Сегодня у нас в городе проходил праздник казахской культуры и на нем было представлено много разных национальных блюд. Одно из них вдохновило меня на создание этого овощного рулета (у них был подобный мясной). Каково же было мое удивление, когда на Поваренке увидела у кулинара Оksy похожее блюдо "Овощные рулетики под клюквенным соусом". Но блюдо было уже готово, и я отдаю его на ваш суд. Очень вкусный рулет, как раз для поста. "Постимся с Moulinex" - на здоровье.
ВиталияПоваренок 5 уровня
- 28 марта 2009, 19:26
- 5050
Овощной рулет
Ингредиенты для «Овощной рулет»:
- Соль (для теста и для фарша)
- Мука пшеничная / Мука (сколько войдет)
- Вода (холодная) — 1/2 стак.
- Масло растительное (для обжарки овощей)
- Петрушка — 1 пуч.
- Перец болгарский — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (свежие) — 100 г
- Кориандр (молотый, по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
161.4 ккал |
белки
9.8 г |
жиры
1 г |
углеводы
29.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 21.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Овощной рулет»:
-
Замесить тесто из воды, муки и соли, как на пельмени.
-
Лук и морковь обжарить.
-
Грибы нарезать и обжарить.
-
Перец (у меня был замороженный) мелко нарезать и отправить на сковороду.
-
Перец обжарить, добавить в него мороженую нарезанную петрушку.
-
Все обжаренные овощи и грибы смешать.
-
Тесто раскатать довольно тонко.
-
Выложить на него начинку и закатать в рулет.
-
Вот такой рулет получился у меня.
-
Пароварки у меня нет, поэтому уложила рулет в дуршлаг и на водяную баню, где-то на 0,5 часа.
-
Это уже готовый рулет.
-
Разрезала его на кусочки, посыпала зеленым луком и укропом, в середину - кетчуп.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
28 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Татьяна2006 #
28 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
28 марта 2009 года кок юля #
28 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
28 марта 2009 года кок юля #
28 марта 2009 года Tatyana_ryazan #
28 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
28 марта 2009 года дося deleted #
28 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Iulija #
28 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Sve-tik23 #
28 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
28 марта 2009 года Lill #
28 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
28 марта 2009 года лана7386 #
28 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: