Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

sana swissПоваренок 7 уровня

11 апреля 2009, 0:17
153363

Ризотто с морепродуктами

Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами... Для Постимся с "Moulinex"

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ризотто с морепродуктами»:

Коктейль морской (мидии, креветки, кальмары, гребешки...) — 350 г
Рис — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Вино белое сухое — 50 мл
Бульон (рыбный или овощной) — 400-500 мл
Пармезан — 30 г
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Зелень (свежая)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1681.5 ккал	белки 114.2 г	жиры 78.1 г	углеводы 123.1 г
Порции
ккал 840.8 ккал	белки 57.1 г	жиры 39.1 г	углеводы 61.6 г
100 г блюда
ккал 142.5 ккал	белки 9.7 г	жиры 6.6 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Ризотто с морепродуктами»:

Продукты...
На разогретом масле (2 ст. л) обжарить мелко нарезанный лук и чеснок,
Добавить морепродукты и тушить 3-5 мин.,
отложить.
На разогретом масле (1-2 ст. л) обжарить томат, добавить рис и жарить около 2-3 мин., постоянно помешивая.
Добавить вино, тушить, пока жидкость не выпарится, добавить бульон (1/3).
По мере выкипания, добавлять частями бульон, постоянно помешивая, тушить 20 мин (рис должен стать мягким и чуть вязким).
Сыр натереть, зелень измельчить.
К рису добавить зелень, сыр, перемешать, добавить морепродукты, прогреть около 5 мин, сразу подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: второе закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23630/]Ризотто с морепродуктами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23630/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1392/139284.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами... Для Постимся с "Moulinex"

Ингредиенты: Коктейль морской, Рис, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Вино белое сухое, Бульон, Пармезан, Масло оливковое, Зелень.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ризотто с морепродуктами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1392/139284.jpg" alt="Рецепт: Ризотто с морепродуктами" title="Рецепт: Ризотто с морепродуктами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами... Для Постимся с "Moulinex"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ризотто с морепродуктами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9985">Коктейль морской</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23630/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ризотто с морепродуктами

Для тех, кто любит рис и морепродукты - вкусно необыкновенно!!! Попробуйте сами... Для Постимся с "Moulinex"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Ризотто с морепродуктами»:

Коктейль морской Рис Лук репчатый Чеснок Томатная паста Вино белое сухое Бульон Пармезан Масло оливковое Зелень

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1865

Ризотто с красной рыбой и креветками

104
463
36036

450

Очень ленивое ризотто по-русски

42
142
10708

110

Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе

12
110
19631

Ризотто

17
51
7309

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

1588

Фотографии «Ризотто с морепродуктами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 июля 2021 года julia olkhova #

+10

[+5]

Вкусно)) только я рис люблю не разваренный, а немного жестковатый. У меня была смесь дикого и бурого

3 октября 2020 года ludmilaroma #

[+5]

Восхитительно!!!!!!

Спасибо!!!

21 июня 2018 года mazziadri #

+23

[+5]

Прекрасный ризотто! Вкусное, ароматное блюдо! Вместо томатной пасты брала несколько помидорок черри, порезав их на части. Сыр не добавляла. Спасибо большое за чудесный рецепт!

21 июня 2018 года Natkati #

Вкусноооо!!!

21 июня 2018 года mazziadri #

Ооооочень

! Люблю ризотто

! Спасибо, Наташенька

21 июня 2018 года Natkati #

А я даже не знаю, что это такое... типа, рис с чем то что ли???

21 июня 2018 года mazziadri #

Ризотто бывает разным: грибы, спаржа, горошек...Главное-технология приготовления риса. Рис доводится до готовности, добавляя бульон, по чуть-чуть.

21 июня 2018 года Natkati #

понятно... а с мясом - это уже не ризотто??

21 июня 2018 года mazziadri #

С мясом тоже ризотто! Например: обжариваешь мелко порезанную луковицу, добавляешь фарш, обжариваешь, добавляешь рис, обжариваешь сухой рис до прозрачности риса, вместе с фаршем и луком. Потом, постепенно добавляешь бульон, один апполоник, мешаешь, ждёшь, когда почти весь бульон испарился и впитался в рис и только потом опять добавляешь бульон, опять же, апполоник за апполоником, до того пока рис не будет готов. Натираешь сыр, перемешиваешь, накрываешь крышкой на несколько миут. Готово! Главное в ризотто-это метод приготовления риса.

21 июня 2018 года Natkati #

Ааааа.... Семён Семёныч...

Теперь поняла.... Рис нужен, наверное, специальный...??

21 июня 2018 года mazziadri #

Ну, слава тебе, Господи! Рис лучше Карнароле, Виалоне нано, Рома, Бальдо. У меня рис Рома. Но луше Карнароле.

21 июня 2018 года Natkati #

А попроще нет риса... Я таких названий то не слышала

!!! Какой-то видела, вроде на пачке написано, что рис для ризотто... А ты ... Виалоне... Карнелоне...

Я не понимай по вашему

21 июня 2018 года mazziadri #

Смотри на упаковку

! Если написано, что для ризотто, то это он. Хотя лучше, конечно, брать те упаковки, где написано название риса. А то такое фуфло могут во внутрь положить

21 июня 2018 года Natkati #

У нас, обычно, пишется, длинный, круглый, пропаренный...

21 июня 2018 года mazziadri #

Тогда круглый и не пропаренный

21 июня 2018 года Natkati #

Спасибо, за подсказку, Лариса!!!

21 июня 2018 года mazziadri #

К вашим услугам, синьора

21 июня 2018 года Natkati #

Синьора... не привычно...

21 июня 2018 года mazziadri #

+10

Я уже привыкла, после 23 лет...Аж подумать страшно

21 июня 2018 года Natkati #

Ох, как ты там давно...

21 июня 2018 года mazziadri #

С прошлого века

21 июня 2018 года Natkati #

Обалдеть можно

21 июня 2018 года mazziadri #

Муж-итальянец, куда деваться

21 июня 2018 года Natkati #

Никуда

... к мужу под бочок

21 июня 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, ох и посмешили вы меня с Наталкой!!!

26 июня 2018 года mazziadri #

Да, Светик! Это мы можем

21 июня 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для Natkati

21 июня 2018 года Natkati #

22 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Natkati

22 июня 2018 года Natkati #

21 июня 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка! Очень аппетитно!

21 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Наташенька

! Очень-очень вкусно

21 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mazziadri

Как аппетитно!

Супер!

21 июня 2018 года mazziadri #

Жанночка, спасибо большое, солнышко

! Невероятно вкусно

! Обожаю ризотто

21 июня 2018 года stark2 #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, как ярко и красиво!

21 июня 2018 года mazziadri #

Очень вкусно, Аленька

! Спасибо большое за поддержку

21 июня 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, очень аппетитно и вкусно!

21 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Ларочка

! Я люблю ризотто, а с морепродуктами так вкусно

21 июня 2018 года mega lana1981 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, исполнение рецепта, выше всяких похвал!!!! Ооочень аппетитнейшая подача!!!!

26 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо, Светочка

! Это очень вкусно

22 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, шикарное аппетитное блюдо!

26 июня 2018 года mazziadri #

Светочка, милая, спасибо большое

! Очень люблю ризотто

! Очень вкусно и насыщенно

22 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка!Какой роскошный ризотто

Посижу полюбуюсь вкуснотой красивой

с чашечкой чая в руке

Без сыра ,потому что не было или так вкуснее без него?

26 июня 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Аленька

! Очень вкусное ризотто

! Без сыра, т.к. никогда не добавляю его в пасту или ризотто с рыбой.

22 июня 2018 года felix032 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, великолепное блюдо

!!!Фото супер

!!!

26 июня 2018 года mazziadri #

Галочка, спасибо большое, милый дружочек

! Как же мне приятно

22 июня 2018 года lina0710 #

↑Ответ для mazziadri

Ларочка, как красиво и аппетитно!

Шикарный ризотто у тебя получился!

26 июня 2018 года mazziadri #

Линочка, спасибо большое

! Очень вкусный ризотто

19 июня 2018 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Очень и очень вкусное блюдо! Готовила уже пару раз, получается чудесно! Спасибо большое за рецепт!

2 апреля 2018 года hyazinthetmprename # (модератор)

+20

[+4]

Оксана, спасибо за рецепт! Ризотто давно готовлю, но никогда не добавляла томат. Понравилось! Забрала в свою копилку

14 июня 2017 года панакота #

Пока готовила рис и морепродукты в разных сковородках, очень сомневалась в результате! Но получилось очень вкусно!

19 декабря 2013 года Nedi #

[+5]

Всегда смотрела по телевизору и хотелось и боялась))Попробовала по вашему рецепту-шикарно-вкусно!!!!!!!!!!!

3 октября 2012 года Juliya1311 #

скажите пожалуйста,а рис сырой добавлять???

4 октября 2012 года sana swiss # (автор рецепта)

Конечно!

27 ноября 2010 года Tatyana_M #

Вчера делала ризотто по Вашему рецепту.))) Муж сказал необычно - но очень вкусно!!! Спасибо!!!!!++++

21 октября 2010 года Seagull_L #

Сегодня абсолютно спонтанно решила приготовить ризотто с мидиями. Нашла Ваш рецепт. Получилось вкусно, сытно, быстро. Спасибо огромное! Фото прилагаю. На форуме спасибо скажу

31 октября 2010 года sana swiss # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!Готовьте на здоровье!

20 февраля 2010 года Faygala #

Выглядит апп

етитно_))

13 марта 2010 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на здоровье!

23 июля 2009 года Leena #

Прекрасное сочетание, попробую приготовить!

23 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Буду ждать впечатлений.

12 апреля 2009 года mishiel #

Отличный рецептик! +++++++++++++++++

12 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!

12 апреля 2009 года Тсаис #

Очень люблю такое!++++++++++

12 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

11 апреля 2009 года Bandikot #

интересно , а как по вкусу сочетается морской коктейль и рис с томатом ?

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Сочетается очень вкусно! Рыба всегда сочетается с рисом, да и с томатом тоже огромное количество блюд. Для морепродуктов вообще лучшии гарнир - рис!

12 апреля 2009 года Bandikot #

наверное это точно. хотя к камбалае или палтусу очень подходит пюре картофельное

11 апреля 2009 года Lill #

Обожаю пасты и ризотто!!! Великолепный вариант!!! Вкусно!!!

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

11 апреля 2009 года tat70 #

Хороший рецептик!!! Вам,Оксана+++++++

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

↑Ответ для tat70

Удалено создателем комментария

11 апреля 2009 года chokolad #

С морепродуктами все вкусно

++++++

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Это точно! спасибо за коммент!

11 апреля 2009 года Mikiutza #

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!

11 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

спасибо за коммент!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Ризотто с морепродуктами

Ингредиенты для «Ризотто с морепродуктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ризотто с морепродуктами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ризотто с морепродуктами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов