Версия для печати
  • 23 апреля 2009, 2:22
  • 80138

Тыквенный суп

Рецепт: Тыквенный суп

Кремовый суп из тыквы и зелeной фасоли. Попробуйте приготовить, вам понравится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2262.2 ккал
белки
142.8 г
жиры
135.2 г
углеводы
132.8 г
Порции
ккал
565.6 ккал
белки
35.7 г
жиры
33.8 г
углеводы
33.2 г
100 г блюда
ккал
79.4 ккал
белки
5 г
жиры
4.7 г
углеводы
4.7 г


Рецепт «Тыквенный суп»:

Ингредиенты.

Почистить и нарезать картофель и морковь.

Очистить лук и чеснок, порезать мелко. Налить в кастрюлю половину оливкового масла и поджарить до светло-золотистого цвета. Извините, этот шаг я не сфотографировала.


Тыкву и очищенный картофель порезать на кубики и добавить к поджарке. Всё хорошо перемешать и влить бульон (Обычно я на полтора литра кипячённой воды добавляю 2 кубика куриного или мясного бульона)Накрыть крышкой и на медленном огне варить в течении 25-30мин (при необходимости досолить).

Снять с огня и взбить блендером до кремообразного состояния.

Нарезать фасоль.

Поставить опять на медленный огонь, порезать стручки фасоли на небольшие кусочки 2-3см, формой напоминающие параллелограмм. Добавить в суп, дать закипеть, потом убавить огонь до минимума, добавить оставшееся оливковое масло и варить на медленном огне ещё в течении 10мин.

При подаче на стол я обычно ещё посыпаю супик тёртым сыром. Сыр придаёт более изысканный вкус. Обычно использую сыр "Азорских островов". Если нет, можно использовать любой твердый сыр типа Гауда или Фламенго.. Это очень сытный и малокалорийный супчик. Его даже можно кушать поздно вечером.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный суп
Описание: Кремовый суп из тыквы и зелeной фасоли. Попробуйте приготовить, вам понравится.
Тэги: обед, ужин.


Комментарии и отзывы

Вкусный и яркий супчик. Готовила без картошки
Добрый день!
Приготовила супчик по Вашему рецепту. Все было в холодильнике для супа
Очень вкусный суп! Понравился! Фото добавлю чуть позже. Спасибо, что поделились рецептом!
Спасибо.
Spasibo za dobrye slova!
тоже очень понравился! а выглядит то как...*сижу и вытираю от слюней клавиатуру*
Отличный полезный супик!!!++++
Прелестный у Вас супик,Ольга!!!+++++++++++
Спасибо!
Надо попробовать!
Обязательно попробуйте!Вам понравится.
Хороший супчик!!+++
супчик замечательный +++
Спасибо!Кушайте на здоровье!
я любтельница супчиков! возьму себе!
Классный супчик! спасибо за рецепт!
Я рада ,что Вам понравился!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook