Вкусное рассыпчатое печенье, которое очень нравится деткам! На конкурс "Silver Line на радость детям".
Антонина ИПоваренок 3 уровня
- 9 мая 2009, 2:20
- 8931
Печенье "Сливочно-ореховое"
Ингредиенты для «Печенье "Сливочно-ореховое"»:
- Маргарин (для теста) — 100 г
- Сахар (для теста + по 3 ст.л. для красной и шок. глазурей + для посыпки теста) — 0,5 стак.
- Сливки (10%, для теста) — 8 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2,5 стак.
- Ванилин (для теста)
- Орехи грецкие (для начинки) — 70 г
- Сок (свекольный, для красной глазури) — 5 ст. л.
- Какао-порошок (для шоколадной глазури) — 2 ст. л.
- Молоко (для шоколадной глазури) — 5 ст. л.
- Масло сливочное (для шоколадной глазури + для смазывания теста 3 ст.л.(растопленного)) — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2976.4 ккал |
белки
56.6 г |
жиры
181.9 г |
углеводы
264.1 г |
| Порции | |||
| ккал 297.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 30.7 г |
Рецепт «Печенье "Сливочно-ореховое"»:
-
Делаем тесто. Размягченный маргарин растираем с сахаром,
-
Добавляем сливки,
-
Ванилин, разрыхлитель, муку. Замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
-
Тесто делим на две половины. Раскатываем каждую толщиной около 1,5 мм, примерно одинаковой формы и размеров. Один пласт смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром и толчеными орехами. Для ускорения процесса приготовления можно при замешивании теста добавить орехи и потом просто раскатывать тесто толщиной 0,5 см.
-
Перенести второй пласт теста на только что подготовленный. Тесто может ломаться, поэтому делать это надо очень аккуратно, я переносила с помощью скалки. Прижать пласты друг к другу и немного раскатать. При выпекании они хорошо склеятся растопленным сахаром.
-
Из раскатанного теста вырезать стаканом кружочки (у меня стакан D 6,5 см). У половины получившихся кружков отрезать небольшую часть этим же стаканом и разрезать наполовину. Это будут крылышки "божьих коровок". Вторая половина кружочков будет телом "божьих коровок".
-
Оставшееся тесто можно смять и еще раз раскатать 0,5 см, только оно уже будет одинарным, я просто раскатала из теста колбаску и сделала несколько маленьких печеньиц. Выпечь печенье в нагретой духовке при 180*С 8-10 минут.
-
Сделать глазури (их можно сделать в то время, когда тесто "отдыхает" в холодильнике). Красная: в сок свеклы добавить 3 ст. л. сахара, прокипятить, добавить 2 ст. л. воды и довести до кипения. Шоколадная: какао смешать с 3 ст. л. сахара, добавить молоко, смешать, довести до кипения, добавить сливочное масло. Снять с огня. Выпеченные печенья покрыть глазурями, круглые - шоколадной, разрезанные - красной. Конечно, можно воспользоваться пищевым красителем и растопленной шоколадкой (это удобнее и сократит время приготовления).
-
Собираем печенье :"крылышки" разводим чуть-чуть в стороны и приклеиваем к "телу" на еще не застывшую глазурь. На крылышки капаем шоколадной глазурью точками. ВСЕ, НАКОНЕЦ-ТО ОНИ ГОТОВЫ!!! Можно выкладывать на тарелки и украшать по желанию.
-
А вот и цветочек моей жизни - Наташенька! Печенье ей удалось только чуть-чуть попробовать. Вот подрастет, тогда и покушает)))
На любой детский праздник можно приготовить такое печенье. Дети будут в восторге! Желаю всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2012 года Coffee cup #
12 июня 2011 года Милана Прекрасная #
18 марта 2011 года Кицка #
19 марта 2011 года Антонина И # (автор рецепта)
8 августа 2010 года kseniya-v #
9 августа 2010 года Антонина И # (автор рецепта)
10 июня 2010 года Мария-Софья #
11 июня 2010 года Антонина И # (автор рецепта)
14 января 2010 года dolphy #
15 января 2010 года Антонина И # (автор рецепта)
18 октября 2009 года Oxana_71 #
19 октября 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Верочка deleted #
27 июня 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
27 июня 2009 года Верочка deleted #
15 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
16 июня 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
25 мая 2009 года Robbin #
25 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
17 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
17 мая 2009 года Виталия #
17 мая 2009 года белошвейка #
17 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
12 мая 2009 года N-t-liY #
12 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
12 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
12 мая 2009 года Инчик #
12 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Фрося Педалькина #
12 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
11 мая 2009 года tat70 #
11 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
11 мая 2009 года OKSANA #
10 мая 2009 года Эллиса deleted #
11 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: