Еще один привезенный мною рецепт. Многие из проживающих на Кавказе утверждают, что это рецепт их национальной кухни. Поэтому дабы никого не обидеть этот вопрос обхожу стороной. Лишь скажу, что это потрясающе вкусно, на традиционную халву мало чем похоже)))
ЯркаяПоваренок 5 уровня
- 20 апреля 2009, 14:37
- 78238
Халва домашняя
Ингредиенты для «Халва домашняя»:
- Масло сливочное (лучше топленное и домашнее) — 600 г
- Мука пшеничная / Мука (некоторые используют кукурузную)
- Сахар
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4494 ккал |
белки
3.6 г |
жиры
495 г |
углеводы
5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 749 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 82.5 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Халва домашняя»:
-
Масло растопить в сковороде.
-
Образовавшуюся пенку снимать, пока она полностью не исчезнет.
-
Оставшееся масло перелить в какую-либо емкость, чтобы видеть, сколько его поучилось. Далее засыпаем муку в соотношении 1:3, т. е. муки в три раза больше, чем масла. И жарим ее на большом огне постоянно помешивая деревянной ложкой (это очень важно!!!) пока она не станет коричневого цвета. Мешается сложновато (предупреждаю сразу!).
-
Примерно так выглядит готовая мука, затем высыпаем в нее две части сахара, т. е. получается соотношение масло 1 часть:мука 3части:сахар 2части. И продолжаем мешать не останавливаясь.
-
Когда сахар равномерно смешается с остальными ингредиентами снимаем с огня.
-
Перекладываем в единую емкость. Разравниваем ложкой, когда халва чуть остынет, режем на порционные куски, иначе потом будет жутко крошиться. И убираем в холодильник (мы оставляли на ночь).
Приятного аппетита!! Чаепития и вообще, просто приятного!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2009 года Lzaika45 #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года kirol #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года anjetschka #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года anjetschka #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года anjetschka #
20 апреля 2009 года ВИКА-72 #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года NATALIAna #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Нюточ-ка #
хотела всё попробовать но пока никак))))
+++++++++
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года ELMIRA-5 #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года ELMIRA-5 #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года AngelikaG #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Tatyana_ryazan #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года irusja #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года oliva7777 #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года мисс #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Konniia #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года xsenia #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года xsenia #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года xsenia #
20 апреля 2009 года xsenia #
20 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года xsenia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: