Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
  • 20 марта 2008, 1:32
  • 3817

Рыбные колобочки с крабовой начинкой

Рецепт: Рыбные колобочки с крабовой начинкой

Любителям рыбы и блюд из нее.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Рыбные колобочки с крабовой начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1018.5 ккал
белки
99 г
жиры
27.1 г
углеводы
101.1 г
Порции
ккал
56.6 ккал
белки
5.5 г
жиры
1.5 г
углеводы
5.6 г
100 г блюда
ккал
87.8 ккал
белки
8.5 г
жиры
2.3 г
углеводы
8.7 г


Рецепт «Рыбные колобочки с крабовой начинкой»:

  • На гарнир может быть рис.

  • А можно и с макаронными изделиями. На данном фото использованы макаронные изделия Алфавит. Вариант для деток.

Приготовить фарш.
Филе посолить и сбрызнуть лимонным соком. Прокрутить в мясорубке с 1 луковицей, зеленью и хлебом (хлеб предварительно вымочить и отжать лишнюю воду). Добавить горчицу, куркуму, приправу. Белок отделить от желтка. Желток сразу добавить в фарш. Белок взбить в пену и в два приема аккуратно ввести в фарш.

Приготовить начинку.
Крабовое мясо пропустить через мясорубку, смешать с натертым на мелкой терке чесноком и на средней терке сыром. Добавить сухой томат и посолить по вкусу. Скатать из фарша шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 18 штук.

Фарш из кеты разделить на шарики по количеству крабовых. Затем сделать лепешечку, положить крабовый шарик и обернуть со всех сторон. Каждый колобок обвалять в панировочных сухарях.

Колобки жарить на раскаленном масле до золотистой корочки.

Приготовить подливку.
Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле, добавляя чеснок и томат пасту. Соль добавить по вкусу. Потушить. Муку развести водой и влить тонкой струйкой непрерывно помешивая. Остудить подливу.

Можно использовать так подливу, а можно сделать в виде пюре при помощи блендера.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

ах....чуть слюной не захлебнулась, пока читала
интересный вариант+
Суперские колобочки!Светик,молодец!
Да, не плохие. Но я думаю, что эти колобочки пошли бы с креветками больше, чем с крабовым мясом. В следующий раз так и сделаю.
Спасибо. Интересный рецепт, красиво смотрятся колобочки.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Свекольно-картофельное пюре
Свекольно-картофельное пюре
Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки