Версия для печати
  • 19 марта 2009, 15:06
  • 471690

Котлеты без мяса "По-индийски"

Рецепт: Котлеты без мяса По-индийски

Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2


Рецепт «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Итак, для начала приготовим всё необходимое.

Теперь давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.

Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.

Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.

Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.
Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.

Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.

Окуните их в тесто.

Поваляйте в сухариках.

И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.

Наши чудесные котлетки готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты без мяса По-индийски
Описание: Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
очень редко бывает, что в доме случайно есть все ингредиенты для конкретного рецепта. У меня есть все, даже открытая банка кукурузы, помидор и лимон. Вот выдавила сок из лимона - стою теперь и думаю... КУДА его?
Впервые приготовила лет пять назад. Очень понравились. Получилось с первого раза, со второго котлетки выходят просто шедевральными Крупные, на мой взгляд, удачнее, чем маленькие. Кушать предпочитаем сразу, горячими. Сердечная благодарность и светлая память автору!
В память об авторе... Светлый человек был, судя по стилю рецептов. А про котлетки: трудно было панировать с непривычки, но в итоге вкусно. Хорошо бы, наверно, их со сметаной, а за отсутствием таковой сделали томатную подливку.
Вкуснющие котлетки получились! Люблю все овощное!!!
очень нежные котлетки) если бы сама не сделала, никогда бы не подумала, что картофельно-овощные котлеты могут быть настолько вкусными))
Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Получились очень вкусные котлетки! Единственное отступление - я не добавляла помидор.
Очень вкусные котлеты, и не приходит на ум что они картофельные, все овощи вместе дают изумительный вкус. Готовлю без помидора. Этот рецепт стал у меня регулярным еженедельным блюдом.
Спасибо за интересный рецепт! Скажите, пожалуйста, нельзя ли их выпекать в духовке, а не жарить, чтобы не были жирными?
Да, можно. Я тоже половину пожарила, а половину выпекала. Нам больше понравились жареные. В духовке суховаты получились, как вариант, соус к ним придумать. А чтобы были менее жирными, я застилаю поднос белыми бумажными салфетками и выкладываю на них + жарю на раскаленной сковороде, чтобы быстрее приготовилось и меньше впиталось масла. Но в духовке вполне себе хороший вариант. Главное понимать, что любителям жирной пищи может не понравиться.
Спасибо за рецепт! В пост - это то, что надо!!!
Готовила сегодня первый раз. Просто восторг!!!
к котлеткам приготовила фасолевый соус, рецепт которого нашла на этом же сайте)) родные слопали всё за раз)))
Очень вкусно! Никогда не делала овощные котлеты, потому что думала, что это - гадость. Может, так оно и есть, но только не по этому рецепту! Попробовать меня сподвигла оставшаяся после приготовления салата кукуруза и картошка. Как же я рада, что мне попался этот рецепт! Теперь салатным "отходам" найдено достойное применение, не то что раньше - мусорное ведро...Спасибо автору и светлая ему память.
Потрясающе вкусное сочетание продуктов. С удовольствием приготовлю.Спасибо
оочень вкусно! и полезно!
Прекрасные котлетки! спасибо большое! очень вкусно! при этом муж буквально неделю назад заявил - все, с индийской кухней покончено (не хватало ему там мяса), то котлетки уплел за милую душу и сказал сохранить рецепт! и мне очень понравились - легкие, сытные - приятные.
<a href="https://www.povarenok.ru/photo/65369/"><img border=0 src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/03/45/1432494_15828-500x0.jpg" border="0"></a>
Котлетки обалденные!Правда я вместо горошка и кукурузки добавила квашеную капустку,получилось тоже вкусно!А главное что они не прилипают при жарке.В пост то что нужно. Спасибо!
Замечательный рецепт! Панировка просто восхитительна! Буду использовать и для обычных котлет Спасибо автору за душевные рецепты, и за рецепты индийской кухни, очень приятно читать Вспомнив, полюбившиеся нами бабулины гречаники, добавила полстакана гречки, получилось ооочень вкусно Вот чего-то только не хватает... Может, гречку заменить бобовыми или перловкой?
Делала в выходные - половину запекла в духовке, половину пожарила. Очень вкусные получились (особенно жаренные). Светлая память автору!
Не поняла?!
Автор вошел на сайт, зарегестрировался, оставил нам 59 рецептов ...ииии....!
Что значит Ваше : " Светлая память автору!" ?????
И ушел из этого мира. Нет Олега больше с нами.
Господи, как все зыбко!
Мир праху его.
Действительно очень сильный шок...
Нужно будет попробовать в пост - возьму в КК. Спасибо
Делала двойную порцию! По времени получилось долго (когда формировала, липли, мочила ручки в воде, проблем не стало!), но...
Они того стоили! Да да! Очень очень вкусно, муж в восторге, сегодня взял на работу.
Теперь в меню семьи!
В КК!
+ за интересный рецептик
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook