Корейскую морковку я обожаю... В моей семье ее кроме меня никто не ест, но меня это особо не расстраивает - зато все мое! :-) Много пробовала разных рецептов, сложных и простых, в конце концов, остановилась на этом, его дала мне много лет назад мама моей подружки. Готовлю теперь только по нему. Он очень простой и занимает минимум времени, что, согласитесь, важно при нашем ритме жизни. Я не претендую на соблюдение всех канонов в данном рецепте, это просто мой вариант приготовления. Пробуйте! Если понравится - буду только рада!
Silverina1Поваренок 7 уровня
- 19 марта 2009, 14:13
- 758962
Морковь по-корейски от Ляночки
Ингредиенты для «Морковь по-корейски от Ляночки»:
- Морковь — 1 кг
- Уксус (желательно использовать яблочный или винный, но если такого нет, то берите обычный 6%) — 4-5 ст. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
- Чеснок (головка) — 1 шт
Время приготовления:
Рецепт «Морковь по-корейски от Ляночки»:
Вообще, я сама давно делаю все на глаз, перца и кориандра кладу побольше, например, так что попробуйте сперва небольшую порцию приготовить по рецепту, а дальше варьируйте на свой вкус.
Итак, морковь натираем на корейской терке, солим, добавляем сахар и слегка мнем руками, осторожно и нежно.
Потом кладем перец, кориандр и уксус, перемешиваем.
Затем через чеснокодавку давим чеснок (по вкусу) прямо на морковь, эдакой кучкой
, и не перемешиваем!
Растительное масло раскаляем и заливаем им наш чесночок. Аромат просто упоительный!
Вот теперь перемешиваем нашу морковочку, складываем в подходящую емкость и убираем в холодильник.
Если сильно невтерпеж, то можно снять пробу через полчаса, а вообще лучше дать постоять ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!
Итак, морковь натираем на корейской терке, солим, добавляем сахар и слегка мнем руками, осторожно и нежно.
Потом кладем перец, кориандр и уксус, перемешиваем.
Затем через чеснокодавку давим чеснок (по вкусу) прямо на морковь, эдакой кучкой
, и не перемешиваем! Растительное масло раскаляем и заливаем им наш чесночок. Аромат просто упоительный!
Вот теперь перемешиваем нашу морковочку, складываем в подходящую емкость и убираем в холодильник.
Если сильно невтерпеж, то можно снять пробу через полчаса, а вообще лучше дать постоять ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня rybalkin igor #
Он может нравится кому-то, это личное дело каждого, вкусы у всех разные.
Но не надо называть этот продукт морковь по-корейски.
29 июня Silverina1 # (автор рецепта)
12 мая Юлия Долгополова #
12 мая Silverina1 # (автор рецепта)
8 апреля акчуч #
8 апреля Silverina1 # (автор рецепта)
8 апреля Покусаева Ольга #
8 апреля акчуч #
9 апреля Ирушенька #
9 апреля акчуч #
9 апреля Сурик #
9 апреля акчуч #
18 апреля nadin0930 #
18 апреля акчуч #
29 марта shoose2006 #
29 марта Silverina1 # (автор рецепта)
17 марта Ирина Александр #
17 марта Silverina1 # (автор рецепта)
14 марта mila vavenkova #
Супер легко, супер быстро и супер вкусно!Перепробовала немало различных рецептов, оказалось, что было все не то. Здесь замечательная основа, а варьировать специи можно по своему вкусу. Я добавляла жареные кальмары, ну очень вкусно! Всем совет: кто ищет, действительно вкусную морковочку- останавливайтесь на этой, не пожалеете!!!
Ещё раз спасибо автору!
14 марта Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за столь приятный комментарий!
20 февраля anna441030 #
Получилось реально вкусно
20 февраля Silverina1 # (автор рецепта)
23 января flokso #
23 января Silverina1 # (автор рецепта)
21 января Атанова Инна #
22 января Silverina1 # (автор рецепта)
15 января Alefniunia #
15 января Silverina1 # (автор рецепта)
Раз тебе островато, смело дели морковь на две части - мужу делай поострее, себе - поделикатнее)))
15 января Alefniunia #
16 января Ирушенька #
16 января Alefniunia #
16 января Ирушенька #
11 января Mur4ik_lg #
С этим рецептом можно давать фору корейцам
11 января Silverina1 # (автор рецепта)
30 декабря 2017 года Гио Геворков #
18 декабря 2017 года vit al 2016 #
18 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 декабря 2017 года fialkaXY #
6 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Маришка_2014_77 #
2 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года Маришка_2014_77 #
1 ноября 2017 года mtn 81 #
2 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 октября 2017 года 1009Елена #
23 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
14 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Светусенька #
12 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года timosh2008 #
15 сентября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: