Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Silverina1Поваренок 8 уровня

19 марта 2009, 14:13
1187039

Морковь по-корейски от Ляночки

Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь — 1 кг
Уксус (яблочный или винный) — 4 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок (головка) — 1 шт
Перец красный жгучий (факультативно) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1353.6 ккал	белки 14.3 г	жиры 81 г	углеводы 146.6 г
100 г блюда
ккал 108.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 6.5 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь очистить и натереть на "корейской" терке.
Добавить соль, сахар, молотый кориандр и молотый черный перец.
Если любите острую морковь, добавьте молотый красный жгучий перец или молотый чили.
Тщательно перемешать.
Отмерить 100 мл растительного масла.
Добавить к моркови винный или яблочный уксус, 4-5 ст. л.
Если такого уксуса у вас нет, используйте обычный 6%, но я все же настоятельно советую иметь дома натуральный уксус.
Чеснок очистить и через пресс выдавить его на морковь.
Растительное масло раскалить и вылить на чеснок.
Хорошо все перемешать.
Переложить морковь в контейнер или банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на полчаса, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед закуска ужин салат

Вкусы: острый пикантный морковный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21978/]Морковь по-корейски от Ляночки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21978/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.

Ингредиенты: Морковь, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Кориандр, Чеснок, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, закуска, ужин, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь по-корейски от Ляночки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/05/51/2946777_33761-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки" title="Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Корейскую морковку я обожаю. Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, но в конце концов, остановилась на этом и готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь по-корейски от Ляночки

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Морковь Уксус Масло растительное Сахар Соль Перец черный Кориандр Чеснок Перец красный жгучий

Тэги: обед, закуска, ужин, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4569

Морковь по-корейски от Ляночки

718
4569
756979

2779

Морковь по-корейски за пять минут

87
912
31074

403

Кальмар с морковкой по-корейски

29
313
39237

290

Салат из кальмаров и корейской моркови

40
271
105212

257

Правильная морковь по-корейски

20
195
42252

188

Морковка по-корейски "Морковча"

20
146
77818

126

Корейская морковь по-домашнему

22
126
14326

126

Морковь по-корейски для леди феникс

59
32
13780

Салат "Специальный"

3
17
1732

Показать все варианты рецепта (22)

Попробуйте приготовить вместе

980

Рассольник со свининой "Панский"

90
980
41889

6780

Пельмени с рыбой и квашеной капустой

78
562
9851

Фотографии «Морковь по-корейски от Ляночки» от приготовивших (81)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 марта Denn2076 #

Спасибо Вам за рецепт, достойная морковь получилась. Очень вкусно. Буду всегда готовить по этому рецепту. С праздником Вас

8 марта Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

И Вас с праздником!

4 января Zefir4ic #

Айяйяйяй какая вкуснятина!!!! Под раскалённое масло добавила ещё луковицу + 1ч.л. копчёной паприки. Постояла морковка в холодильнике сутки-вторые и не могу оторваться! Все знакомые оценили!!!❤️👍

9 января Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

С копченой паприкой аромат вообще сумасшедший должен быть)

25 ноября 2022 года Ал-нка 39 #

[+5]

Очень вкусная морковка получилась по Вашему рецепту! Я ещё дайкон добавила. Огромное спасибо, Вам, Елена!

25 ноября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Дайкон тут весьма к месту!

15 ноября 2022 года лакомка42 #

+12

[+4]

Всего в меру ! вкусно

буду готовить морковь по этому рецепту . Спасибо

15 ноября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

1 октября 2022 года Саба2019 #

+12

[+5]

Сегодня приготовила морковь по вашему рецепту. Очень нежная,вкуснючая,каждый грамм приправ на своем месте. Добавила себе этот рецепт,теперь эт мой фаворит. Спасибо вам за то что поделились такой вкусностью.

3 октября 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

Готовьте на здоровье!

16 марта 2022 года raccoon72 #

Отличная морковка!! Буду готовить еще! Спасибо.

16 марта 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

16 марта 2022 года raccoon72 #

9 января 2022 года акчуч #

+11

[+5]

Решила заменить фото. Уже и не припомню, в который раз готовлю по рецепту. Всегда отличный результат. Вкусная, сочная, в меру остренькая морковка.

9 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Я тоже решила отредактировать рецепт, сменить фото и добавить пошаговые

Займусь в скором времени.

9 января 2022 года акчуч #

Это будет здорово! Ведь многие поварята не знают о рецепте, а так как-будто вторая жизнь откроется!!!

9 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Возможно))
У меня уже подкопились переснятые рецепты, надо заняться ими. Щас вот конкурсы закончились, можно отдохнуть немного и уделить внимание старым рецептикам

9 января 2022 года акчуч #

3 января 2022 года tan8142 #

Рецепт прекрасный! И я хочу поделиться одной составляющей. Беру кунжут, на раскаленной сковородке минуты 2, потом скалкой раскатываю до выделения масла и все это в морковочку. Немного трудоемко, зато вкусненько!!!

3 января 2022 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

Упростите себе жизнь, просто купите кунжутное масло и добавляйте немного в морковь

13 сентября 2022 года Murline #

Поджарить семки на масле и как позолотятся - масло вместе с семками в морковь.

16 декабря 2021 года Angelina Wain #

Не очень похоже на корейскую морковь, но как пряный не острый вариант имеет место быть. Нашей семье не зашёл, но кому-то понравится, вкусы у всех разные, можно приготовить пробную порцию и решить, готовить ли снова

16 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Дело вкуса, конечно.

22 ноября 2021 года ritamaxim14 #

Рецепт прекрасный! Разрешите и мне свою лепту внести. Добавляю всегда немного корицы. Попробуйте, если есть желание)))

23 ноября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!
Насчёт корицы мысль интересная

16 октября 2021 года dmitrieva191074 #

+10

[+5]

Спасибо большое Вам, Леночка, за рецепт. Обожаем марковку по этому рецепту. Только я ещё для остроты увеличиваю молотого перца чёрного и красного добавляю. Масло с лучком прокалю и все вместе на чеснок выливаю.

18 октября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Мне очень приятно, что рецепт востребован

10 октября 2021 года nnutty #

+18

[+5]

Спасибо, Лена! Ваш рецепт - любимый у нас, очень вкусная морковка!

18 октября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, Наташа!

На доброе здоровье!

5 октября 2021 года Locky #

Оо, тоже у меня такой рецепт, но я ещё кладу лаврушки пару листочков и гвоздики штуки три)

18 октября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

17 июля 2021 года Happy-2015 #

Спасибо за отличный рецепт! Очень вкусно получилось! А главное быстро.

19 июля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось

На здоровье!

2 июня 2021 года Mara2181 #

+14

[+5]

Благодарю от души, Леночка, за классный рецепт!

Отменный вкус, пикантный, остренький, чесночный - всё в меру и так как и хотелось!!!

СПАСИБО!!!

Хорошего дня!!!

2 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Олеся!

Мне очень приятно, что рецепт понравился

2 июня 2021 года Mara2181 #

Обязательно буду готовить рецептик ещё и ещё!

2 июня 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

2 июня 2021 года Mara2181 #

5 апреля 2021 года Lea8989 #

Не поняла откуда столько хвалебных отзывов. Сахар в таких количествах лишний. Специй маловато. Получилась приторно сладкая морковь, слабо напоминающая корейскую закуску. Семья есть такую морковь не захотела.

5 апреля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

3 ложки на килограмм моркови - и приторно? С чесноком, уксусом и перцем? Странно. Может, вы с горкой сахара наложили? Не знаю, у меня по этому рецепту всегда получается вкусно, ни разу не было слишком сладко.
Впрочем, дело вкуса. На сайте много других вариантов этой закуски, думаю, найдете тот, что вас полностью удовлетворит.

6 апреля 2021 года Lea8989 #

В том-то и беда, что все ингредиенты были использованы с точностью как в рецепте.

6 апреля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Значит, просто не ваш рецепт.

21 февраля 2021 года nelliundco #

+21

[+5]

У нас сегодня был обед по- корейски, и конечно морковь не могла отсутствовать на столе

. Готовила всё по рецепту, добавив ещё и острой пасты для корейских салатов

. Отличный салатик, очень вкусная морковка

! Спасибо большое, Леночка

23 февраля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, золотце!

23 февраля 2021 года nelliundco #

15 февраля 2021 года Tanysha86 #

Отличный рецепт! Очень вкусно...😋

18 февраля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

2 февраля 2021 года karmadon #

Большое спасибо за рецепт) Раскаленное масло на чеснок - дает просто супер-аромат и убирает лишнюю чесночность. Немного пофантазировала со специями и сахара положила меньше, но за общую базу - спасибо.)

18 февраля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Морковь по-корейски от Ляночки

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Морковь по-корейски от Ляночки» от приготовивших (81)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Рубрикатор рецептов