Что тут описывать - даже не знаю - делала я этот торт подруге на ДР - она любит шить - потому и оформление соответствующее :) А внутри - моя фантазия выдала мне вот такой вариант : нежные бисквитные коржи, с вкусным и нежным персиковым кремом с маскарпоне - результат - очень вкусный и весенний торт. Угощайтесь!
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 3 мая 2009, 0:41
- 15811
Торт "Персиковая нежность"
Ингредиенты для «Торт "Персиковая нежность"»:
- Персик (Для крема (450/800г)) — 1 бан.
- Маскарпоне (Для крема) — 500 г
- Сливки (Для крема (33%)) — 250 мл
- Желатин (в пластинках, Для крема) — 5 шт
- Сахар (Для крема) — 6-7 ст. л.
- Мед (Для крема) — 3-4 ст. л.
- Коньяк (Для крема)
- Сок лимонный (Для крема)
- Шоколад молочный / Шоколад (тёртый, или шоколадные хлопья)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4168 ккал |
белки
137.4 г |
жиры
294.5 г |
углеводы
260.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 372.1 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Торт "Персиковая нежность"»:
-
Про бисквит ещё раз писать не буду - всё подробно я уже описывала вот тут https://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/
Так вот, печём бисквит, в результате получаем 4 коржа -
[b]Крем:[/b]
С персиков слить жидкость, персики пюрировать.
Смешать маскарпоне с сахаром, добавить персиковое пюре, мёд и хорошенько перемешать. -
Отдельно взбить сливки до крепких пиков.
Пластинки желатина замочить в холодной воде.
Отжать и распустить на водяной бане в 2 ст. ложках коньяка и небольшом кол-ве лимонного сока.
2-3 ст. ложки персиково-сливочной массы положить к распущенному желатину и перемешать.
Смешать с оставшейся массой и хорошо перемешать.
Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать вручную.
-
[b]Собираем торт:[/b]
Обильно промазывая каждый корж кремом и посыпав крем шоколадом, сложить их друг на друга. -
Закрепить вокруг торта кольцо и убрать на пару часов в холодильник (у меня на ночь)
-
Достать, украсить по желанию.
Я украшала мастикой, рецепты тут
https://www.povarenok.ru/recipes/show/22241/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/21343/
И маслянным кремом -
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2009 года HELENA D #
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года elenita # (модератор)
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Effi #
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Дорис #
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
Класс!!!
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года xsenia #
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Julja_lja #
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Julja_lja #
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Julja_lja #
Тортик супер просто!!! Это я про украшение его молчу ещё, я про сам торт!!!
3 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: