• 12 апреля 2009, 22:02
  • 13348

Язык говяжий в кисло-сладком соусе

Рецепт: Язык говяжий в кисло-сладком соусе

Уж очень я люблю язык и в салатах, и в горячем виде. Рецепт проиллюстрирован пользователем Блондинка в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Язык говяжий в кисло-сладком соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1611.84 ккал
белки
117.834 г
жиры
94.523 г
углеводы
77.839 г
100 г блюда
ккал
126.52 ккал
белки
9.25 г
жиры
7.42 г
углеводы
6.11 г


Рецепт «Язык говяжий в кисло-сладком соусе»:

Язык хорошо промыть, залить холодной водой и варить до готовности с морковью, корнем петрушки, луком и специями. Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожи и нарезать порционными кусочками.
Соус: обжарить муку в сливочном масле, добавить сахар, бульон, уксус и хорошо все перемешать. Чернослив и изюм (я оставляю их целыми) размягчить в воде, положить в соус, добавить кусочки языка и прокипятить еще 8 - 10 минут на небольшом огне.
Язык выложить на блюдо и полить соусом, рядом поместить гарнир из вареного картофеля, моркови и маринованных огурчиков. Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Язык говяжий в кисло-сладком соусе
Описание: Уж очень я люблю язык и в салатах, и в горячем виде. Рецепт проиллюстрирован пользователем Блондинка в рамках акции "Раскраски".


Комментарии и отзывы

Здравствуйте!

Попробовала приготовить, все получилось. Отличный рецепт!!!

P/S Вместо бульона от языка у меня был говяжий бульон, все равно получилось вкусно.
Согласна, интересное сочетание продуктов
+++++++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо
обожаю любой язык++++++
Я тоже!
Оригинально!
Спасибо.
Славно придумала!
Спасибо
Как интересно!!!+++++++
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3405 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки