• 4 мая 2009, 11:08
  • 5543

Суп-пюре из тыквы

Рецепт: Суп-пюре из тыквы

Этот рецепт придумался по принципу «Не пропадать же добру» - мне как-то перепала тыква… которую я не люблю с детства… зато я обожаю всякие супы-пюре. Теперь это единственное блюдо из тыквы, которое я ем и оно мне очень нравится! Попробуйте и Вы - пикантный легкий супчик-то что надо после майских шашлычных выходных!)))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Суп-пюре из тыквы»:

Тыкву нарезаем мелкими кусочками (если у вас, как и у меня, замороженная тыква) или натираем на крупной терке (если свежая).

Мелко нарезаем луковицу и зубчик чеснока и отправляем их в глубокую сковороду или сотейник с разогретым сливочным и растительным маслом, томим до прозрачности (они не должны зажарится).

Выкладываем туда же тыкву и заливаем горячей водой так, чтоб тыква была покрыта водой, добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне.

Тем временем чистим яблоко от кожуры и вынимаем сердцевину.

Натираем яблоко на крупной терке, отправляем к тыкве. Солим по вкусу, добавляем приправы (у меня были зерна тмина, майоран, мускатный орех и черный перец). Тушим еще минут 10-15 (тыква должна «разваливаться» при нажатии вилкой).

Измельчаем наш суп блендером (не забудьте вынуть лаврушку!). Заправляем сметанкой и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из тыквы
Описание: Этот рецепт придумался по принципу «Не пропадать же добру» - мне как-то перепала тыква… которую я не люблю с детства… зато я обожаю всякие супы-пюре. Теперь это единственное блюдо из тыквы, которое я ем и оно мне очень нравится! Попробуйте и Вы - пикантный легкий супчик-то что надо после майских шашлычных выходных!)))


Другие варианты рецепта

Фотографии «Суп-пюре из тыквы» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Прекрасный супчик! Вкусный, ароматный! Яблоко добавило кислинку, очень понравилось такое сочетание. Сметаны не добавляла.
Спасибо большое автору за чудесный рецепт!
Какой красивый, яркий супчик, Юлечка! Я первая на такую красоту прибежала!
Угощайся на здоровье, Настенька!
Вкусный и полезный супчик!
Спасибо, дорогая, за внимание и поддержку!
Ответ для virgola71
Юленька, ароматный супчик!!!
Лилечка! Спасибо большое, милая, за внимание и поддержку!
Ответ для virgola71
Вкусный и полезный суп, Юленька ! Яркий такой, бархатный !
Спасибо большое, Ларочка, за похвалу и поддержку!
Да, он очень вкусный!
Ответ для virgola71
Ух ты как красиво! Юленька, а ты заметила, что на тарелочке у тебя получился улюбающийся, подмигивающий смайлик? Приглядись!
Наташенька! Я укропчиком посыпала и даже не смотрела, что получился смайлик!
Спасибо большое, родная моя, за позитив и внимание!
Я укропчиком посыпала и даже не смотрела, что получился смайлик!
Кашка тоже женщина! Вот она и припудрилась укропчиком!
Красоту наводит кашка!
А то!
Красивые снаружи, красивые внутри!
Ответ для virgola71
Вкусный и сытный супчик, Юлечка!!!
Жанночка! Спасибо большое, милая, за внимание и поддержку!
Вкусный и ароматный супчик.
Обязательно попробую! Как раз думала, как тыкву использовать
Я тыкву не пробовала никогда, но протертые супчики тоже очень люблю. Попробую обязательно. В этом году в саду выросло несколько тыкв, ищу теперь что с ними делают...
пробуйте пожалуйста, надеюсь Вам понравится! с ней еще много всего можно делать, например фаршировать, ну или пирог сделать. удачи
Вчера сварила супчик. Правда как всегда не удержалась от импровизации. Сделала его на курином бульончике, добавила туда пару плавленных сырков и зелень укропа, кинзы и сельдерея. Обалденно! Мне понравилось, что тыква сама заменяет и картошку и капусту и морковь, которую обычно в суп кладу. И цвет красивый, и калорий немного. Могу фото выложить, но это не совсем то, что у Вас в рецепте. Хотя в принципе важна сама идея. Спасибо за рецепт!
тыковка это вкусненько)) а супчик разгрузочный вообще прелестно)) спасибо))
спасибо за коммент!
Вот это суп!!!! Класс!!!+++++++++++
спасибо!!!
Как раз сегодня где то читала про тыкву, что это один из продуктов, который понижает аппетит и калорий в ней по моему что то 40 ккал на 100 гр. Но сама ее не люблю, но ваш супчик очень интересный , Взяла в КК
о! здорово!
пользуйтесь на здоровье! может быть и вы полюбите в таком виде тыкву
Зря Вы тыковку не любите, она такая полезная! А супик отличный!!!+++
спасибо!!
ну вот как-то не сложилось у нас с ней пока что может со временем вкусы и изменятся)
Отличный супчик!!!
спасибо!!!
Давно искала хороший рецепт супа из тыквы. Вам спасибо огромное.
ой, как приятно! пользуйтесь на здоровье!
страсть как хочу попробовать, ни разу не ела суп из тыквы)))) теперь будет чем разнообразить меню диабетика
попробуйте обязательно!! спасибо за комент!
Люблю тыквенные супчики ++++++
единомышленники!!!
А у меня в холодильнике как раз тыковка лежит! Спасибо за идеку!
пользуйтесь пожалуйста!! надеюсь что понравится!
Аллочка, какой замечательный полезный супчик!
спасибо! правда, легкий и полезный получился супец
+++++++
рада что понравилось
спасибо
ух ты!!! еду к тебе на обед))))
в порядке живой очереди))))
Надо обязательно попробовать!!! очень замечательный супчик!
конечно пробуйте!! Вам спасибо!))
спасибо!
Замечательная супейка! +++++++++
спасибочки!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки