• 21 марта 2009, 14:29
  • 2837

Весенний картофельный рулет с розмарином

Рецепт: Весенний картофельный рулет с розмарином

Вот такое весенне блюдо из простых продуктов с веселыми крапинками морковки, зеленым горошком и потрясающим ароматом розмарина. Думаю, подойдет для конкурса "Постимся с Moulinex", и надеюсь на Вашу поддержку!

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Весенний картофельный рулет с розмарином»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Весенний картофельный рулет с розмарином»:

Ставим отвариваться картофель и занимаемся остальными компонентами:

Готовим постное тесто: В просторную миску выливаем теплую воду, просеиваем муку. Добавляем сахар, соль, оливковое масло. Замешиваем тесто.

Должен получиться пластичный, нежный шарик. Важно не переработать тесто, что бы оно не стало слишком плотным, поэтому как только оно перестанет липнуть к рукам, его нужно сформировать, накрыть и поставить в теплое место «отдыхать» :-)

Порезанную полукольцами луковицу обжариваем до золотистого цвета. Потом в этой же сковородке немного «притушиваем» тертую морковку.

Готовим пряную смесь для смазывания: в оливковое масло добавляем измельченный чеснок, соль, перец, розмарин, и любые другие ароматные специи, которые Вы любите

К отваренному картофелю добавляем соль (если требуется), оливковое масло, перец, пряности, можно добавить немного куркумы, что бы пюре получилось желтеньким и жизнерадостным.

К картофельному пюре добавляем тертую морковку, укроп (или перышки зеленого лука),
перемешиваем.

Время вернуться к тесту: посыпаем мукой бумагу для выпечки, тонко раскатываем на ней тесто до толщины примерно 2мм. Смазываем его нашим оливковым маслом со специями

Выкладываем на тесто жареный лучок.

Затем картофельное пюре, а сверху – зеленый горошек.

Помогая себе бумагой (поскольку тесто очень тонкое), сворачиваем рулет.

Выкладываем его на противень (лучше с высокими бортиками), смазанный растительным маслом. Делаем 3-4 поперечных разреза (только не прорезая донышко). Укладываем в них зеленый горошек.

Защипываем разрезы в центре, щедро смазываем рулет оставшимся оливковым маслом со специями, еще раз посыпаем розмарином. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку

Выпекаем 40-50мин, пока рулет не станет золотистым и краешки теста не зарумянятся.

Рулетик, готов подавать его можно с овощным гарниром, или грибной подливкой. Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Весенний картофельный рулет с розмарином
Описание: Вот такое весенне блюдо из простых продуктов с веселыми крапинками морковки, зеленым горошком и потрясающим ароматом розмарина. Думаю, подойдет для конкурса "Постимся с Moulinex", и надеюсь на Вашу поддержку!
Рецепты: Горячие блюда


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

вкусненько!!!!
Поверьте пока на слово,очень!!!
Спасибо!!!
Очень здорово! Главное что-то новенькое, не избито! ++++++++++++++++
Большое спасибо за теплый отзыв!
Спасибо за рецепт очень интересно!!!!
классно+++++
Большое спасибо!!!
Вот это отличное блюдо!!!! Олечка,прелесть!! Я забрала в КК!!!!++++++++++++++++++
Танюша, спасибо огромное, надеюсь, рецепт оправдает твои ожидания
Замечательное блюдо.....удачи!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!!!!!!!
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо!!!
Рулетик замечательный,
Спасибо!!!
какая прелесть!!!! удачи
Спасибо!!!
Замечательный рулетик! Удачи в конкурсе!
Спасибо!!!
Огромное спасибо!!! Я очень рада, что Вам понравилось!
замечательный постный пирог получился! удачи в конкурсе!..только вот не уверена, что это относится к гарнирам..запеканкам и т.д....но судить администрации, конечно а выглядит очень аппетитно, МОЛОДЕЦ!+++++++++++
Спасибо за теплые слова !!!
Очень здорово!!! Поддерживаю и желаю победы!!!!!
Большое спасибо!!!
Очень интересно!Удачи вам!
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1301 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки