• 9 апреля 2009, 0:22
  • 17565

Морковная запеканка а-ля латкес

Рецепт: Морковная запеканка а-ля латкес

Блюдо еврейской кухни. В источнике это блюдо указывалось как гарнир к мясу, но мне показалось более уместным добавить немного больше сладости, и вот получилась сладкая, нежная запеканка, детям очень понравилась, которые, в общем-то, "неедяки" моркови, подвергшейся кулинарной обработке... Источник - форум кулинарного сайта "Хорошая кухня".

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Морковная запеканка а-ля латкес»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Морковная запеканка а-ля латкес»:

Сырую морковь натереть на мелкой терке, яйца взбить с сахаром. Смешать тертую морковь, творог, сметану, взбитые яйца, муку, мед, ванилин или ванильный сахар. В оригинальном рецепте сахара не было вовсе, но я добавила по вкусу... Смесь будет слегка жидковатой. Слоем примерно полтора сантиметра выложить смесь на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень или в форму и выпечь при температуре 200 градусов до готовности, запеканка приобретет солнечный оранжевый цвет... И приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковная запеканка а-ля латкес
Описание: Блюдо еврейской кухни. В источнике это блюдо указывалось как гарнир к мясу, но мне показалось более уместным добавить немного больше сладости, и вот получилась сладкая, нежная запеканка, детям очень понравилась, которые, в общем-то, "неедяки" моркови, подвергшейся кулинарной обработке... Источник - форум кулинарного сайта "Хорошая кухня".


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А как долго запекать? Хотя бы примерно....🤔
В эту запеканку определенно нужно еще добавлять сахар, одного меда мало! А так...неплохо.
((сырые куриные))
Попробую дочке приготовить на выходных!!!!!!!
Спасибо за рецепт !!!!!!+++++
Молодец! а латкес или не латкес, таки вам не все едино? было бы едомо!
супер!!!!!!!!!!!
Рецептик на 5+++++
Спасибо за хорошие слова
ура!!! Получилось!!!!
теги ставлю Посмотри в основном поле комментария...
получилось?
вкусно!
Блюдо очень солнечное получилось!!)))+++++
спасибо,главное, витаминное...
Вы знаете у Вас получилась запеканка, а не латкес...
Латкес это
Латкес сильно напоминают картофельные драники. Но приготовленные с точным соблюдением рецептуры, они становятся праздничным блюдом. В Израиле и едят их в Хануку – самый большой праздник.
Бывают латкес и морковные, НО это действительно гарнир, а не как в Вашем случае - десерт.
Я уже писала выше, что взяла этот рецепт из форума, поверила израильтянке(уж ей-то не знать!)А сама я не еврейка, и даже не подозревала о таких тонкостях...Так что простите...
В источнике это блюдо указывалось как гарнир к мясу, но мне показалось более уместным добавить немного больше сладости , и вот получилась сладкая, нежная запеканка
это же Ваши слова! Но название блюда Вы оставили прежним...?
в любом случае рецепт хорош, просто немного не соответствует названию
слушай, а как ты цитируешь в комментах? Я тоже так хочу!!! )))))))))))))
теги ставлю Посмотри в основном поле комментария...
Ответ для Lacoste
Название изменила.Просто я наивно полагала, что латкес - это И ЕСТЬ запеканка. Теперь буду знать.
прочитала название рецепта как "морковный латекс"
Хе-хе...Я не против, если вам так больше нравиться....
спасибочки, обязательно детке испеку
Пусть вам тоже будет вкусно! Я думаю, туда можно добавить еще и натертое яблочко...
Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!
благодарю
класссс++++++++++
спасибо...
Очень интересно!
Только я бы название заменила на "на тему латкес"... Дело в том, что латкес (как подсказывает само слово) - множественного числа. Это просто овощные оладьи, которые жарят в большом кол-ве масла. Классический вариант - картофель. Именно эта деталь (масло) меня всегда и смущала, а в запеченном варианте, етого можно избежать! Спасибо!
Спасибо за инфу о латкесе, я не знала, что означает это слово...Просто взяла этот рецепт из форума , который выложила там израильтянка русского происхождения,и не изменила оригинальное название блюда.
Солнечная вкусняшка!!!!!
По-моему,вкусно!!!
++++++++
много и много +++++++++
спасибо! Блюдо в самом деле нежное и витаминное
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 478 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки