• 10 апреля 2009, 22:01
  • 10183

Блинчики с яблочной начинкой и безе

Рецепт: Блинчики с яблочной начинкой и безе

Рецепт от Анастасии Скрипкиной, исполнение мое... Я уже давненько положила глаз на эти блинчики, но приготовить получилось только сегодня.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинчики с яблочной начинкой и безе»:



Рецепт «Блинчики с яблочной начинкой и безе»:

Очищенные яблоки нарезать, сложить в сковороду и тушить 10 минут под крышкой без воды и масла.

Затем добавить 0,5 стакана сахара и корицу и тушить еще 10-15 минут, время от времени помешивая.
Когда яблоки полностью размягчатся, выключаем и даем остыть.

Блинчики я готовила для налистников, которые потом еще обжаривала в масле, поэтому они у меня бледненькие и тоненькие. А вообще, подходят любые - дрожжевые или пресные.
Остывшую начинку выкладываем на блинчик и заворачиваем рулетом.

Каждый рулетик режем на небольшие кусочки...

... и ставим на противень, застеленный пергаментом.

Белки взбить, постепенно добавляя оставшиеся 0,5 стакана сахара, и выложить сверху на рулетики.
Поставить в разогретую до 100*C духовку и выпекать 20 минут.
Я немного торопилась и не очень тщательно взбила белки, поэтому они у меня слегка расползлись, но на вкус это не повлияло.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блинчики с яблочной начинкой и безе
Описание: Рецепт от Анастасии Скрипкиной, исполнение мое... Я уже давненько положила глаз на эти блинчики, но приготовить получилось только сегодня.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Пока нет комментариев.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1216 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки