• 30 апреля 2009, 20:23
  • 6383

Рыба с начинкой в тесте и гарнир-грибы трюфель

Рецепт: Рыба с начинкой в тесте и гарнир-грибы трюфель

Рыба в тесте остается сочной, нежной. Насчет грибов: у нас в Азербайджане растут только в одном регионе, ела впервые, вкусные нежные грибы.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Рыба с начинкой в тесте и гарнир-грибы трюфель»:

Время приготовления:



Рецепт «Рыба с начинкой в тесте и гарнир-грибы трюфель»:

Рыбу моем, очищаем, вынимаем хребет, посолить, поперчить

Для начинки сухофрукты моем, вынимаем косточки, нарезаем

Орехи также нарезаем (не крупно)

Нарезать и oбжарить лук до золотистого цвета,
отдельно слегка обжарить (потушить) сухофрукты, орехи

Затем смешать лук с сухофруктами, добавить специи

Начинить рыбу

Тесто для рыбы: cмешать ингрeдиенты для теста, постепенно вливаем растопленное масло.

Расскатать тесто, выложить рыбу и свернуть тесто по форме рыбы

Выложить рыбу на смазанный маслом противень, коврик,
сверху смазать яйцом.
Выпекаем в середине духовки при 170*C до готовности

Грибы трюфель

Очищаем, моем, нарезаем. Сырыми их есть не стали ;-), потушила под крышкой до выпаривания воды

После сделала сливочный соус. Муку слегка прожарила, добавила масло, еще минуты 3 прожарить, затем следом сливки

И сметана, соль-перец по вкусу



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба с начинкой в тесте и гарнир-грибы трюфель
Описание: Рыба в тесте остается сочной, нежной. Насчет грибов: у нас в Азербайджане растут только в одном регионе, ела впервые, вкусные нежные грибы.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснота-то какая! Обалденно!
Goddess666-прошу прощения,не знаю Вашего имени.Большое спасибо за теплый комент, оценку.
Меня Катя зовут
Очень приятно,рада знакомству,Катюша! Спасибо за ответ!
И мне очень приятно
Лейлочка, нет слов! Я просто слюнки глотаю. Сейчас бегу на кухню что-то готовить. Супер!!! Взяла на заметку. Фотки и рецептик, как всегда, на высоте!!!
просто слюнки глотаю.
вот так всегда провоцирую ,а когда все готово,и все стоят по команде,ждут,самое главное,спрашивают-Сфоткала,нам можно есть
Спасибо,дорогая!!!
Шикарнейшая рыбка!!!!!
Спасибо,Викочка!!!!
Брависимо,Лейлочка!Фантастика!Ела один раз труфеля,
вкус потрясающий,ореховый!Ты молодчинка!
Леночка !!!Спасибо,солнышко
Вот это да!!!! Фантастика!!!!!!! Такие вкуснятины!!!!! БРАВО,ЛУ!!!!!! А фотки как ты суперски делаешь!!!!! Профи!!!!!!!
Cпасибо,Танюша.
Шикарное блюдо!
Спасибо Ирунчик!!!!
Вау, Лейлочка!!! "Трюфели" маленько дороговаты для нас, но рыбка просто супер! ++++++++++++
маленько дороговаты для нас
совсем чуть чуть Спасибо Юленька!!!!
У меня слов нет, если это настоящие трüфели, то в тарелочке лежат несколько тысяч долларов!!!
если это настоящие трüфели,Танечка,я не эксперт,не знаю,если ты разбираешься,то кликни на фото с грибами и определи
Да уж...
У меня слов нет, если это настоящие трüфели, то в тарелочке лежат несколько тысяч долларов!!!
последнюю картинку просто проглотила бы++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо Светочка!
Обалденно, нет слов!!!! Я тоже никогда не покупала трюфеля, даже и не знаю, как их готовить...Но рыба - сказка!+++++
даже и не знаю, как их готовить.
Оксана,сама тоже не знала,перекопала инет с сайтами,но решила все равно сделать.Везде пишут есть их сырыми Спасибо,Оксаночка!
Я знаю, французы делают какой-то обалденный соус со сливками и с трюфелями, и еще часто используют в паштетах мясных и сыры есть с ними. Но они, конечно баснословно дорогие!
... в смысле грибы, а не французы - дорогие
Ответ для sana swiss
недописала.. Сделать по своему
вау! супер! ++++++++
Спасибо большое!Некотян -можно имя узнать?!
Аня =)
Очень приятно и рада знакомству Анечка
взаимно )))
Лейлочка,как всегда замечательный рецепт.У нас правда тоже нет ни рыбки такой,ни трюфелей. Но ты молодчина,такую красоту и вкуснятину приготовила.++++++++++++
Аллочка !!!
нет ни рыбки такой,ни трюфелей.
заменить можно спокойно другими- рыбкой и грибами.
Спасибо,дорогая!!! Рада была тебя видеть!
Я тоже,очень рада,моя хорошая.
анимации бесплатно
Гламурненько, подруга - прелесть, что делится такой дороговизной!!!
подруга - прелесть
когда с подругой дружешь больше 25 лет, не только грибами поделишься Спасибо!!!!
Вот это да,я тоже никогда такое не видела,красотища!+++++++++++++++++++++++++++++++
Да.. ну ладно,не смущай меня ,еще и по лучше видела
Спасибо,Эммуленька!!!
Лейлочка,рыбка не просто вкусная и красивая,она- ШИКАРНАЯ!У нас трюфели "растут" только в магазинах,да и то по баснословным ценам,заменить их конечно можно,но ведь весь шарм и изысканность пропадет
Юльчик, не пропадет,вполне подойдут шампики,они же все равно в соусе будут. И рыбу вполне можно заменить,даже лучше если будет не костлявая.Спасибо,дорогая!
Лейлочка,чтоб мне так жить!Какая рыбка,а трюфели !Только читала об аромате и вкусе...Как в той присказке:мой дед видал как его дед едал...Но фантазии хватает оценить всю прелесть рецепта.А рыбку и грибочки заменим... и получим вкуснату!Изысканный вкус!Супер приготовление!Фотографии передают всю прелесть блюда...кроме запаха!Виват, ЛЕЙЛОЧКА!
Светочка,спасибо,спасибо!!!
Столько приятных,душевных слов, -это от радости,тронута до глубины души.
Лейлочка,чтоб мне так жить!

отдельное спасибо за положительные эмоции .
Ваша сердечная теплота, мастерство Кулинара с большой буквы,как вы доносите рецепт нам , не может не вызвать искреннего отклика!Дай Бог,вам, Лейлочка , здоровья и радости!
Мамулька.....супер!!!!++++++
Спасибо доченька!!!!
Оригинальная рыбка!!! Прекрасный рецептик!!!
Танюша,спасибо,дорогая!
Мне очень понравился рецептик!
Я очень рада,значит не зря старалась ,спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки