Делала это блюдо впервые. Понравилось всей семье. Правда калорийное просто до умопомрачения!!! Но праздник должен быть даже у желудка!
JuliaJilПоваренок 5 уровня
- 23 апреля 2009, 1:21
- 4410
Уголки из песочного теста с шоколадом
Ингредиенты для «Уголки из песочного теста с шоколадом»:
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное (+ 1 белок ) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Крахмал — 50 г
- Орехи грецкие ((молотые)) — 50 г
- Корица — 0,5 ч. л.
- Шоколад темный — 100 г
- Молоко — 150 мл
- Коньяк ((или ромовый ароматизатор - 5 капель)) — 1 ст. л.
- Сливки (сухие, (можно жидких - 100мл)) — 1 упак.
- Маргарин (для смазывания формы)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5834.3 ккал |
белки
59 г |
жиры
433.2 г |
углеводы
414.7 г |
| Порции | |||
| ккал 729.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 54.2 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 389 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Уголки из песочного теста с шоколадом»:
-
Смешиваем масло, сахар и ванильный сахар.
-
Добавляем яйца и снова смешиваем.
-
Измельчаем орешки.
-
Смешиваем муку с крахмалом, орехами и корицей.
-
Смесь из муки по одной ложке всыпаем, не переставая помешивать, в яичную. Взбиваем белок.
-
Разогреваем духовку до 250 градусов. Смазываем форму, тонким слоем размазываем наше тесто по форме и отправляем в горячую духовку.(думаю, что лучше брать не форму для кексов, как взяла в этот раз я, а не очень большой противень - он подойдёт гораздо лучше)Теперь начинаем наблюдать за духовкой. Через минуты 3-4 смотрим на наше тесто - если оно прихватилось твёрденькой корочкой, достаём его и поверх этого слоя намазываем следующий тоненький слой. И назад в духовку! Продолжать, пока не будет израсходовано всё тесто.
-
Расплавляем в горячем молоке шоколад ( я проделывала это в микроволновке). А теперь даём смеси остыть. После остывания можно отправить в холодильник на минут 10. В охлаждённую смесь всыпаем сухие сливки (1 упаковка как раз рассчитана на 150 мл молока)и взбиваем минуты 2. Я специально не доводила до пышности, чтобы получилась именно помадка, а не взбитые сливки.
-
Достаём приготовленный "кекс", даём остыть, вынимаем и разрезаем на треугольнички (корж песочный и очень хрупкий).
-
Поливаем готовые уголки шоколадной помадкой и можно звать гостей!
Bon Appetit!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2009 года Lzaika45 #
24 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года tat70 #
24 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года КолючкА #
23 апреля 2009 года Konniia #
23 апреля 2009 года Lill #
24 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года korica #
23 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года Лисенок #
Как на мой вкус!
23 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года alen4ik #
23 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года AYRIKA #
23 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года Oleska2112 #
4 мая 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года мисс #
23 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года anirinme deleted #
23 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года xsenia #
23 апреля 2009 года JuliaJil # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: