• 5 мая 2009, 20:18
  • 2463941

Огурцы малосольные

Рецепт: Огурцы малосольные

Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Огурцы малосольные»:



Рецепт «Огурцы малосольные»:

Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому, огурцы будут тверденькими.

Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи.
Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.

На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.

Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики.
Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток.

Наслаждайтесь! Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы малосольные
Описание: Рецепт моей прабабушки. На сайте много рецептов малосольных огурчиков, они, видимо, все вкусные. Но огурчики по рецепту моей прабабушки для меня самые превосходные! Попробуйте и вы это поймете!!!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Огурцы малосольные» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Здравствуйте. Я новичок. А можно подробную рецептуру? Сколько - чего надо: огурцов, перца, чеснока...???
Может рецепт и хороший, но как его опробовать???
Конец декабря ведь!!!!
Припозднились Вы со своим рецептом!
Теперь ждать лета!!!!
Так рецепт выложен еще в мае 2009
Может рецепт и хороший, но как его опробовать???
Конец декабря ведь!!!!
Припозднились Вы со своим рецептом!
Теперь ждать лета!!!!
А у меня для этого засушены листья смородины,вишни,хрена и стебли укропа.Заливаю все это горячим рассолом на 1 час,а потом добавляю огурчики. Малосольные огурцы круглый год!
Моя приятельница из Киргизии по этому рецепту сдела 3 ведереа огурцов, а когда появилась"муть" (раскачегарилось молочнокислое брожение), по моему совету слила и закипятила рассол, а получившиеся огурчики сложила вплотненько в банки, поместив на донышко немного из букета зелени. Залито всё было закипевшим рассолом, укутано на сутки. Безультат понравился не только моей приятельнице и её детям, но и моей дочери и её подругам...
рецепт супер!!!!!!!!даже дочка была в восторге,а муж просил сделать ещё и ещё... Делала с холодной водой. Спасибо большое!!!
Добрый день. Рецепт отличный! Я много перепробовала, остановилась на вашем. Просто и вкусно! Хрустящие, в меру соленые, с остряшкой и без сахара. Спасибо!
На фото остатки одного засола и заготовка для следующего))
Столько позитивных отзывов! Делала за лето много раз . Всем понравилось.
Столько позитивных отзывов! Делала за лето много раз . Всем понравилось.
Здравствуйте!Хотела дополнить свой комментарий!Сегодня доела последний огурчик, замаринованный месяц назад-ОЧЕНЬ вкусные соленые огурцы. Ничего не испортилось, не помутнело, они остались такие хрустящие, крепкие, без кислого привкуса, как и в первый день. Замариновала еще партию!Спасибо большое!
Спасибо!!! Муж не любит консервацию от слова совсем. Соленые огурцы для него вообще не еда. А тут даже не дождались суток. Нарезала в тарелочку сразу штук пять. Не прошло и десяти минут, даже следа не осталось. Замечательные огурчики.
Очень вкусные огурчики, ароматные , хрустящие !!!Спасибо !!!
Галочка !Ну , как же хороши огурчики! Сплошное восхищение!
Светочка, давай вместе похрустим !!!Вкуснятина !!!
С удовольствием!
Ответ для felix032
Галочка, дорогая, натюрморт бесподобен! Хрустящие огурчики да под чарочку Брянской!
Олечка, спасибо за похвалу !!! Угощайся , все приготовила !!!
Не откажусь, сестренка!
Ответ для felix032
Галочка, какие соблазнительные огурчики! Красота!
Ирочка, спасибо , мне очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, хороши огурчики! Спасибо за ссылочку!
Олечка, спасибо огромное !!!Огурчики супер !!!
Ответ для felix032
Галочка, вкусные и хрустящие огурчики!!!
Жанночка, спасибо огромное !!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, так и есть !!! Спасибо, солнышко !!!
Ответ для felix032
Галочка!Вот это огурчики Фото супер получилось Сколько чеснока и хрена добавляла?
Алечка, на 3- х литровую банку добавила среднюю головку чеснока , 3 листа хрена , зонтики укропа !!! Вкусно и хрустко !!!
Ответ для felix032
Отменные огурчики, Галочка!
Спасибо, Светочка, за похвалу !!!
Спасибо за рецепт!Ровно через сутки-идеальные малосольные огурцы! Хрустящие, упругие, всего в меру!Отдельное спасибо за точное соотношение соли/воды!
все гениальное просто ! спасибо ! всего в меру и результат хорош!
Вкусные и быстрые огурцы
Засолила))) надеюсь получатся))
Готовлю по вашему рецепту уже второй год! Очень вкусные, единственный минус, быстро съедаются. Спасибо вам большое!! !
Маловато соли. Почему стала горчить шкурка огурцов?
Перца переложили. Или хрена. И то и другое в малосольных огурчиках на любителя. Я, в свое время, перепробывала малосолить с разными добавками. Пришла к выводу, что для меня и моей семьи ничего кроме укропа и чеснока лучше не добавлять. Кстати, огурцы и без хрена оооочень хрустящие. Но, на вкус и цвет, как говорится...многие мои знакомые любят с перцем. А соль вовсе надо под себя подбирать. Что одному недосол, то другому может быть и пересол. ))))
Вкуснатища!!!
Огромное спасибо за рецепт огурцы чудесные Все сделала как по рецепту, залила почти кипятком, как огурчики остыли убрала кастрюльку в холодильник, подворовывали огурцы ежедневно на 3 день прям вкуснотища однозначно рецепт в копилку
а как потом в банках хранить, напишите пожалуйста. вот я рассолом залила и что потом=)?=)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки