Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

YuliПоваренок 5 уровня

10 апреля 2009, 23:30
4894

Виноградный пирог с брынзой

Не пугайтесь, казалось бы, на первый взгляд несочетаемых ингредиентов, уверяю, что это не напрасный перевод продуктов. Пирог по своей нежности напоминает сырный омлет с вкраплением винограда и грецких орехов. Также присутствует еле уловимая нотка мускатного ореха. В основе - слоеное тесто. В общем, когда дала на пробу пирог своему мужу, который не знал его составляющих, то помимо брынзы он там отыскал сначала мясо, потом передумал и нашел шоколад... вот так вот... Но сказал одно, что это необычно и вкусно! Рецепт позаимствован из старого номера журнала "Лиза".

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Виноградный пирог с брынзой»:

Яйцо куриное — 6 шт
Сметана — 400 г
Брынза (козий сыр, сыр "Гауда", либо сливочный сыр) — 200 г
Виноград (зеленый без косточек) — 500 г
Орехи грецкие (рубленые) — 150 г
Тесто слоеное дрожжевое — 250 г
Орех мускатный (по вкусу)
Соль (щепоть)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4194.1 ккал	белки 131.2 г	жиры 302.5 г	углеводы 237.1 г
100 г блюда
ккал 229.2 ккал	белки 7.2 г	жиры 16.5 г	углеводы 13 г

Рецепт «Виноградный пирог с брынзой»:

Разморозить слоеное тесто, раскатать его по диаметру формы (26 см), вырезать круг, оставив запас на высокие бортики пирога.
Форму (лучше разъемную) смазать растительным маслом, положить в неё тесто, подняв бортик. У меня он не очень высокий, советую делать его повыше.
Грецкие орехи порубить или истолочь, посыпать корж ядрами.
Вымыть виноград, обсушить, отделить ягоды и по желанию разрезать пополам. Я этого не делала в целях экономии времени.
Выложить виноград на орехи.
Брынзу натереть на крупной терке и взбить со сметаной и яйцами. Приправить немного солью (брынза и так солоновата), мускатным орехом (примерно 0,5 ч. л.) и перцем.
Нанести массу на виноград и выпекать в предварительно нагретой до 200*С духовке 45-55 мин.
По желанию украсить грецким орехом, виноградом, сыром и зеленью.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин пирог

Вкусы: соленый сырный нежный солоноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23626/]Виноградный пирог с брынзой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23626/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1392/139245.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Не пугайтесь, казалось бы, на первый взгляд несочетаемых ингредиентов, уверяю, что это не напрасный перевод продуктов. Пирог по своей нежности напоминает сырный омлет с вкраплением винограда и грецких орехов. Также присутствует еле уловимая нотка мускатного ореха. В основе - слоеное тесто. 
В общем, когда дала на пробу пирог своему мужу, который не знал его составляющих, то помимо брынзы он там отыскал сначала мясо, потом передумал и нашел шоколад... вот так вот... Но сказал одно, что это необычно и вкусно! Рецепт позаимствован из старого номера журнала "Лиза".

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Орехи грецкие, Виноград, Брынза, Сметана, Яйцо куриное, Орех мускатный, Соль, Перец черный.
Тэги: выпечка, обед, ужин, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Виноградный пирог с брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1392/139245.jpg" alt="Рецепт: Виноградный пирог с брынзой" title="Рецепт: Виноградный пирог с брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не пугайтесь, казалось бы, на первый взгляд несочетаемых ингредиентов, уверяю, что это не напрасный перевод продуктов. Пирог по своей нежности напоминает сырный омлет с вкраплением винограда и грецких орехов. Также присутствует еле уловимая нотка мускатного ореха. В основе - слоеное тесто. 
В общем, когда дала на пробу пирог своему мужу, который не знал его составляющих, то помимо брынзы он там отыскал сначала мясо, потом передумал и нашел шоколад... вот так вот... Но сказал одно, что это необычно и вкусно! Рецепт позаимствован из старого номера журнала "Лиза".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Виноградный пирог с брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Виноградный пирог с брынзой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Виноградный пирог с брынзой»:

Яйцо куриное Сметана Брынза Виноград Орехи грецкие Тесто слоеное дрожжевое Орех мускатный Соль Перец черный

Тэги: выпечка, обед, ужин, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 августа 2011 года mellorn #

Интересное сочетание! Попробую.

3 октября 2009 года Водолейка #

Юлик, принимай пирожок. Ответа недождалась и сделала без верхнего покрытия тестом. Получился вкусный, единственное меня немного брынза подвела( оказалась соленовата).Хорошо хоть не посолила я ее еще. И мне показалось, что масса из брынзы, сметаны и яиц какая-то жидковата.ПОэтому взяла и натерла немного твердрго сыра. Фото прилагаю. ПАСИБУЛИКИ ТЕБЕ.

30 апреля 2009 года maj4ik #

Юленька, я с отчётом (искала свой коммент - а его нет

- видно прибежала, схватила, и бежать

)
Отличный пирожок!!! Я кой-чего изменила - положила 200 гр феты и 200 гр тёртой гауды, и 600 гр сметаны. У нас он был на завтрак - очень нам понравилось!!! спасибо, дорогая!!! Фото прилагается!

30 апреля 2009 года maj4ik #

Юленька, я с отчётом (искала свой коммент - а его нет

- видно прибежала, схватила, и бежать

1 мая 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Майечка,какой он у тебя красивый вышел,гораздо красивее,чем оригинал)))Зная,что ты сырная душа,не удивляюсь,что сыра ты не пожалела

Спасибо тебе большое за фотку и за доверие!

26 апреля 2009 года кок юля #

НЕт слов ...........................

26 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо,Юлечка!

22 апреля 2009 года elenita # (модератор)

Как вкусно это придумано

, приготовлено и описано! Так и хочется повторить... И попробовать уж поскорей

22 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо!Поделитесь впечатлениями,если будете пробовать!

20 апреля 2009 года tanu6kin21 #

21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

18 апреля 2009 года Oksy #

Весьма необычно!!!+++

18 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо,Оксаночка!

18 апреля 2009 года Ялорис #

Юленька, умница!!! Не представляю, как с таким малышом ты успеваешь так часто делать и выкладывать шедевры!!!

18 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Ларочка,милая,спасибо!Не всегда и не все конечно успеваю.Сейчас ,например,времени совсем нет,на улице тепло-ходим часто гулять,какие уж тут шедевры...Вон вчера до 3-х ночи куличи пекла-времени днем совсем не было...

19 апреля 2009 года Ялорис #

Умничка!!!А я, грешница, с тестом начала работать только утром -прогуляла, можешь полюбоваться в дневнике. Потом с самого рассвета крутилась по дому, а когда собралась на Поваренке фото свои и рецептики выложить, обнаружила, что не могу в него войти. И так до 2ч. ночи. Было очень обидно! так что мои куличиуи немного запоздали...

19 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Ларочка,какие они у тебя ОБАЛДЕННО красивые!!!!Выставляй рецепт срочно,ведь неважно,что опоздали,на будущий год кому-то приглянутся.Я вот тоже сегодня только рецепт пасхи вылжила

19 апреля 2009 года Ялорис #

Христос Воскресе!!! Спраздником тебя, Юленька, и всю твою семью! Крепкого всем здоровья и благополучия!!!
url=http://best-picture.ucoz.ru/photo/][/url]
красивые картинки

19 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Воистину Воскрес!Спасибо,Ларочка!!!И вам всего самого светлого и доброго!!!!

19 апреля 2009 года Ялорис #

Спасибо!!!

18 апреля 2009 года Улитыч #

А я вот очень люблю сочетание соленого со сладким!Очень интересно,Юль!

18 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо,Ириш!!!Тем более,что сыр с виноградом очень хорошо гармонирует.

17 апреля 2009 года Meotida #

+++++Юленька....пирог изумительно хорош!!!+++++

17 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Дашенька,спасибо!

13 апреля 2009 года Tetula #

Юлечка, забрала твой шедевр! Тем более, что сыр и виноград - это классика!

13 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Светуль,на здоровье!

13 апреля 2009 года AYRIKA #

Изумительно!!!!!!!!!!!

13 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо!

13 апреля 2009 года Tanya #

Как всегда, очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!

13 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша!

13 апреля 2009 года Tanya #

Как всегда, очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!

13 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасбо,Танюша!

12 апреля 2009 года Natali2607 #

Юльчик, отличный пирог!+++

12 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо,Натуль!!!!

12 апреля 2009 года melinda #

Юленька

12 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Ириша,спасибо большое!С новой аватаркой тебя!

12 апреля 2009 года melinda #

Юленька, спасибо

11 апреля 2009 года ВИКА-72 #

Интересное сочетание!

11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Да,Викуль,необычное!Спасибо!

11 апреля 2009 года татра #

Юля,очень интересный рецепт!

11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо,Танюш!

11 апреля 2009 года Lill #

Вкусненько! И так красиво получилось!

11 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Виноградный пирог с брынзой

Ингредиенты для «Виноградный пирог с брынзой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Виноградный пирог с брынзой»:

Похожие рецепты

Пирог с отрубями "К чаю"

Шоколадная шарлотка

Пирог "Черный принц"

Маковый пирог с яблоками "Маковник"

Пирог из бананов и яблок

Праздничный Пасхальный пирог с шоколадным творогом

Пирог "Мышка"

Постные пирожки на сковороде с гречей

Пирог со сливочным творожным сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!