Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром
Рецепт: Чизкейк-лимон, мята и матча
Чизкейк-лимон, мята и матча
Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
  • 18 марта 2009, 8:09
  • 83096

Корзиночки "Закусочные"

Рецепт: Корзиночки "Закусочные"

Предлагаю еще один вариант корзиночек, на этот раз несладких. Этот рецепт я нежно люблю, потому что он легкий, быстрый и экономный :-) Корзиночек получается много, чаще я пеку только половину порции. Делала их и на домашний праздничный стол, и для коллег. Всегда пользуются успехом и уходят со стола быстро. Рекомендую! И еще: эти корзиночки можно испечь за 2 -3 дня до торжества, они прекрасно хранятся.

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Корзиночки "Закусочные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4735.4 ккал
белки
71.7 г
жиры
313.1 г
углеводы
459.6 г
100 г блюда
ккал
361.5 ккал
белки
5.5 г
жиры
23.9 г
углеводы
35.1 г


Рецепт «Корзиночки "Закусочные"»:

  • Маpгаpин порубить с мукой, добавить желток, сметану, замесить тесто и поставить его в холодное место на 2-3 часа.
    Затем уложить тесто в подогретые формочки, засыпать фасолью или горохом и испечь в духовке.
    Получается примерно 60 корзинок.
    Когда корзиночки остынут, начинить их мясными, грибными, рыбными салатами, печеночными паштетами – чем угодно.
    Украсить маслинами, маринованными грибами, горошком, овощами - на ваше усмотрение.

    Веселых праздников!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корзиночки "Закусочные"
Рецепт: Корзиночки "Закусочные"

Предлагаю еще один вариант корзиночек, на этот раз несладких. Этот рецепт я нежно люблю, потому что он легкий, быстрый и экономный :-) Корзиночек получается много, чаще я пеку только половину порции. Делала их и на домашний праздничный стол, и для коллег. Всегда пользуются успехом и уходят со стола быстро. Рекомендую! И еще: эти корзиночки можно испечь за 2 -3 дня до торжества, они прекрасно хранятся.

Ингредиенты для «Корзиночки "Закусочные"»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Корзиночки получились замечательные! Наполняла сыром творожным и малосоленым лососем. Еще осталось тесто, хочу сделать со сладкой начинкой. Спасибо автору!
На доброе здоровье!
Скажите, плиз, стакан сметаны это сколько в граммах?
Погуглите, пожалуйста, у меня пока нет возможности взвесить и сказать точно. Планирую готовить их скоро и переснять, а пока увы, не могу помочь.
Скажите хоть, какого объема ваш стакан, чтоб я знала, что искать в гугле
Обычный граненый 250 мл, но я всегда до рисочки все отмеряю, т. е. объем 200 мл получается.
Какую толщину теста закладывать?
Хм, не задумывалась над этим, на глаз обычно делаю, но думаю, что мм 3, наверное.
Скажите, а в силиконовых формочках так же выпекать?
Не пробовала в них печь, так что не подскажу. И не уверена, что по качеству получится так же, как в металлических.
Ответ для AlisaKotik
пеку корзиночки постоянно и сладкие и нет делаю их в Икеевских (розовых) силиконовых формах удобней чем в металлических
Очень интересный рецепт, коро день рождение хочу испечь, только я не поняла зачем сыпать горох или фасоль и сколько сыпать и сырой сыпать или отварной? Извините за столько вопросов.
Ну, вообще есть специальные керамические шарики для этого)) Но если их нет, то используют горох или фасоль, сырые! Их кладут на дно такой выпечки для того, чтобы донышко не вздувалось. Кладите столько, что дно было полностью закрыто. Если что непонятно - пишите.
Спасибо за быстрый ответ, обязательно буду пробовать
Удачи!
Ответ для handarbeits_fee
Горох или фасоль добавляют чтоб сохранить форму корзинки, чтоб тесто не поднялось, после выпечки их убирают, горох сырой
Ответ для handarbeits_fee
Не только чтобы дно не вздувалось, но и стенки при этом не оседают (почти)
Ответ для handarbeits_fee
Конечно, сырой, он вкусно будет хрустеть на зубах.
Скоро грядет день рождения и Ваш рецепт корзиночек как раз кстати Сохранила себе, спасибо
Буду рада, если понравится рецепт)
Подскажите, а сколько засыпать гороха и фасоли в тарталетку? И зачем?
Столько, чтобы дно было полностью покрыто. Это делается для того, чтобы тесто не вздувалось при выпечке.
Как и обещала оставляю свой отзыв. Приготовила корзиночки на Новогодний стол, мне и моим друзьям они очень понравились! Готовила со сливочным маслом, очень вкусно! Но у меня они такие тоненькие не получились, т. е. донышко было тоненьким, а окантовка по пышнее, думаю это из-за формы формочек (не знаю как по-другому написать ) Это самый удачный вариант, теперь буду готовить только по Вашему рецепту, спасибо! С Новым годом!
Очень рада, что Вам понравилось! Была рада поделиться рецептом!
Выбрала Ваши корзиночки для Новогоднего стола, но я не использую маргарин, скажите, пожалуйста, а сливочное масло подойдёт?
Безусловно можно - получится нежный сливочный вкус!!! Я всегда со сливочным маслом делаю - я против маргарина)))) хотя наверно с маргарином дешевле будет)))
Большое спасибо!
Ответ для kanalia
Подойдет, используйте
Спасибочки! После праздников обязательно отпишусь!
Удачи! С наступающим!
Нагретые формочки? Силиконовые? У меня металлические (из СССР). Попробую, конечно, уж больно комментарии и фото аппетитные. СПасибо
Почему силиконовые? Металлические, конечно )) У меня тоже старые
Интересно....Подогревать не пробовала. Уговорили, буду использовать в теплом виде (металлические формочки, разумеется).
Можно и без подогрева, я не настаиваю )))
Хорошие тарталеточки получились. Слоистые, не жесткие. Из половины порции вышло около сорока штук. Наполняла салатиком, ушли со стола до последней. Плюс от души.
На здоровье! ))) Очень рада, что рецепт пригодился
Ляночка , а тарталетки не слишком хрупкие получаются как бы не развались при заполнении начинкой мне к субботе нужно
Да нет, не хрупкие получаются, нормально! Я их чем уже не фарширвала, и салатами в том числе. Так что не переживайте, все будет хорошо Но, конечно, мокрые салаты класть не стоит туда, лучше что-то плотное, типа Оливье и т.п. Сделать можно и сегодня, им ничего не будет, простоят до субботы легко. Я их иногда за неделю пеку ))
Удачи и хорошо отпразновать!
вкусно
а под жюльенчики такое тоже подойдет?
не знаю даже... я жюльен только в кокотницах делаю. Поскольку тесто как слоеное получается, то высока вероятность того, что они размокнут. Поищите на сайте или в инете, если кто-то готовил жюльен в слоеных булочках или корзинках, то можно будет смело использовать их. Удачи!
Спасибо!
Спасибки
Спасибо!!! Долго искала простой рецепт и такой прикольный!!!!
всегда пожалуйста! Рада была поделиться )))
Вот спасибо! оригинальная идея! почему то я всегда делаю корзинки сладкими. а это - очень интересно!
Рада, что Вы нашли для себя что-то новое Пеките на здоровье!
Замечательные корзиночки!!!!+++++++++++++++++++
Элечка, большое спасибо, дорогая!
+++++++++++
Мерси!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
Рецепт: Чизкейк-лимон, мята и матча
Чизкейк-лимон, мята и матча
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6340 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки