Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Шоколадные вафли
Шоколадные вафли
Рецепт: Творожники с маком и сыром
Творожники с маком и сыром
  • 20 апреля 2009, 0:43
  • 15765

Сметанный пирог со сливами

Рецепт: Сметанный пирог со сливами

В оригинале рецепт "Сметанный пирог с персиками" заменила на сливы, очень даже кстати, пирог получился с приятной, нежной кислинкой. Легкий в приготовлении. Автору Liizi-Инне большое спасибо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сметанный пирог со сливами»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
40.2 г
жиры
185.8 г
углеводы
232.8 г
Порции
ккал
221.8 ккал
белки
3.4 г
жиры
15.5 г
углеводы
19.4 г
100 г блюда
ккал
374.9 ккал
белки
5.7 г
жиры
26.2 г
углеводы
32.8 г


Рецепт «Сметанный пирог со сливами»:

  • Слова автора: всё смешать, вилкой перемешать в крошку, тесто сухое -это нормально.

  • У меня получилось нормальное тесто.

  • Выложить в разъемную форму и сделать бортики. (оставьте немного крошки для посыпки. Немного, буквально горсть)

  • Сливы нарежьте на дольки

  • Для начинки- желток, манка (десертная ложка), сах. песок размешать

  • Добавить сметану

  • Белки взбейте и смешайте с остальными продуктами.

  • Разложить сливы

  • Из горсть теста, добавила немного муки и перетерла в крошку

  • Залить начинку, посыпать оставшейся крошкой и в духову.

  • Ставить в холодную на 200* С. где-то около часа печётся.

Слова автора:

Ингредиенты: (у меня так записано в книжечке, поэтому тут все меры разные, в том смысле и что есть и чайные ложки и десертные и столовые, будьте внимательны)

Для теста: 175 гр. масла или маргарина, 9 суповых ложек муки, 2 суповые ложки сахара, 1 желток; 0,5 чайной ложки пекарского порошка или разрыхлителя (соды)

Для начинки: 0,5 л. сметаны; 0,75 стакана сахара, 1 желток, 1 десертная ложка манки, 2 белка.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сметанный пирог со сливами
Рецепт: Сметанный пирог со сливами

В оригинале рецепт "Сметанный пирог с персиками" заменила на сливы, очень даже кстати, пирог получился с приятной, нежной кислинкой. Легкий в приготовлении. Автору Liizi-Инне большое спасибо.

Ингредиенты для «Сметанный пирог со сливами»:

Фотографии «Сметанный пирог со сливами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Прошла неделя. Приготовила ещё раз. Но в этот раз что-то намудрила с пропорциями. Как справедливо заметили в комментариях-когда масляное тесто нагревается, то кажется, что оно ещё жидковато, и хочется добавить муки, а надо всего то положить в холодильник. Так я и " забила " тесто. В заливку "пере" добавила крахмала. Не получилось воздушной перины как в первый раз. Было немножко похоже на запеканку, но всё равно вкусно. Первый то раз был какой восхитительный! Надо же-каждый раз получается по разному!
Присоединяюсь к положительным отзывам. Как хорошо, что выбрала этот рецепт! Правда были некоторые изменения. Как только приготовила тесто, то поняла, что на мою форму 23 см его не хватает, не говоря уже про крошку. Пришлось быстренько замесить ещё столько же. Тогда можно было откладывать и на крошку. Тут мне стало уже интересно-а заливку нужно увеличивать? Оказалось, что нет.Заливки в самый раз. Помимо манки (она совершенно не чувствуется-растворилась), подстраховалась десертной ложкой кукурузного крахмала. Да, ещё -сметану не взбивала, а размешивала с сахаром. А то вдруг станет жидкой (она может). И вот сметанная заливка запеклась толстым воздушным облаком. Слива пустила сок и пропитала песочное основание! Вкуснятина!!! Мне так и хотелось-воздушности! Пирог не приторный. Это 5 и сто плюсов! Вот думаю, что будет если перевернуть сливу (резала пополам) разрезом вверх. Получатся как бы чашечки. И есть ещё задумка попробовать сделать с вишнями. Хотя куда уже лучше! Спасибо автор! Буду повторять ещё 100 раз!
Восхитительный пирог!!! Очень Нежный, Вкусный!!! Тесто Суперрр!!! Обязательно буду готовить и не раз!!! Спасибо Вам Огромное за Шикарный рецепт!!!
Какой красивый и ароматный пирог, Танюшка! И я первая на кусочек...
Угощайся, Мариночка!!! Пирог Очень Вкусный!!! Спасибо Огромное за оценку!!!
Ответ для Глушец
Какой солнечный пирожок! Танечка, невероятно аппетитный пирог!
Олечка, Огромное Спасибо за внимание и высокую оценку!!!
Ответ для Глушец
Танечка, красивый пирог и ооочень вкусный !!!
Мне Очень приятно, Галочка!!! Спасибо Огромное!!!
Ответ для Глушец
Спасибочки, Настенька!!! Очень приятно!!!
Ответ для Глушец
Танечка, вкусный и ароматный пирог!!!
Спасибо Огромное, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
Танечка на Здоровье!! И Вам спасибо за доверие, красивую "улику". Пеките,радуйте домочадцев. Мне только в радость.
Ответ для Глушец
Танечка! Какой шикарный пирог!
Вкусный, ароматный и очень аппетитный!
Большущее Спасибо, Юлечка!!!
Ответ для Глушец
Какой красавец! Разрез ооочень аппетитный!
Танюша молодец!
Мне Очень приятно, Танечка, Спасибо Огромное!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Блэк-пицца
Блэк-пицца

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6389 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки