Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

YuliПоваренок 5 уровня

3 апреля 2009, 22:50
10511

Торт "Вишневое наслаждение"

Яблочный бисквит с ароматной корицей и грецкими орехами, с нежной зефирно-вишневой прослойкой в сливочном креме. А особый вкус и аромат придает торту сочная вишня в шоколаде. Рецепт взят из журнала "Школа гастронома" за 2004 г.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Вишневое наслаждение"»:

Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яблоко (сочные) — 1 кг
Зефир (я брала крем-брюле) — 300 г
Сливки (не менее 33%) — 300 мл
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Вишня (свежемороженная) — 400 г
Мед — 2 ст. л.
Джем (вишнёвый) — 40 г
Орехи грецкие (очищенный) — 0,5 стак.
Шоколад темный — 200 г
Орех мускатный (тертый) — 0,5 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Кофе натуральный (молотый) — 1 ст. л.
Сахар — 2 стак.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7444.8 ккал	белки 100 г	жиры 218.3 г	углеводы 1283.5 г
Порции
ккал 930.6 ккал	белки 12.5 г	жиры 27.3 г	углеводы 160.4 г
100 г блюда
ккал 218.3 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.4 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Торт "Вишневое наслаждение"»:

Яблоки очистить от семян, нарезать тонкими дольками. Добавить мускатный орех, корицу, мед и 1 ст.л. сахара. Перемешать и оставить.
Слегка взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара. Достаточно того, чтобы сахар и яйцо хорошо перемешались и сахар немного растворился. Можно даже отказаться от использования миксера и энергично вымесить яйца и сахар деревянной ложкой.
Грецкие орехи порубить, всыпать ПОЛОВИНУ в яичную смесь и перемешать.
Стакан муки просеять через мелкое сито прямо в смесь сахара и яиц.
Вымесить тесто - оно должно иметь консистенцию густой сметаны.
Духовку разогреть до 180*С.
Разъемную форму диаметром 24-25 см смазать растительным маслом, высыпать на её дно половину подготовленных яблок, сверху вылить тесто и осторожно перемешать его с яблоками. Поверхность коржа должна быть ровной, а тесто должно полностью покрывать дольки яблок
Поставить форму в разогретую духовку, выпекать в течение 25-30 мин.
Дать остыть в форме.
Зефир разделить на половинки.
В стакан налить горячей воды и, окуная в неё нож, разрезать каждую половинку на 2 части. Горячая вода помогает резать зефир ровно и аккуратно.
Когда корж остынет, достать его из формы, промазать сверху джемом, затем выложить в один слой нарезанный зефир.
Замесить тесто и выпечь ещё один такой же корж. В тесто второго коржа можно добавить 1 ст.л. мелко размолотого кофе или половинку порубленной шоколадки.
сливки взбить миксером с закрепителем сливок до образования густой пены. Выложить крем поверх кусочков зефира.
Положить сверху второй корж и слегка на него надавить, чтобы схватилась зефирная прослойка.
Шоколад разломать на кусочки и растопить на паровой бане. Растопленный шоколад вылить на вершину торта и распределить с помощью подогретой в горячей воде лопатки.
Пусть глазурь покроет и боковую поверхность коржа.
Размороженную вишню разложить по глазури, аккуратно вдавливая в шоколад.
Дать шоколаду застыть в течение 10 мин.
Нижний корж обмазать остатками сливок.

[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт торт

Вкусы: сливочный вишневый яблочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23130/]Торт "Вишневое наслаждение"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23130/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1354/135453.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Яблочный бисквит с ароматной корицей и грецкими орехами, с нежной зефирно-вишневой прослойкой в сливочном креме. А особый вкус и аромат придает торту сочная вишня в шоколаде. Рецепт взят из журнала "Школа гастронома" за 2004 г.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Яблоко, Зефир, Сливки, Загуститель для сливок, Вишня, Мед, Джем, Орехи грецкие, Шоколад темный, Орех мускатный, Корица, Кофе натуральный, Сахар.
Тэги: выпечка, десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Вишневое наслаждение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1354/135453.jpg" alt="Рецепт: Торт "Вишневое наслаждение"" title="Рецепт: Торт "Вишневое наслаждение""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яблочный бисквит с ароматной корицей и грецкими орехами, с нежной зефирно-вишневой прослойкой в сливочном креме. А особый вкус и аромат придает торту сочная вишня в шоколаде. Рецепт взят из журнала "Школа гастронома" за 2004 г.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Вишневое наслаждение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/664">Зефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23130/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Вишневое наслаждение"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Вишневое наслаждение"»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Яблоко Зефир Сливки Загуститель для сливок Вишня Мед Джем Орехи грецкие Шоколад темный Орех мускатный Корица Кофе натуральный Сахар

Тэги: выпечка, десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Вишневое наслаждение"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 апреля 2009 года tanysshkin #

одуреть от вкусноты!!!!!!!!!!!

5 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибки!

4 апреля 2009 года Mikiutza #

Необыкновенно вкусненький тортик!!!!

5 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

4 апреля 2009 года лана7386 #

Торт потряс до глубины !Гамма вкусов,сочетание ароматов!А какие краски!Вот это рецепт,спасибо!

другие картинки смотри здесь

Если цветы,то ЦЕЛОЕ ВЕДРО!

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Это Вам огромное спасибо за вашу неизменную доброжелательность!!!!
От меня тогда вот эта корзинка:

4 апреля 2009 года лана7386 #

↑Ответ для лана7386

Умничка,светлая душа!Поэтому и оделена многим!

4 апреля 2009 года vorobushek-v #

Юленька, нет слов, одни восхищения!!!

+++++++

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!

4 апреля 2009 года melinda #

Юленька,тортик великолепный

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Ириша,дорогая,спасибо!

4 апреля 2009 года Silverina1 #

Юля, какой торт... какой красавец вкуснючий...
браво!

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Большое спасибо!

4 апреля 2009 года Лисенок #

Ой,Юленька!!!Очередной шедевр!!!!++++++
Хорошо,что я утречком это все увидела!!!
Хотя тоже не отказалась бы кусманчик отведать!!!

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Светочка, я бы с радостью поделилась!

4 апреля 2009 года Tanya #

Сейчас бы кусочек!!!!!!!!!!!!!!!

Шикарный тортик!!!!!!!

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Могла бы-угостила бы с удовольствием...Спасибо!

4 апреля 2009 года ledi701 #

Очень Вкусно!!!++++++++++

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

4 апреля 2009 года Konniia #

Аппетитнейший тортик!!! Спасибо!!! ++++++++++

Как хорошо, что у нас в России, зефира навалом

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Это точно,Галочка!!!!Этого-то уж у нас не отнять...Спасибки!!!!

4 апреля 2009 года Ялорис #

Юля, ты просто умница!!! Повезло твоим мужчинам!!! Но какого размера был бы мой супруг, если бы я так часто пекла ему ТАКИЕ тортики?! Он и так с момента моей регистрации на сайте прибавил кг. 3, не меньше!!! Тортик - прелесть! Я готовила вишневый торитик с зефиром - Земфира, заливала верх шоколадом. Вишня и зефир - сочетание, которое с ног сшибает наповал. Но поздним вечером и ранним утром я на сайт больше не пойду - это испытание на прочность!!!

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Ларочка,моего сколько не корми,как говорится " не в коня корм..."А вот себе боюсь непоправимый ущерб нанести...

Я тоже на сайте ночью не могу сидеть спокойно-так и тянет к холодильнику,но времени больше,увы,нет...
Спасибки,моя дорогая!!!!

4 апреля 2009 года Ялорис #

другие смайлики здесь

4 апреля 2009 года мисс #

охххххх, ахххххххххх. Больше ничего не могу сказать+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Светульчик,спасибо!

4 апреля 2009 года тата55 #

Вишня в выпечке моя слабость. Шикарный тортик. Юлечка спасибо Вам за рецептик, забираю.++++++++++++++++++++

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

На здоровье!!!!

4 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)

Юленька, роскошнейший тортик! Получила море удовольствия уже от одного описания и рассмотрения картинок... еще бы самого героя сюда

Тебе ++++++++++++++++++++ как всегда

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо,моя дорогая!!!!

4 апреля 2009 года Lzaika45 #

Юльчик! Как здорово,что ты опять радуешь нас вкусняшками!!!!

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Ларочка,спасибо!!!!

4 апреля 2009 года sana swiss #

Торт обалденный, я даже доцю позвала показать фото, она загорелась сама сделать такой-же! Вот только тоже с зефиром проблема....

4 апреля 2009 года xsenia #

Давай я тебе посылкой вышлю)))))))))

4 апреля 2009 года sana swiss #

Да и вишни у нас нет...Хотя давно не была в русском магазине, может там и есть? Покупаю там гречку, рыбку солененькую, помидорки консервированные...Хотя выбор всего очень маленкий! Все хотела спросить: а у вас в магазинах есть щавель свежий?
P.S. (меня Оксана зовут)

4 апреля 2009 года xsenia #

Я Наталья))Щавель я на рынке покупаю)))А дикий везде растет))А Вишня продается в любом магазине в отделе замороженных продуктов

4 апреля 2009 года sana swiss #

У нас щавеля ВООБЩЕ нигде нет! Я где только не спрашивала "oseille" - все делают круглые глаза и говорят, что это ядовитое(!) растение.

Просто я видела по ТВ, по франсузскому каналу показывали рецепты со щавелем, потому и спросила...Ладно, привезу семена, да посажу!...

4 апреля 2009 года xsenia #

Ну щавель я тебе уж никак не отправлю)))Если только мимо будем проезжать)))Завезу))Да..Озэй называется)

5 апреля 2009 года sana swiss #

Согласна! Жду в гости!!!

5 апреля 2009 года Маман-тенок #

↑Ответ для sana swiss

Ай

мне вот так привезли семена - посеяла- взошло все, красоооотааа! А муж пошел и...все сполол, думал сорняк

5 апреля 2009 года xsenia #

)))))))Прикольно))))А где ты живешь?)))

5 апреля 2009 года Маман-тенок #

Нат, я живу в Испании с мужем англичанином...он у меня весь такой голубокровый, белокостлявый

вот поэтому и не может отличить лук от редьки

5 апреля 2009 года xsenia #

))))))С тобой не соскучишься))))Соседка значит)))))))

6 апреля 2009 года Маман-тенок #

да уж, не соскучишься...сама страдаю.

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

↑Ответ для sana swiss

Жаль,конечно,что его у вас трудно найти,потому что он торту многое дает...Спасибо!

5 апреля 2009 года Маман-тенок #

↑Ответ для sana swiss

а давайте я Вам рецепт зефира пришлю?

5 апреля 2009 года xsenia #

Да в Русских магазинах есть)))не проблема))))Сейчас как раз собираюсь... куплю))

4 апреля 2009 года xsenia #

Интересный рецепт)))Юльчик это у тебя вишня такая большая??Или тортик маленький?)))

+++++++Возьму пожалуй рецепт)))Попробую..но сначала надо русский магазин посетить))купить зефир))))

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Натуль,торт ОГРОМНЫЙ получается!Вишня вроде как вишня...может на фото так смотрится!Я так поняла,что зефир это нечто сугубо русское,уже не первый раз мне это говорят..

4 апреля 2009 года xsenia #

Да ))Ничего подобного здесь нет)))В русском магазине только можно купить)))А вишня кажется прямо гиганской))))))

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Да нет,обычная,магазинная.Ну хоть что-то есть в России в большом количестве,чего нет в Европе...

4 апреля 2009 года xsenia #

Ну да...еще вобла например)))))))))))))))

5 апреля 2009 года Маман-тенок #

↑Ответ для xsenia

Нат, а у вас вишню в русском продают?

5 апреля 2009 года xsenia #

Нет)))в обычных магазинах)))Зефир только в русском можно купить)))

4 апреля 2009 года чиполинка #

Юленька!!! Шикарно!!!

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Леночка,спасибо!

4 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

Юль, супер!!!!

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо,Катюнь!

4 апреля 2009 года pirinka #

Вишня и зефир - моя слабость...

Не выдержу - испеку...

4 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

На здоровье!буду ждать результатов!Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Вишневое наслаждение"

Ингредиенты для «Торт "Вишневое наслаждение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Вишневое наслаждение"»:

Похожие рецепты

Бисквит с кофейным парфе и кремом-безе

Торт "Цветок персика"

Нежный торт с зефиром "Пока без названия"

Торт "Семь звезд"

Торт "Зимняя сказка"

Торт "В ожидании лета"

Торт "Безмятежность"

Маковый пирог "Подсолнух"

Торт "Ребус"

Фотографии «Торт "Вишневое наслаждение"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!