• 3 апреля 2009, 22:50
  • 9665

Торт "Вишневое наслаждение"

Рецепт: Торт "Вишневое наслаждение"

Яблочный бисквит с ароматной корицей и грецкими орехами, с нежной зефирно-вишневой прослойкой в сливочном креме. А особый вкус и аромат придает торту сочная вишня в шоколаде. Рецепт взят из журнала "Школа гастронома" за 2004 г.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Вишневое наслаждение"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Торт "Вишневое наслаждение"»:

Яблоки очистить от семян, нарезать тонкими дольками. Добавить мускатный орех, корицу, мед и 1 ст.л. сахара. Перемешать и оставить.

Слегка взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара. Достаточно того, чтобы сахар и яйцо хорошо перемешались и сахар немного растворился. Можно даже отказаться от использования миксера и энергично вымесить яйца и сахар деревянной ложкой.
Грецкие орехи порубить, всыпать ПОЛОВИНУ в яичную смесь и перемешать.

Стакан муки просеять через мелкое сито прямо в смесь сахара и яиц.
Вымесить тесто - оно должно иметь консистенцию густой сметаны.

Духовку разогреть до 180*С.
Разъемную форму диаметром 24-25 см смазать растительным маслом, высыпать на её дно половину подготовленных яблок, сверху вылить тесто и осторожно перемешать его с яблоками. Поверхность коржа должна быть ровной, а тесто должно полностью покрывать дольки яблок

Поставить форму в разогретую духовку, выпекать в течение 25-30 мин.
Дать остыть в форме.

Зефир разделить на половинки.
В стакан налить горячей воды и, окуная в неё нож, разрезать каждую половинку на 2 части. Горячая вода помогает резать зефир ровно и аккуратно.

Когда корж остынет, достать его из формы, промазать сверху джемом, затем выложить в один слой нарезанный зефир.
Замесить тесто и выпечь ещё один такой же корж. В тесто второго коржа можно добавить 1 ст.л. мелко размолотого кофе или половинку порубленной шоколадки.

сливки взбить миксером с закрепителем сливок до образования густой пены. Выложить крем поверх кусочков зефира.
Положить сверху второй корж и слегка на него надавить, чтобы схватилась зефирная прослойка.

Шоколад разломать на кусочки и растопить на паровой бане. Растопленный шоколад вылить на вершину торта и распределить с помощью подогретой в горячей воде лопатки.
Пусть глазурь покроет и боковую поверхность коржа.

Размороженную вишню разложить по глазури, аккуратно вдавливая в шоколад.
Дать шоколаду застыть в течение 10 мин.
Нижний корж обмазать остатками сливок.






[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Вишневое наслаждение"
Описание: Яблочный бисквит с ароматной корицей и грецкими орехами, с нежной зефирно-вишневой прослойкой в сливочном креме. А особый вкус и аромат придает торту сочная вишня в шоколаде. Рецепт взят из журнала "Школа гастронома" за 2004 г.


Фотографии «Торт "Вишневое наслаждение"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ой ёй !!! какая вкуснота!!!Всё,мой желудок запел мне песни!!!Я на диете,а тут-макароны с сыром и торт с вишней.Девочки,миленькие-пощадите???? ++++++++++++++++
да,с диетой здесь трудновато...я голодная стараюсь сайт не посещать,а то дурно становится Спасибо!
Юлечка,шикарный тортик. Умница!+++++++++++
все анимации тут
Аллочка,спасибо!И за шикарные картинки отдельное!!!!
Юль, просто сногсшибательно выглядит! А во вкусе я не сомневаюсь, обожаю вишни +++
Спасибо,Анечка!
que es eso??? Вы что хотите? Вы хотите (нет ну увидеть...) а вот услышать звук падающего мамантенка??? Как я смогу уснуть??? Какой ужас, я сейчас умру если не получу кусочек, хоть крошечку от этого восхитительного потрясающего тортика...плиссс. плисс, плисс
по существу...как обойтись без зефира? русский магазин непонятно хде (о километрах).
Пощадите людей! Не выкладывайте такое на ночь, у утру колличество захлебнувшихся слюной возрастет в 100, а то и в тысячи раз!
Нет,мамонтов падающих нам не надо!!!! Кусочком одарить конечно смогу,угощайтесь на здоровье!!!
А пастила у вас есть?Ну или что-то схожее по структуре.Чисто теоретически,без зефира вообще можно обойтись,сделать крем не из сливок,а из сгущенки к примеру,просто зефир дает такую приятную мягкость и нежность,даже не знаю как описать.
нет, вероятно мне придется обратиться к администрации сайта, чтобы блокировали мне доступ к серверу после 19- тнуль нуль! Уже четыри раза заглянула, мужу показала, тот даже проснулся и сразу поинтересовался "а когда мы будет это кушать?" когда когда... тут бы до утра теперь дожить.
Что косается зефира, надеюсь попасть в Березку (сеть русских магазинов). Потому как не смотря на то что есть рецепт приготовления зефира, думаю это будет слишком трудоемко.
Но так вкусно представлено, что ...пошла я к холодильнику...
Вас можно читать как книгу,так интересно пишете,сижу и ухахатываюсь!Спасибо за отличное чувство юмора!
Ответ для Маман-тенок
Вот и момент был послать мужа в русский магазин, охота пуще неволи, так что километры в таком случае-это ничто.
Ой,это я Мамантенку писала ответ, а он "упал" вниз.
Кого послать? моего мужа??? Нужно срочно выложить фото в народе говорят, что пара это половинки, так вот я и есть ПОЛОВИНКА!!! вешу ровто половину его массы
Необыкновенно вкусненький тортик!!!!
Элечка,спасибо!!!
обалдеть!!!
Спасибо,Ольчик!!!!
Девушки, с вами с ума сойдёшь!Нельзя людей такой вкуснятиной дразнить на ночь глядя!++++++++++
Ну,куда ж деваться,только по ночам на любимый сайт и получается зайти...спасибки!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки