• 6 марта 2008, 12:04
  • 31236

Рассольник

Рецепт: Рассольник

Вкусный супчик.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник»:



Рецепт «Рассольник»:

Берем почки, зачищаем от пленок и излишнего жира. Для удаления специфического запаха разрезаем почки вдоль и вымачиваем в течение 3 -4 часов, каждый час меняем воду и промываем почки.

Залить вымоченные почки свежей водой и довести до кипения. Воду слить, почки промыть, вновь залить свежей водой (3 л воды на 1 кг почек) и варить до готовности. Вареные почки нарезать ломтиками (кубиками).

В мясной кипящий бульон положить порезанные почки и перловую крупу, проварить. Добавить нарезанный кубиками картофель, проварить.

Готовим зажарку. Соленые огурцы нарезать кубиками, спассеровать, затем добавить нарезанный лук, обжарить до прозрачности лука. Добавить томат-пюре. Готовую зажарку добавляем в бульон, солим, перчим.

Рассольник доводим до готовности.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

1020

Рассольник

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рассольник» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный рассольник,мне понравился,спасибо)
Dejstviteljno o4enj poleznij sup4ik!!!
спасибо за хороший рецепт полезного супчика
А после того как почки закипели промывать холодной водой?
НЕ ПЛОХОЙ СУПЧИК!++
Хороший супчик!+
я тоже такой рассольник готовлю.точь в точь.и научилась я у мамы.и по другому не признаю.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1988 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки