмени (покупные ли или слепленные собственноручно по излюбленному рецепту) выложить на сковородку, смазанную растительным маслом.
Поставить на огонь, слегка меньше максимального.

Посолить и поперчить по вкусу. Я использую свежемолотый черный перец и немножко майoрана - они придает блюду особую аппетитность, но чисто теоретически, можно применять любой набобор специй.

Когда пельмешки поджарятся до румяности с одной стороны, перевернуть их и посолить/поперчить с обратной стороны.

Когда пельмени подрумянятся с обратной стороны, увеличить огонь до максимального, залить водой так, чтоб она покрывала дно примерно на полсантиметра и закрыть крышкой.

Как только вся вода выпарится (не позже и не раньше), снять с огня.
И, вуаля! Блюдо готово! ;) Можно подавать с любым соусом, с майонезом, с кетчупом, с уксусом - это уж дело вкуса.

Ещe не было человека, которому не понравилось бы!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные пельмени
Описание: Очень простое, очень вкусное, но почему-то совершенно неизведанное большинством блюдо.. Пельмешки получаются мягкими и аппетитными. Пальчики оближешь!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо большое за рецепт! Увидела рецепт недавно , но делала уже два раза. Шикарно! Во-первых, очень вкусно; во-вторых, гораздо быстрее, чем просто пельмени жарить; в-третьих, они получаются нежнее и сочнее, чем просто жаренные, те суше. Каждый раз хочу сфотографировать, но забываю об этом, как только пельмени в тарелке оказываются.
Класс
Обычное блюдо в наивкуснейшей интерпритации. Большое спасибо за рецепт! Мой сынуля в восторге!
Рита! Вкуснота
Красивенные пельмешки получились !!! Муженек всегда просит именно жареные, но я сопротивляюсь ... Проще кинуть в кипящую воду !!! Спасибо за рецепт !!!
Натусик, жаренные пельмешки, это так вкусно!!! Угощусь у тебя с удовольствием!!!
на здоровье, Лиличка!!!
Ответ для Natkati
Как у тебя вкусненько, Наташенька!!! Давно ни ела пельмешек
надо бы своих тоже налепить... а это магазинные...
Конечно с домашними несравнить! ну и так неплохо
точно)
Ответ для Natkati
Натусик, солнечная тарелочка, аппетитная!
спасибо за оценку и внимание, Леночка!
Ответ для Natkati
Вот так и я - сопротивлялась , когда сын просил жареные! Ведь я их купила, или слепила(но это не про меня), чтоб время сэкономить . И ведь никто больше не просил, кроме него ! А потом сама попробовала - как же это вкусно ! Очень аппетитные
Эврика ! А, что если моему мужу приготовить жареных пельменей?! Тоже будет выковыривать мясо или нет?!
о! Юля! как интересно! у тебя муж убирает мясо? я тоже! обожаю шкурки из теста, они такие вкусные! я даже просто варю вместе с пельменями кружочки теста. Ну надо же, никогда не слышала, чтоб еще кто-то так делал, в семье это считается лично моим "ку-ку"
Ура! Ещё одна родственная душа моего мужа! Он так всегда делает, выковыривает мясо и ест тесто. Бывает, несколько пельмешек съест полностью. Я пробовала варить только тесто, то ему не понравилось.
а ты тесто раскатывала или варила, как клёцки? надо тоненько... я могу еще и с хлебушком есть это тесто. Очень вкусно!
Мой муж всё ест с хлебом! А тесто пробовала варить как клёцки!
надо тоненько раскатывать, а то вкус не тот зато так удобно - не надо ничего вытаскивать
ой, Юля, смешная такая картина
Надо будет ему теста наварить, как ты советуешь! Увидим, что будет!
Ответ для nnutty
девчонки, вы меня насмешили... выковыривать мясо... и варить кружочки теста...
я просто не мясоед, Натуль. А тесто очень вкусное от пельмешек!
тесто и вправду вкусное пельменное...
Ответ для Galiniya
во-во, Галочка!!! И мне ну, никак не охота их жарить порой...
Ответ для Natkati
Натусик! Какие аппетитные, вкусные пельмешки!
Никогда не жарила пельмени, позор
какой такой павлин мавлин??? Исправишься...
Обязательно исправлюсь!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, аппетитные пельмешки. Я варю, а потом жарю. Надо так попробовать!!!
попробуй, Жанночка, так быстрей просто...
Ответ для Natkati
Натуль, какие вкусные пельмешки ! Красивые такие, румяные !
спасибо, Ларчик!
Ответ для Natkati
Натуль, отличные пельмешки! Надо будет тоже попробовать! Спасибо тебе за наводку!
жарь на здоровье, Ириша!
Ответ для Natkati
Наташенька вкусное блюдо получилось Мы в прошлой жизни так жарили пельмени из пачек,получались великолепные пирожки
вот и я пирожков нажарила!!!
Ответ для Natkati
Наташенька! как аппетитно! я пропустила в выходные забегала на сайт рецепты глянуть только
я вот тоже пропускаю много, Натусь, ты не обижайся на меня... Какие-то беды навалились ... То одно, то другое... А тут еще матушка ногу сломала... Не сидится же ей на месте, все бегает в деревне, все у нее дела какие-то !!! Ухаживаю за ней, сказали месяц точно в гипсе и на костылях...
о, какая тяжелая травма, кальций нужен, но чтоб усваивался. Здоровья ей! а тебе сил и терпения!
да прописали таблы, как раз для сращивания костей... Спасибо, Натуль, за добрые пожелания!
Научила мужа жарить пельмени по вашему рецепту - он в восторге!!!
Даже невестка жарила сыну пельмени. А я мужу нет, несмотря на 23 года совместной жизни. Решила восполнить этот пробел. Подавала с соусом домашний майонез + васаби + соевый соус + эстрагон. Оригинально, но не наш рецепт! Привыкли к традиционному приготовлению пельменей.
Вкуснотища!
Спасибо, Любочка!
Действительно отличный и вкусный способ, в отличии от просто пожареных получаются не твёрдыми. Сын оценил весьма
Хорошие пельмени!
Рецепт огонь!!! Очень вкусно получается
Здорово! Такое обычное блюдо в наивкуснейшей интерпритации. Спасибо огромное за рецепт! Муж в восторге!
Прекрасно!
делаю,всем нравится,быстро и вкусно только использую перец чили.
И мы жарим пельмешки. А потом с каким-нибудь соусом, тем же кетчупом. У нас на ура идут с чесночным от астории - быстро и вкусно получается.)
Получилось очень вкусно, не сухие, и в то же время похожи на хрустяшки.
Правда добрая половина пельменей поприлипала к сковородке((
Я так делаю, муж очень любит!!! Только воды я не добавляю, получаются как маленькие чебуречки))))
Полагаю на сливочном вкуснее.
Сам не пробовал
Новый вкус старых добрых пельмешек
Отличный рецепт)
Это действительно очень вкусно !!! Советую всем сделать хотя бы разок !!! Я сделал всё строго по рецепту, и советую делать так.
Вкусно и очень быстро Спасибо автору за рецепт
Спасибо! Все четко!
Спасибо за рецепт, приготовила с удовольствием. Правда, я после обжаривания заливала пельмени не водой, а пивом и готовила. Очень вкусно - рекомендую!
Что прям пивом????? И как на вкус????
Ответ для Роксоланка
Объедение!
Ура! Я сделал это. Получилось прям как на фото. Спасибо автору
Осталась одна порция пельменей.... как хорошо что есть интернет. За 3 секунды нашла рецепт. Добавила яиц. И хватило на всю семью)))
Класс!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook