Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 16 апреля 2009, 6:22
  • 953863

Лепешки «В путь дорожку!»

Рецепт: Лепешки «В путь дорожку!»

Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит.. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки «В путь дорожку!»»:

Время приготовления:



Рецепт «Лепешки «В путь дорожку!»»:

Отварить картофель и сделать из него пюре.

Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.

Плавленые сырки натереть на терке.

Зелень мелко измельчить.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.

Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.

Защипнуть края, как пирожок.

Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.

Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки «В путь дорожку!»
Описание: Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит.. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!


Фотографии «Лепешки «В путь дорожку!»» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Спасибо всем, кто посоветовал добавить в тесто соду. Тесто замешивала слегка липнущее к рукам, раскатывала обваляв в муке. Лепешки получились очень вкусные, не резиновые. Начинки положила много, поэтому они у меня больше похожи на пирожки. Рецепт не для новичков в кулинарии, о многом нужно догадываться самому или читать комментарии. Спасибо автору.
Очень заманчивые лепёшечки-пирожки!
Приготовила первый раз год назад, теперь часто их пеку, только добавляю полчайной ложки соды. Моим очень нравятся лепёшки, и название у них замечательное! В дороге отлично кушать, сытно и не пачкают руки. Спасибо большое за рецепт!
Лиличка! Отличные лепешки, чтоб в путь пойти !!!
Спасибо!!!
Ответ для lioliy1967
а как же руки то не пачкаются?жарят же на масле
Наташа,когда остывают лепёшки практически не пачкают рук
ясно))))Спасибо,Аля
Ответ для Лиса Петровна
Спасибо большое за оперативный ответ!!!
Ответ для Рыжая Лиса77
Да там масла требуется чуть! И потом на бумажное полотенце выкладываю. Масла и не видно.
поняла,спасибочки
Ответ для lioliy1967
Лилечка, хороши лепёшки! Сытно и вкусно!
Спасибо большое Светланочка!!!
Ответ для Светланка g980
Что-то опять смайлики не открываются!
Ой, у меня тоже так. Столько неудобств стало!
Ой, я думала у меня так с компьютером что! Я в шоке! Дизайн отвратительный, реклама со всех сторон лезет! На форум Готовим вместе не могу зайти быстро, все через одно место! Смогла только твой рецепт поставить и то не правильно!!!
Да, ужасно неудобно! Плюс ко всему этому невозможно найти нужный рецепт в поисковике! Выходит не пойми что!
Да кстати! Сегодня искала салат по ингредиентам, не получилось. А девочки писали, возмущались?
Да, писали несколько раз.
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Очень аппетитно! С твоими лепёшками любая дорога будет в радость!
Наташенька, спасибо тебе за приятные слова! Точно
Ответ для lioliy1967
Лилечка, сколько у тебя сегодня вкуснятины !
Классные лепешечки
Спасибо Галенька!!!
Ответ для lioliy1967
Лиленька, чудесные лепешки, очень аппетитные!
Спасибо Ириша!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка,мне очень понравились твои румяные лепёшечки!
Спасибо большое за похвалу, Танечка!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка! Чудесные лепёшки!
Ответ для lioliy1967
Лиля, классные лепёшки!!!
Спасибо Жанночка!!!!
Ответ для lioliy1967
Лилечка, отличные лепешки получились!
жарю без растительного масла, на сухой сковородке. Потом смазываю сливочным маслом каждую лепешку и скручиваю трубочкой, или складываю стопкой. Тесто и начинку делю сразу, а лепешки раскатываю на размер сковородки, примерно 26-28 см. Добавляю соду в тесто. Сначала леплю колобок с начинкой и лепешки раскатываю толщиной 3-4 мм
Подскажите пожалуйста! А жарить как чебуреки? В большом количестве масла или наоборот чуть-чуть на сковороду налить?
Получилось все на ура!☺☺☺
Спасибо большое за рецепт, получились очень вкусные лепешки. Тесто получилось с первого раза, только добавила чуточку соды. Когда закончилась основная начинка, лепила уже просто с сыром и отдельно с творогом. Но все же картофельно- сырная начинка гораздо вкуснее. Из тесто получилось 21 лепешка, и скажу не маленьких. Вообщем пирожками довольна, печь буду и впредь.
Супер лепешки!получилось 13шт.обалденная начинка картофельно-сырная незнаю как фото вставить может кто нибудь подскажет?
Лепёшки очень вкусные! Бабушка, а потом и мы с мамой, готовила такие, только начинка - картофельное пюре, без зелени и сыра.
Спасибо за рецепт, семья вся довольна! Муж назвал чебуреками с картошкой В дорогу брать просто идеально
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста, если такие лепешки заморозить как полуфабрикаты!?
Очень понравились лепёшки!Всё по рецепту как у автора, только добавила в кефир полчайн.л.соды. Первые получились огромными, потом приноровилась В дорогу брала один раз, теперь семья всегда требует Вам 5+
От момента начала готовки до пробы ушло ровно 15 минут. Спасибо, очень вкусно! В тесто добавляла сахар, соль, соду
Спасибо за рецепт! Только я добавила пол чайной ложки соды в тесто. Первый раз готовила - тесто толстовато раскатывала, второй раз - тоненько - так вкуснее кажется))). Делала с картошкой и обжаренным луком. А детям понравились сладкие - внутри чуточку земляничного варенья)).На работе девчонки сказали, что им известен этот рецепт под названием - "тонкие пирожки".
Очень вкусно!!!Напоминает кавказкие лепёшки хычины, только их жарят на сухой сковороде и потом обмазывают сливочным маслом, но ваши лепёшки тоже вкусные, очень понравились.
Вкусно!Простые продукты и процесс приготовления легкий, отличный перекус.
Большое спасибо за рецепт. У меня они не получились такими красивыми, как на вашем фото, но на вкус оказались замечательными. Делала с тремя видами начинок: как в рецепте -картофельно-сырной, картофельно-грибной и с фаршем (типа чебуреков). К тесту надо приноровиться. Первые очень сильно раскатывала как для чебуреков, затем приспособилась. Форму тоже делала трех видов- свою для каждой начинки. Буду готовить ещё.
У меня тоже много начинки осталось. В следующий раз попробую без сыра, в готовых лепешках он не чувствуется. А как они надуваются при жарке..причем не все...В тесто по отзывам добавляла соду. Вкусно!!!
Ушло 3 ст. муки в тесто и 0,5 ст. на раскатку. Получилось 12 больших лепешек, и осталось много начинки (хотя лепешки хорошо утрамбованы начинкой и тесто тонко раскатано). Так что в следующий раз возьму не 6, а 4-5 средних картофелин. Плавленный сыр (соли-плавители я не ем и вам не советую) заменила на обычный Сметанковый.
А вообще, вкусно. Спасибо.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3381 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки