• 10 апреля 2009, 10:13
  • 9788

Шашлычок из печени индюшки в персиковом соусе

Рецепт: Шашлычок из печени индюшки в персиковом соусе

Не смогла придумать блюду какое-нибудь красочное название - не сильна в красноречии. Просто заходите и посмотрите! Может, кто-нибудь, название подскажет!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Шашлычок из печени индюшки в персиковом соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Шашлычок из печени индюшки в персиковом соусе»:

Готовим продукты

Сначало надо замочить шампурики в холодной воде на 15-20 минут

Пока шампурики "мокнут", готовим панировку для печени - смешиваем муку, соль, перец и орегано

Выкладываем куски печени и обваливаем их в панировке все вместе

Очищаем апельсин, делим на дольки. Пленочек быть не должно

Нанизываем на шампурик, чередуя с апельсином, по два кусочка печени

Обжариваем на сковороде, на сильном огне, в большом количестве масла по 5 минут с каждой стороны.

Теперь приступаем к соусу. Для этого растапливаем в сковороде и доводим до кипения мед, вливаем вино, уксус, бульон и весь сироп из баночки с персиками. Выпариваем пару минут на сильном огне. Получается необыкновенный, кисло-сладкий соус. Тут Вам нужно будет попробывать - если кому-то захочется -можно не много подсолить. Тогда соус приобрете совсем другие нотки, но хуже не станет. Я сделала по-немного разного, что-бы все испробывать на муже! Ему понравился подсоленый.

Теперь дошло дело до гарнира. Берем половинки персика и обжариваем в сковороде, где готовился соус. Персик и жарится и карамелизуется одновременно.

Выкладывам на тарелочку два шампурика, поливаем соусом - а можно каждый шампурик разным - нарезаем не жареный персик, выкладываем по бокам, и половинку жареного, поливаем персики соусом.

И подаем на стол! Приятнейшего Всем аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлычок из печени индюшки в персиковом соусе
Описание: Не смогла придумать блюду какое-нибудь красочное название - не сильна в красноречии. Просто заходите и посмотрите! Может, кто-нибудь, название подскажет!
Тэги: обед, ужин.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оригинально!
Спасибо, Викусь!!!
ваууууууууууууу
Спасибо большое!!!
Очень хороший рецепт и соус и гарнир.... Молодец! Вам+++++++++
Спасибо огромное!!!
Я конечно поздновато,но назвать можно было бы "Шашлычок "Экзотика в печёнках"
Придется "творить" новую экзотику!
Замечательный рецепт!!!+++++++++++++++++++
Спасибо большое за высокую оценку моих "детских" способностей!!!
Вкусный шашлычок, бесспорно!
Спасибо, Светик!!!
Индюшлычок...
Ну, наверное, как-то так...
Индюшлычок...
Наташенька,очень интересный рецепт!!!+++++++
СПАСИБО, МИЛАЯ!!!
Необычно,но уверена,что вкусно!!!++++
Необычно с персиками....
Вот содержимое той тарелочки, которая на фото, благополучно спряталась в желудке моего мужа за 5 минут! Это очень вкусно!!!
Такой интересный рецепт, а если шашлычки приготовить на мангале? Короче, мне понравилось и вам +++++++++
Большое спасибо! Ну, а если готовить будете на мангале, не забудьте, что вместо муки там нужно либо какое-то масло - оливковое или растительное, либо майонез, либо сметана, иначе может немного подсушиться!!! Удачи!!!
Вкусный шашлычок!!! Очень интересный соус +++
Большое спасибочки!!!
Печень птицы очень вкусно с кисло-сладким фруктовым соусом.Это классика жанра,типа "фуа-гра" в малиновом соусе. Беру.
Полностью с Вами согласно! Раньше я такое вытворяла именно с фуа-гра! Кризис, чтоб его...
Здорово!!!!!!!
Большое спасибо!!!
Никогда не пробовала шашлык из печени.Обязательно теперь попробую,вдохновили!Спасибо!+++++++++
И Вам спасибо!!!
Рецептик что надо))) Побегу за печенью Спасибки за идею
На здоровье!!!
Обалдеть,уже хочу.Печень надо срочно купить индюшачью.Спасибо
Спасибо большое!!
Спасибо за рецепт!!!!
На здоровье!!!! Вам спасибо!!!
Экзотика-))))
Ну да! Как-то так! Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки