• 23 марта 2009, 19:34
  • 14083

Печень говяжья в сливочно-коньячном соусе

Рецепт: Печень говяжья в сливочно-коньячном соусе

Для любителей печеночки - сочные кусочки в нежном соусе с легким оттенком пикантности! Прекрасное сочетание с дымящимся картофельным пюре!...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Печень говяжья в сливочно-коньячном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Печень говяжья в сливочно-коньячном соусе»:

Подготовить продукты.

Печень нарезать продолговатыми кусочками,

Лук нарезать полукольцами,

Посолить, поперчить печень и обжарить на сильно разогретой сковороде около 3 мин., чтобы снаружи она хорошо подрумянилась, а внутри осталась даже чуть недожаренной, затем отложить ее на тарелку.

Уменьшить огонь и на сковороде обжарить лук, добавить специи, бульон, коньяк и тушить, пока жидкости останется совсем мало.

Добавить сливки и тушить еще 5-10 мин.

На сковороду в соус выложить кусочки печенки, довести до кипения, прогреть 1-2 мин. и сразу подавать.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печень говяжья в сливочно-коньячном соусе
Описание: Для любителей печеночки - сочные кусочки в нежном соусе с легким оттенком пикантности! Прекрасное сочетание с дымящимся картофельным пюре!...
Тэги: второе.


Фотографии «Печень говяжья в сливочно-коньячном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснятина!!!!!!!
Спасибо!!!
Рецепт как раз для меня, просто и вкусно
Приятного аппетита!!!
Печеночка - это моя слабость!!!! Умничка!!!+++
Спасибо!!!
и вот как тут пост выдерживать
Отличный рецепт)))+++
Спасибо за приятный коммент!!!
Оригинально!
Вкусно и очень!!!!!!
Какая прелесть!!! +++
Очень аппетитная печёночка!
Классная печеночка+++ Будем пробывать!!!
Приятного аппетита!!!
Очень здорово!!!
Спасибо!
ух ты! всегда боялась эксперементировать с печенкой.
но от такой трудно отказаться
спасибо! попробую!
Попробуйте, это очень вкусно! Главное - не пережарить печенку - тогда она просто "тает во рту"...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки