Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 19 марта 2009, 14:13
  • 915664

Морковь по-корейски от Ляночки

Рецепт: Морковь по-корейски от Ляночки

Корейскую морковку я обожаю... В моей семье ее кроме меня никто не ест, но меня это особо не расстраивает - зато все мое! :-) Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, в конце концов, остановилась на этом, его дала мне много лет назад мама моей подружки. Готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени, что, согласитесь, важно при нашем ритме жизни. Я не претендую на соблюдение всех канонов в данном рецепте, это просто мой вариант приготовления. Пробуйте! Если понравится - буду только рада!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1533.4 ккал 		белки
14.3 г 		жиры
101 г 		углеводы
146.6 г
100 г блюда
ккал
120.7 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
8 г		 углеводы
11.5 г

Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:

Вообще, я сама давно делаю все на глаз, перца и кориандра кладу побольше, например, так что попробуйте сперва небольшую порцию приготовить по рецепту, а дальше варьируйте на свой вкус.

Итак, морковь натираем на корейской терке, солим, добавляем сахар и слегка мнем руками, осторожно и нежно.
Потом кладем перец, кориандр и уксус, перемешиваем.
Затем через чеснокодавку давим чеснок (по вкусу) прямо на морковь, эдакой кучкой , и не перемешиваем!
Растительное масло раскаляем и заливаем им наш чесночок. Аромат просто упоительный!
Вот теперь перемешиваем нашу морковочку, складываем в подходящую емкость и убираем в холодильник.
Если сильно невтерпеж, то можно снять пробу через полчаса, а вообще лучше дать постоять ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: обед закуска ужин салат

Вкусы: острый пикантный морковный чесночный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковь по-корейски от Ляночки
Описание: Корейскую морковку я обожаю... В моей семье ее кроме меня никто не ест, но меня это особо не расстраивает - зато все мое! :-) Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, в конце концов, остановилась на этом, его дала мне много лет назад мама моей подружки. Готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени, что, согласитесь, важно при нашем ритме жизни. Я не претендую на соблюдение всех канонов в данном рецепте, это просто мой вариант приготовления. Пробуйте! Если понравится - буду только рада!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Не первый раз готовлю по вашему рецепту, очень вкусно и просто!
Готовьте на доброе здоровье!
Уже оставляла хвалилку, но теперь с огромной признательностью хочу добавить - подсадила на эту морковь всех родных и знакомых))) СПАСИБО!!!
И Вам спасибо! Мне очень приятно, что рецепт пошел в народ
Огромное спасибо за такую офигительную МОРКОВОЧКУ!!! Всё сделала по рецепту, получилось оооочень вкусно, чеснока БОЛЬШЕ добавила. Морковочка лучше, чем на рынке и в магазине!!! Нам понравилась!
Очень рада Готовьте на здоровье, пусть вам будет вкусно!
Леночка! Это очень вкусно!!! Делается просто, а результат превосходный! Спасибо большое за рецепт!
Была рада поделиться, Ирочка! На доброе здоровье!
Решила заменить старое фото. Готовила половину нормы, получился тазик. Но так вкусно, что тазик быстро уйдет, даже не сомневаюсь. Делаю часто такую морковку. Радует, что каждый раз получается все идеально!
Оля, большое спасибо за фото и добрые слова! Мне очень приятно!
Леночка, несомненно, это изумительно вкусная морковка! Спасибо огромное!
На доброе здоровье, Людочка! Рада, что угодила тебе
Лена, спасибо! Это наш самый любимый рецепт такой моркови. В этот раз положила побольше чесночка, кориандра, перца - о, объедение! Лена, вы бы видели, в какое сомнамбулически-задумчивое состояние впал друга мужа, как он поглощал эту морковку! прямо по выражению - метал! Не позволял отвлекать себя на разговоры. Не успевала подкладывать добавки. Даже с собой предложила взять, счастлив был человек фантастически! Муж горд. Я довольна гостем и собой!
На здоровье, Наташа! Мне очень приятно, что моркоь была оценена по достоинству))
большое спасибо за рецепт! я добавила больше соли. в следующий раз добавлю и красного жгучего перца, люблю поострее
На здоровье!
Отличная морковочка получилась! Лена! Большое спасибо за быстрый и вкусный рецепт!
На доброе здоровье, Наташа! Рада, что угодила
Здравствуйте. Очень вкусная морковь получилась!!! Мой пятилетний сын, который ни в какую не хочет кушать морковь и чеснок, с удовольствием уплетает это блюдо!!!😊 Только я не стала добавлять чёрный перец. И без него очень вкусно получилось! Готовлю уже второй раз! Буду готовить ещё! Забрала рецепт в кулинарную книгу!
Готовьте на здоровье!
Только что приготовила и уже не могу оторваться от такой вкуснючей морковки. Спасибо за рецептик!
Правда готовила без кориандра, к сожалению не было, но в следующий раз обязательно добавлю!
Очень рада, что понравилась морковка) На здоровье!
Приготовил.Вкусно.Спасибо за рецепт.На мой вкус надо меньше уксуса.
Пожалуйста!
Отличная морковь получилась Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Огромное спасибо за рецепт!!! Никогда не получалась острая морковка, а тут с первого раза все удалось. Постоянно готовлю эту вкуснятину!
Очень рада, что Вам понравился рецепт! Готовьте на здоровье!
Огромное спасибо за замечательный рецепт! Вкусно!
На доброе здоровье!
Леночка, замечательная морковь получилась! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!
На здоровье, Ларочка! Очень рада, что тебе понравился рецепт!
Очень понравился, забираю в постоянное пользование, Леночка!
Бери, дорогая!
Лена, это просто белиссимо Это очень вкусно! Спасибо большое а рецепт!!!! Вкусно!
Всегда пожалуйста, Лариса Ешьте на здоровье!
Вкуснятина! Обычно делаю морковку по-корейски из покупных пакетиков для такой морковки. В первый раз сделала без заготовки из магазина. Получилось здорово , хоть и натёрла не по правилу, а на обычной тёрке . Спасибо за отличный рецепт!
Всегда пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось
Леночка, очень вкусная морковочка, все по рецепту. Спасибо огромное, замечательно получилось, все в норме и по вкусу!
На здоровье, Галочка! Мне очень приятно, что ты разделяешь мои вкусы
Отличная у тебя морковка получилась, загляденье просто!
Спасибо Леночка,ты отличный Поваренок
Мерси, дорогая! Взаимно!
Леночка, какая же вкусная, пикантная морковь! Оторваться невозможно! Уксус использовала яблочный, масло - оливковое, рафинированное, перец - красный. Соли добавила 2 ч.л., кориандра - 1 ч.л.. Все делается достаточно быстро. Перец и кориандр вместе с чесноком выкладывала горочкой сверху моркови и заливала раскаленным маслом. Ароматы витали просто бесподобные! Через час после приготовления мы лакомились чудесной закуской. А на следующий день она стала просто божественной. Огромное спасибо,Леночка, за замечательный рецепт! Воспользуюсь им еще не раз.
На здоровье, Ириша! Мне очень приятно, что рецепт пригодился) Морковочка загляденье!
Тебе огромное спасибо,Леночка, за одобрение моих трудов и еще раз за замечательный рецепт!
И тебе, дорогая, за украшение моего рецепта!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook