Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Натуля70Поваренок 7 уровня

23 апреля 2009, 9:24
71668

Фаршированная щука "Праздничная"

Кто ел фаршированную щуку - знает, что это блюдо всегда выглядит празднично. У меня был повод, и я сделала свой вариант праздничной щуки. Получилась необыкновенное и ароматное блюдо! Присоединяйтесь и Вы к моему празднику!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Фаршированная щука "Праздничная"»:

Щука — 1,3 кг
Филе (куриное) — 200 г
Лук репчатый (репчатый) — 1-2 шт
Коньяк — 100 мл
Груша (большая) — 1 шт
Лимон — 1-2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Майонез (для обмазки) — 2 ст. л.
Кунжут (для посыпки) — 2 ст. л.
Сырок плавленый — 1 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4804.3 ккал	белки 357.8 г	жиры 131.4 г	углеводы 420.6 г
100 г блюда
ккал 124.8 ккал	белки 9.3 г	жиры 3.4 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Фаршированная щука "Праздничная"»:

Продукты
Рыбку очищаем от чешуи, раздеваем, удаляем жабры
Получается вот так
Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку филе щуки, кириное филе, лук и плавленный сырок.
В сковороду выливаем коньяк, немного прогреваем и выкладываем нарезанную кубиками грушу. Нарезать можно как мелко, так и крупно. Как Вам больше нравится
Когда груша с коньяком прогрелись, поджигаем, т. е., фламбируем.
Выкладываем грушу с остатками коньяка в фарш, солим, перчим и замешиваем
Начиняем фаршем кожицу и зашиваем
Зашитую рыбку укладывам на противень, смазываем майонезом и посыпаем кунжутом. В пасть вставляем спичку - чтобы после запекания она была раскрыта, так прикольнее. А кунжут будет выглядеть как чешуя
Убираем в разогретую духовку - 200 градусов- минут на 40-45. Чтобы шкурка не полопалась, в нескольких местах проколите ее иголочкой. Потом достаем, и, пока она горячая, разрезаем на кусочки, вставляя туда лимончик. Горячая щука охотнее вбирает в семя кислинку и аромат лимончика
Угощайтесь! Прияного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: обед ужин праздничный стол

Вкусы: рыбный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24415/]Фаршированная щука "Праздничная"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24415/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/14/1449/144987.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Кто ел фаршированную щуку - знает, что это блюдо всегда выглядит празднично. У меня был повод, и я сделала свой вариант праздничной щуки. Получилась необыкновенное и ароматное блюдо! Присоединяйтесь и Вы к моему празднику!!!

Ингредиенты: Щука, Филе, Лук репчатый, Коньяк, Груша, Лимон, Соль, Перец черный, Майонез, Кунжут, Сырок плавленый.
Тэги: обед, ужин, праздничный, стол.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированная щука "Праздничная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/14/1449/144987.jpg" alt="Рецепт: Фаршированная щука Праздничная" title="Рецепт: Фаршированная щука Праздничная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто ел фаршированную щуку - знает, что это блюдо всегда выглядит празднично. У меня был повод, и я сделала свой вариант праздничной щуки. Получилась необыкновенное и ароматное блюдо! Присоединяйтесь и Вы к моему празднику!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированная щука "Праздничная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2141">Щука</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1874">Филе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/140/">стол</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/24415/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированная щука "Праздничная"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Фаршированная щука "Праздничная"»:

Щука Филе Лук репчатый Коньяк Груша Лимон Соль Перец черный Майонез Кунжут Сырок плавленый

Тэги: обед, ужин, праздничный, стол

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

378

Фаршированная щука

57
378
122370

249

Щука "Царевна"

82
249
69992

221

Щука фаршированная

43
221
32087

208

Щука фаршированная

93
208
5537

183

Фаршированная щука "Праздничная"

96
183
57213

159

Щука "Пузатое брюхо"

34
159
46645

154

Щука в рукаве

41
154
55900

Емелина щука

6
81
1345

Щука фаршированная - оформление блюда

27
79
46156

Щука фаршированная

15
72
42736

Фаршированная щука

35
55
12851

Фаршированная щука

20
47
21621

Щука по-царски

31
38
22689

Крученики из щуки

9
37
3022

Фаршированная щука

19
31
13194

Фаршированная щука "Гефилте фиш"

13
24
7406

Фаршированная щука с сельдереем и каперсами

Щука фаршированная "Сюрприз"

24
13
9436

Щука фаршированная "Для Емели"

24
10
9643

Показать все варианты рецепта (19)

Попробуйте приготовить вместе

1064

Слоеный салат "Вкуснющий"

36
1064
80588

3177

Паштет из баклажанов

342
3177
134381

1222

Печенье "Апельсиновые колечки"

85
1222
7894

Фотографии «Фаршированная щука "Праздничная"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 января 2020 года k demichev #

Лучше шкурку не портить и снять её чулком,трудоёмко,но оно того стоит

1 января 2019 года Елена Волобуева #

Первый раз готовила щуку, с небольшими отступлениями: не было у меня груши, но и без нее получилось не плохо. Готовила на фольге на луковой шубке. Ничего не прокалывала, ничего и не лопнуло.В целом блюдо удалось, спасибо автору.

3 января 2019 года Натуля70 # (автор рецепта)

Рада, что понравилось))) Спасибо)))

20 ноября 2016 года ktvkim #

Отличный рецепт. Больше спасибо. Мои муж и сыновья совсем не любят рыбу. Но по этому рецепту у всех потекли слюни.

20 ноября 2016 года ktvkim #

21 ноября 2016 года Натуля70 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось)))

23 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Какая щука праздничная

23 августа 2016 года Мария Струкова #

+18

[+2]

Первый раз фаршировалась щуку! Спасибо за рецепт, все получилось отлично

23 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Маша, такую красавицу с первого раза нафаршировали, класс

24 августа 2016 года Натуля70 # (автор рецепта)

↑Ответ для Мария Струкова

Какая красота)))

1 января 2016 года NatBar #

Очень вкусно, блюдо праздничное, новогоднее. Сил и времени много, но оно того стоит

4 января 2016 года Натуля70 # (автор рецепта)

Долго, да. Но вкууусно)))

26 апреля 2015 года Мария Ю #

как вставить фото?

26 апреля 2015 года Натуля70 # (автор рецепта)

Машенька, Вы пока можете выложить фото в дневнике. Когда уровень позволит - скопируете в рецепт))) А мне тут ссылочку кинете - я полюбуюсь)))

26 апреля 2015 года Мария Ю #

Первый раз в жизни готовила нечто подобное! Огромное спасибо! Всё получилось.

26 апреля 2015 года Натуля70 # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось и Вам понравилось)))

15 ноября 2013 года Omela75 #

А лук куда,стесняюсь спросить? Или я что-то пропустила?

16 ноября 2013 года Натуля70 # (автор рецепта)

А лук куда,стесняюсь спросить? Или я что-то пропустила?

Вы, действительно, не внимательно читали рецепт. Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку филе щуки, кириное филе, лук и плавленный сырок.

24 апреля 2012 года Олюшка30 deleted #

[+5]

Вот такая "Мадам" у меня получилась

Правда хвостик немного отвалился

22 апреля 2012 года Олюшка30 deleted #

Ну Ооооооооооочень аппетитненько !!!!! И шикарное оформление!! Завтра же идем с мужем на рыбалку за щукой!!!

24 апреля 2012 года Натуля70 # (автор рецепта)

Желаю удачной рыбалки )))

24 апреля 2012 года Олюшка30 deleted #

Спасибочки. Рыбалка удалась. Принимайте фото-отчет

А вкус нереальный!!!! Вам еще раз огромное спасибо за рецепт

146 месяцев назад Натуля70 # (автор рецепта)

Ну классная рыбка! Молодцы вы с мужем!

20 октября 2009 года Natali04 #

20 октября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

12 июля 2009 года Plushka #

обожаю рыбу, особенно щуку. Пошла покупать рыбу. Буду пробовать

12 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Я тоже люблю щуку! Удачи!!!

24 апреля 2009 года sana swiss #

Шикарное блюдо! Жаль, щуку у нас не купишь, а я ее так ЛЮ....+++++++

24 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Очень жаль!!! Ты живешь где-то очень далеко???

24 апреля 2009 года sana swiss #

В Швейцарии...Дикие люди - не едят щуку, не понимают они этого кайфа...

25 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ну, не знаю какие у вас там там люди дикие или нет

, для нас Швейцария, еще с детсва, самая успешная страна! Хотя, может поэтому и не едят...

25 апреля 2009 года sana swiss #

Кто знает...рыба есть такая, о которой я раньше и не слышала, а к которой мы привыкли - такой и нет....

25 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Господи!!! Ты такое солнышко!!! Я для тебя эту рыбку поймаю и отправлю в твою Швейцарию!!! Лиж бы тебе не было грустно!!!

26 апреля 2009 года sana swiss #

А я тебе сыра, сыра, много сыррррррра......

26 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Боже!!! Как я люблю сыр!!!

26 апреля 2009 года sana swiss #

А я рыбу.....

24 апреля 2009 года МамаЕвы #

Шедевр!!!!!!!

24 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

24 апреля 2009 года tat70 #

Вот это мастерица!!!! Это же Царь-рыба!!!!!!

Праздник живота устроила!!!!!!
анимации бесплатно

24 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш!!!!!!!!!Спасибо!!!

23 апреля 2009 года svetlano4ka1 #

КРАСОТИЩЕ!!! вам

и ++++++++++++++++

24 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

23 апреля 2009 года Lzaika45 #

Шикарное блюдо! ООООООооооооооооооооочень вкусно! Ооооооооочень красиво!УУууууууууумничка!!!!

24 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

23 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #

Щучка просто класс!

24 апреля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Фаршированная щука "Праздничная"

Ингредиенты для «Фаршированная щука "Праздничная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированная щука "Праздничная"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фаршированная щука "Праздничная"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов