• 29 марта 2009, 21:33
  • 119954

Маринованные болгарские огурцы

Рецепт: Маринованные болгарские огурцы

В салат понадобились огурцы. Достала банку и подумала, почему бы не поделиться рецептом с Поварятами? Не за горами сезон заготовок. Кого-то он, наверняка, выручит. Болгарскими огурчики называются потому, что точно повторяют вкус знаменитой заготовки из солнечной братской социалистической Болгарии. Когда-то ими были заполнены все полки магазинов. Мы в то время дружили странами очень нежно. Болгарские компоты, джемы, салаты, закуски, огурчики - нечто невозможно вкусное из детства. Попробуйте!!!

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Маринованные болгарские огурцы»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Маринованные болгарские огурцы»:

Из расчета на 1 литровую банку беру 1 кружок репчатого лука, перец горошком 3 штучки, 1 лавровый лист, 1ч. л. с горкой сахара, 1 ч. л. с горкой соли, 50 гр. уксуса.
Заливаются огурчики холодной водой по плечики и под крышкой кипятятся 15 минут.
Закатать, укрыть, охладить.
Огурчики получаются плотными, хрустящими, сладковато-кислыми. Мои домашние другие огурцы не признают. А готовится эта консервация просто моментально.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные болгарские огурцы
Описание: В салат понадобились огурцы. Достала банку и подумала, почему бы не поделиться рецептом с Поварятами? Не за горами сезон заготовок. Кого-то он, наверняка, выручит. Болгарскими огурчики называются потому, что точно повторяют вкус знаменитой заготовки из солнечной братской социалистической Болгарии. Когда-то ими были заполнены все полки магазинов. Мы в то время дружили странами очень нежно. Болгарские компоты, джемы, салаты, закуски, огурчики - нечто невозможно вкусное из детства. Попробуйте!!!


Фотографии «Маринованные болгарские огурцы» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Добрый вечер. По такому принципу готовила помидорки осенью, только песка побольше.Очень вкусно , в этом году сделаю и огурчики.Спасибо за вкусный рецепт.
Спасибо большое!
Добрый вечер. По такому принцыпу готовила помидорки осенью, только песка побольше.Очень вкусно , в этом году сделаю и огурчики.Спасибо за вкусный рецепт.
Бесподобно и очень вкусно. Открыла банку, нет слов. Спасибо за рецепт. Очень вкусно, кто попробует не пожалеет. Спасибо.
Бесподобно и очень вкусно. Открыла банку, нет слов. Спасибо за рецепт. Очень вкусно, кто попробует не пожалеет. Спасибо.
Очень рада!
Ларисочка! Захотелось мне в этом году приготовить огурчики по новому рецепту. Получилось три баночки. Все делала точно по рецепту, добавив душистого перца и немного горького. То, что будет вкусно, даже не сомневаюсь. А вот сам процесс приготовления для меня в новинку. Интересно было попробовать.
Оленька очень красивые заготовочки
Танюша, спасибо на добром слове! Надеюсь, простоят и мы оценим результат!
будем надеяться
Ответ для акчуч
Олечка, огурчики вкусные , это точно. А какие они у тебя красивые!
Людочка, спасибо! У тебя и подсмотрела дополнительные специи. Правда, лаврушку я тоже добавила!
Ну, если любите, почему бы нет...
Ответ для акчуч
Хороши баночки! Вкусные будут огурчики!
Спасибо, дорогая. Надеюсь, что простоят хорошо.
Ответ для акчуч
Какие баночки!
Удачной и вкусной зимы!
Ответ для акчуч
Олечка, отличная заготовочка! Зимой наслаждаться будешь!
Спасибо, Оленька. Жду не дождусь, когда уже можно продегустировать.
Не успеешь оглянуться, как Новый год ждать будем!
Ой и не говори! Как быстро время бежит. А ведь в молодости оно как-то тянулось!
И я удивляюсь такой гонке времени!
Ответ для акчуч
Оленька, молодец! Замечательные заготовки!
Спасибо, Иришка, что оценила. Для меня новый способ приготовления. Очень интересно было попробовать. Если все удачно закончится, буду делать так часто.
А водой кипяченой холодной, или сырой из под крана заливать?
Из-под крана. Или из кулера
Тук - тук, это я с банками, отчитываться пришла. В прошлом году сделала, в этом году увеличила количество, понравились очень. Только я специи под себя подогнала. Спасибо за рецепт.
Ох, красота какая!!!! Людочка, солнце, спасибо огромное за шикарнейшее фото!
Я тут тоже по твоим рецептам заготовки сделала, завтра покажу
Договорились.
Тук - тук, это я с банками, отчитываться пришла. В прошлом году сделала, в этом году увеличила количество, понравились очень. Только я специи под себя подогнала. Спасибо за рецепт.
Не могли бы вы написать, какое соотношение приправ вы открыли для себя? Очень переживаю, что не получится. Не разу не ставила огурцы, хотя рецепты ищу и сохраняю. Страх мешает заняться консервированием.
Не бойтесь, начинайте смело, ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ!
А специи - мы не очень любим , вернее совсем не любим лавровый лист в солениях , но обязательно добавляю острый и душистый перцы.
Не бойтесь, начинайте смело, ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ!
А специи - мы не очень любим , вернее совсем не любим лавровый лист в солениях , но обязательно добавляю острый и душистый перцы.
спасибо
Я перечитала все комментарии и уже разобралась. Холодную воду в банку? Пока пугает. Но небольшую порцию можно попробовать.
Я не понимаю, простите, огурцы варятся в кастрюле или в банках стерилизуются? Что значит по плечики?
Уточните, пожалуйста. Уксус тоже сразу в огурцы добавлять или перед закрытием.
спосибо за ответ!
И еще вопрос,для стерлизации в кастрюлю холодную воду по плечики наливаем,а сами банки кипятком заливать,или тоже холодной сырой водой???
Холодной водой заливаем и в холодную ставим первый раз. Вторая партия - отлили из кастрюли кружку кипятка, добавили кружку ледяной воды и можно вторую партию банок ставить, иначе лопнут
А уксус скольки процентный 50гр добавлять?
9%
Подскажите, пожалуйста, а через какое время можно пробовать эту прелесть?) Я закатала три баночки, только что, и это мой первый опыт)))
Недельку постоит и пробуйте, надеюсь, понравится
Очень-очень вкусные огурчики! Я одна вот такую баночку одна за 5 минут захомячила! Класс!!! Скоро уже свои, дачные, закатаю по рецепту!!! Ларисочка, спасибо большое за вкусняшку!
Как мне приятно, как радостно, что огурчики понравились! Большое спасибо за фото!!!!!
А можно кабачки так замариновать? Или только огурчики ?
Можно. Делаю
Можно. Делаю
И для кабачков такое же соотношение приправ? И такая же технология?
да, верно
Закрыла и теперь ооочень жду зиму - хочется попробовать
Ой, и я буду волноваться и ждать!!!!
По секрету, Наташик, - всегда делаю еще и маааленькую баночку по новым рецептам, для пробы. И таки пробую!!!!Ну сил нет ждать!!!
я тоже теперь новые рецепты закрываю понемногу, а то бывает сделаешь - а никому не нравиться . Я первый раз когда огурцы консервировала так старалась, а получилось такое "Г"
Закатала! Через месяц запробуем!
Жду впечатлений!
рецепрт простой, но совсем непонятный. цитирую: заливаются огурчики холодной водой по плечики и под крышкой кипятятся 15 минут, это где же они кипятятся в БАНКЕ или может банка в кастрюле стоит с кипящей водой (так это называется пастеризация), или как вариант, кипятятся в кастрюле, так за 15 минут из них каша выйдет, Если уж выкладывать рецепт, значит так, чтобы, как сейчас говорят, "для чайников" понятно было.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1911 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки