Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
  • 25 марта 2009, 19:20
  • 4205

Овощные шарики в томатном соусе

Рецепт: Овощные шарики в томатном соусе

Шарики из цветной капусты и картофеля под пикантным томатным соусом для конкурса "Постимся с Moulinex".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощные шарики в томатном соусе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
910.5 ккал
белки
24.6 г
жиры
5.8 г
углеводы
193.2 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал
белки
2.1 г
жиры
0.5 г
углеводы
16.5 г


Рецепт «Овощные шарики в томатном соусе»:

Сначала готовим томатный соус:

c помидоров снимаем кожицу (предварительно опустив их в кипяток) и при помощи блендера измельчаем в пюре.

Смешиваем специи: 1 ч. л. имбиря + 0,5 ч. л. смеси перцев + 1 ч. л. тмина + 0,5 ч. л. куркумы

Нагрeваем 1 ст. л. растительного масла в кастрюле на среднем огне и поджариваем наши специи, помешивая, несколько секунд.

Кладем в кастрюлю помидоры, размешиваем и солим по вкусу.
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим 20 минут, периодически помешивая.

Через 20 минут получается вот такой томатный соус.

А пока соус варится, делаем шарики:

Картофель чистим и трем на крупной терке.
Цветную капусту моем, разбирам на соцветия и тоже натираем на крупной терке.

Овощи размешиваем и добавляем: кукурузную муку, зелень петрушки, измельченный чеснок, 1 ч. л. имбиря, 1 ч. л. куркумы и соль по вкусу.

Овощи тщательно вымешиваем в течение 2-3 минут.
Натертый картофель должен дать достаточно влаги, чтобы связать все компоненты.

Затем формируем 20-30 маленьких шариков.

Обжариваем шарики в хорошо нагретом масле до золотисто-коричневого цвета

Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Затем перекладываем шарики в чашу для подачи на стол и поливаем горячим томатным соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощные шарики в томатном соусе
Рецепт: Овощные шарики в томатном соусе

Шарики из цветной капусты и картофеля под пикантным томатным соусом для конкурса "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты для «Овощные шарики в томатном соусе»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Леночка, я так поняла, что ты используешь здесь 0,5 кочан цветной капусты, а сколько это в граммах? Просто я покупаю уже разобранную на соцветия, замороженную.
Верочка, извини, что отвечаю с таким опозданием! Не скажу, сколько будет в граммах 0,5 кочана цв.капусты, но если ты возьмешь пачку замороженной (400-500г), то этого будет достаточно.
Как я могла пройти мимо такого рецепта?Подобные блюда-мои любимые!+++++++++++
Спасибо за коммент! Буду рада, если рецептик придется по вкусу!
мммм вкуснотищее))))))
Спасибо, Катюш!
Классные шарики!!!
Спасибо!
отличный рецептик! удачи в конкурсе!++++++++++
Благодарю!!! И спасибо за пожелание!!!
Несомненно вкусняшка! ++++++
Спасибо!!!
какая вкуснятина!
Большое мерси!
Оригинально, ново, неизбито и вкусно!!! ++++++++++++++
Спасибо большое! Рада, что рецепт понравился!
Вкусненько!!!!!!!!!
Благодарю!!!
Леночка, просто чудо+++++++
Светик, спасибо!!!
Леночка,прелестные радостные шарики!!!! Умница!!!Удачи тебе++++++++++++
Спасибо, Танюшенька!!!
замечательно!!!
Пасибки!!!
Отличный вариант...УДАЧИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, мне очень приятно!!!
оригинально!
Благодарю!
ПРикольно!!! Люблю такие вкусняшки!!!!!!!
Спасибо большое!!!
Интересный рецептик!++
А обязательно в масле обжаривать?
Спасибо!
По рецепту они именно обжариваются, но думаю, их можно запечь. Я бы, наверное, их сначала запекла, а потом, разведя немного соус водой или томатным соком (т.к. он густой получается)залила и чуть протушила, чтобы они сухие не получились! Спасибо за идейку!
Это то, что я обожаю!! спасибо за рецепт!, на днях постараюсь отписать как у меня получилась Ваша вкуснота
На здоровье! Благодарю за коммент! Ко мне лучше на ты, я - Лена.
Оригинально!!!
Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6044 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки