Сыр... грибочки.... нежный сливочно-грибной вкус.. очень ароматный и наваристый супчик... технология приготовления для меня новая... спасибо нашему знакомому, который на пикнике научил меня готовить таким способом... теперь буду часто себя баловать... .. Оказывается, грибники тоже умеют готовить :-))))))
mila87Поваренок 7 уровня
- 2 мая 2009, 23:55
- 13533
Сырный суп с грибами шиитаке
Ингредиенты для «Сырный суп с грибами шиитаке»:
- Картофель — 700-800 г
- Грибы (шиитаке, сухие) — 150 г
- Сыр плавленый — 3 шт
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Вода — 2-2,5 л
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Сливки — 110-150 мл
- Зелень (укроп)
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1702.4 ккал |
белки
89.8 г |
жиры
76.9 г |
углеводы
165.2 г |
| Порции | |||
| ккал 425.6 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 41.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.1 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Сырный суп с грибами шиитаке»:
-
Заливаем грибы кипятком, накрываем тарелочкой, которая по диаметру входит в миску с грибами (необходимо,чтобы грибы не всплывали и вымочились равномерно).
Наутро промываем и откидываем на дуршлаг. -
Грибы режем полосками (или как привыкли).
-
Ставим на огонь кастрюльку с бульоном.
Картофель очищаем, промываем и режем крупными дольками. -
Очищенную луковицу режем полукольцами.
На раскаленной сковороде на среднем огне обжариваем лук с грибами. Солим, перчим. -
Когда лук и грибы будут почти готовы, вливаем сливки.
Тушим несколько минут под закрытой крышкой. -
Грибы добавляем в картофель.
-
Лучше положить сыр на несколько минут в морозилку.
Трем на мелкой терке. -
Всыпаем в суп и кипятим, помешивая, пока сырковая масса не растворится.
-
Подавать с зеленью....
Приятного аппетита!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2009 года xsenia #
3 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: