Версия для печати
  • 7 апреля 2009, 14:55
  • 237643

Запеченный эскалоп

Рецепт: Запеченный эскалоп

По этому принципу вы можете запечь любое мясо, птицу, телятину, свинину. У меня сегодня были эскалопы из индейки. Запеченные под очень вкусной, немного хрустящей корочкой)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Запеченный эскалоп»:



Рецепт «Запеченный эскалоп»:

Эскалопы мы обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. Посолить, поперчить во время жарки. Обжариваем буквально по 1-й минуте на каждой стороне, на довольно живом огне. У нас нет цели, чтобы эскалопы прожарились. Цель - чтобы с двух сторон образовалась корочка, которая не даст эскалопам засохнуть в духовке. И мясо останется сочным внутри.

Смешиваем сыр + растительное масло + панировочные сухари + мелко порезанный чеснок + порубленная или сухая зелень.

Затем добавим желток.

Выкладываем эскалопы на противень и намажем сверху нашей смесью.

Ставим в духовку и запекаем 10 минут при температуре 200 градусов.

Приятного Аппетита!!!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный эскалоп
Описание: По этому принципу вы можете запечь любое мясо, птицу, телятину, свинину. У меня сегодня были эскалопы из индейки. Запеченные под очень вкусной, немного хрустящей корочкой)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень хороший рецепт. Готовится быстро. Вкус как в ресторане. Мне пришлось еще 5 минут под грилем подержать, т. к. эскалопы не успели зарумяниться
Эскалоп готовила из филе индейки. Получилось очень нежно и сочно. Запекала 15 минут, можно было немного побольше, шапочка у эскалопа осталась светлая. Ксения, огромное спасибо за рецепт!!!
Лилечка,очень аппетитно!
Наташенька, благодарю!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля, какая вкуснятина!
Мариночка, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
отличное мяско, Лиля!
Наташенька, благодарю за поддержку!!!
эх... лучше б я тебе поддержала в поедании этого эскалопчика !
У меня он остался, приезжай!!!
пока доеду, ты уж спать заляжешь...
почему мы не летаем
потому, что мы не Карлсоны... Ведь тот костюмчик с пропеллером сдали на экспертизу... ищут внебрачных детей его
Ответ для Лилек3011
Какое гармоничное фото! Лилечка, это ты вовремя приготовила! спасибо за наводку!
Вика, спасибо!!! Готовится быстро, буквально 30 мин, получается очень нежно и вкусно. Очень рекомендую
Понял. Сделаем.
Ответ для Лилек3011
Лилечка, очень аппетитно!!!
Жаночка, спасибо!!! Очень вкусно! Угощайся
Ответ для Лилек3011
Лилечка! Ах, какая вкуснятина!
Светлана, спасибо!!! Очень вкусно, угощайся!!!
Спасибо, Солнышко!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, прекрасное вкусное мясо!
Светочка, спасибо!!! Очень вкусно, угощайся!!!
Ответ для Лилек3011
Ооочень аппетитно,Лилечка!!!
Танечка, спасибо моя хорошая!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, выглядит очень аппетитно!! Надо бы и мне приготовить эти вкусняшки!!!
Ксюша, спасибо!!! Получается вкусно, обязательно приготовь
Хорошо, будем пробовать!
Огромное спасибо за рецепт. Мясо получилось очень сочное и вкусное. Вместо желтка добавила целое яйцо.
Потрясающе вкусный эскалоп получился из свиной корейки! Очень вкусная хрустящая корочка сверху, мясо мягкое. Готовится быстро (быстрее картошки)! Запекала с картофелем и ориентировалась на неё, так что имейте ввиду, кто будет готовить. Муж нахваливал!!! Спасибо большое, Ксения!
Лиля! Какая вкусность!
Спасибо, Наташа!!!! Попробуй сделать!!!!
взяла себе!
Молодец! Если что, спрашивай!
конечно! Спасибо !
Ответ для lioliy1967
Очень вкусно вышло, Лилия
Спасибо большое!
Ответ для lioliy1967
Замечательный эскалоп!!!
Светлана, спасибо!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень вкусно и аппетитно!
Лариса, спасибо большое за поддержку!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, какая красота!
Спасибо моя хорошая!
Ответ для lioliy1967
Представляю , как вкусно !!! Лиля, прекрасное исполнение рецепта и за адресок спасибо !!!
Спасибо большое! На здоровье, Галочка!
Ответ для lioliy1967
Как аппетитноооо!!!
Лариса, большое спасибо за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Лиленька,шикарный эскалоп получился!
Ириша, спасибо большое за поддержку!!!
Ответ для lioliy1967
Ооочень вкусненько!!!
Спасибо дорогая Жанна!!!!
Ответ для lioliy1967
Лиленька, чудесный эскалоп, очень аппетитный!!!
Спасибо большое, Танюша!
Ответ для lioliy1967
Ах, какая корочка, Лиленька ! Какое шикарное, румяное мясцо ! Великолепная подача !
Спасибо большое, Ларочка!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, как же аппетитно!
Оленька, спасибо большое за поддержку!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, замечательное вкусное блюдо!
Большое спасибо за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Чудеснейший эскалопчик Лилечка! Чудо просто
Спасибо, Галенька! Зятю твоему должно понравиться!
Еще бы! Ему такое очень нравится
Ответ для lioliy1967
Лилечка, невероятно аппетитно! спасибо за ссылочку! Восхитительное фото!
Наташенька, как мне приятно! Спасибо большое за похвалу!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, какая красивая подача очень аппетитного блюда!
Ириша ,спасибо большое за похвалу!
Сделала все по рецепту, из индюшачий грудки. Все пропекалось. Получилось вкусно, сочно и нежно😋. Спасибо за рецепт!
Купила я вчера эскалопы из свинины, думала что с ними приготовить...очень удачно набрела на Ваш рецепт! Сама свинину стараюсь не кушать, но вчера не удержалась, так ароматно пахло, мяско получилось очень нежное и сочное!!!
Правда я его на 10 минут дольше подержала в духовке.
Спасибо Вам!!!
Спасибо большое за рецепт! Очень понравился эскалопчик! Действительно очень вкусно и сочно!
Очень вкусный и сочный эскалоп получился!!! Сыр мне попался интересный какой то и особо плавиться не захотел, поэтому корочка получилась "кудрявой", но очень вкусной! Спасибо за рецепт!!!
Наташа, очень аппетитно получилось!
Спасибо, Юля!!! Угощайся!!!
Принимайте мой отчет! Готовила из свинины! Мягкое и сочное мясо с невероятно вкусной шапочкой! Всем очень понравилось! Спасибо за замечательный рецепт!
Ответ для ved-marina
Очень аппетитное мясо на фото! !!!!!! С овощами, да запить тем, что справа стоит
И ты еще дома?!
Спасибо большое!! очень вкусно!
Очень вкусно получилось, большое спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Готовил из филе индейки, жена в восторге. Очень вкусно!
А если эскалоп свиной по времени в духовке тоже 10 минут?
Спасибо за рецепт!!!! Очень вкусно!
Шикарный эскалоп получился! Готовила из филе индейки. Сливочно-чесночный вкус!!! Как же вкусно!!! Легко и просто готовить! Верхний слой такой вкусный!!! Ммм…!!! Спасибо больше за рецепт!
О.Боже, Людочка, сколько вкусностей наготовила! Еще одно наивкуснейшее блюдо!
Спасибо большое, Олечка! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Какая красотища, Людок! Прямо сплошная польза!
Жанночка, спасибо большое, моя хорошая! Это так вкусно!!! И быстро!!!
Ответ для Сурик
Людочка, каждое блюдо вкуснее другого Уже есть захотелось Очень аппетитно
Спасибо большое, моя хорошая!!!
Ответ для Сурик
Ой как вкусно! Так и хочется монитор лизнуть
Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень красочно и аппетитно
Спасибо большое, Виолетточка, за похвалу!!!
Приготовила на днях индейку по Вашему рецепту. Очень вкусное мясо получилось с обалденной корочкой! Я добавляла яйцо целое и твердый и адыгейский сыры. Огромное спасибо за быстрый и нехлопотный рецепт!
70 г сухарей очень много.
за 10 мин индейка осталась сырая внутри. И за 15. И за 20.
Необычное, неожиданно вкусное блюдо получилось! Спасибо!
Спасибо за рецепт
обалденно вкусно и просто! спасибо за рецепт))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook