• 31 марта 2009, 20:12
  • 16310

Лепешечки к чаю

Рецепт: Лепешечки к чаю

Думаю, у каждой хозяйки бывало так, что при приготовлении вареников или пельменей начинка заканчивалась быстрее теста. Как правило, теста остается небольшой кусочек, из которого ничего и не сделаешь. Вот и у меня в этот раз остался кусочек теста от приготовления паровых овощных рулетов. И на следующий день я сделала замечательные лепешечки к чаю. Мама так часто делала, когда тесто оставалось. По вкусу напоминают хрустящий хворост. А поскольку тесто без яиц, то в данном случае это совершенно постное блюдо. Так что можно побаловать себя такими лепешечками даже тем, кто соблюдает пост.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Лепешечки к чаю»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
496.4 ккал
белки
16.3 г
жиры
15.4 г
углеводы
73.2 г
100 г блюда
ккал
261.3 ккал
белки
8.6 г
жиры
8.1 г
углеводы
38.5 г


Рецепт «Лепешечки к чаю»:

Кусок теста (у меня остался кусочек 175 г) раскатать в тонкий пласт, который смазать растительным маслом.

Скатать его в рулетик, нарезать на кусочки.

Кусочки раскатать в лепешки. При раскатывании кусочек класть срезом на рабочую поверхность, получится как бы слоеная лепешка, закрученная спиралькой.

Обжарить на растительном масле с двух сторон, обсушить на бумажных полотенцах.

Готовые лепешечки посыпать сахарной пудрой.

В зависимости от толщины исходного пласта теста можно регулировать размер лепешечек. Я раскатала очень тонко, поэтому у меня вышел тоненький рулетик и маленькие лепешечки. Хотите размером побольше, раскатывайте пласт теста не тонко, тогда рулетик будет внушительнее и лепешки будут больше в диаметре.

Вот и все, приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешечки к чаю
Описание: Думаю, у каждой хозяйки бывало так, что при приготовлении вареников или пельменей начинка заканчивалась быстрее теста. Как правило, теста остается небольшой кусочек, из которого ничего и не сделаешь. Вот и у меня в этот раз остался кусочек теста от приготовления паровых овощных рулетов. И на следующий день я сделала замечательные лепешечки к чаю. Мама так часто делала, когда тесто оставалось. По вкусу напоминают хрустящий хворост. А поскольку тесто без яиц, то в данном случае это совершенно постное блюдо. Так что можно побаловать себя такими лепешечками даже тем, кто соблюдает пост.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
а я такие лепешки всегда хворостом называла.только делаю немного другой формы!очень вкусно!
ну, нет. Для хвороста нужно специальное тесто, кстати, с добавлением водки А это просто лепешки из остатков теста от пельменей.
очень вкусно все остались довольны.
Я очень рада!
Интересно!
Ирочка, ради интереса попробуй, если тесто останется!
Ксюнечка суперский рецепт
Спасибочки!!!!
Такие красавцы хрустящие получились, нет красавицы ++++++++++++
Красавцы или красавицы - не важно! Но хрустящие и вкусные точно!
А можно еще так: положить любую начинку(сыр, картофель...) слепить пирожок и обжарить на сковороде. Когда-то муж жил в Туве, он такие лепешки тувинскими называет.
Можно и так!
вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!++++++++++++++++++++++++++
Дашенька, это точно!
И у меня мамулька так делала, даже специально ради таких лепешек, мы их так любили, особенно со сгущенкой! Отличные штуки!!! +++
Хорошие сладости-радости были в нашем детстве!
Замечательно!!!!!
Вика, спасибо!!!
Безотходное производство!!!!! Ноу хау!!! Патентуй!!!!
Уже не ноу-хау! До меня еще выдумали!
Молодец мамулька!Отличное решение!!!
Оленька, пасибки! Да, мама многому научила
Просто и вкусно!!!!!!!!
Спасибо!!!
Просто и вкусно!!!!!!!!
Совершенно верно!
спасибо за рецепт, у меня как раз остался вчера кусочик теста, попробуем
Вот как раз есть, куда его применить!
Оригинально!!
Спасибки!!!
Оксаночка, отличное решение!!!!!!!!!!!!
Катюша, пасиб! У меня безотходное производство!
Оксаночка,отличное применение оставшемуся тесту!А я всегда замораживала,пока соберётся с нескольких порций ... а теперь украла идею - буду жарить.++++++
Думаю, что этот вариант лучше, чем заморозка-разморозка!
Оксана, ну я же на диете.....опять не получится на ней посидеть
После регистрации на сайте про диету можешь забыть! Увы!
Действительно,здорово! Как это мне в голову не пришло раньше... Тесто часто остается!
Теперь ему будет достойное применение!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3803 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки