• 9 мая 2009, 15:10
  • 11376

Овощи в кляре с имбирно-горчичным соусом

Рецепт: Овощи в кляре с имбирно-горчичным соусом

Легкое весеннее блюдо с баклажанами и цуккини в пикантном кляре со сливочным имбирно-горчичным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Овощи в кляре с имбирно-горчичным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Овощи в кляре с имбирно-горчичным соусом»:

Баклажаны нарезаем кружочками, цуккини - наискосок.

взбиваем яйца со сливками и горчицей.

обмакиваем вначале в яйцо

в муку и еще раз в яйцо

в семена подсолнуха

обжариваем

получается вот так

натираем имбирь

специи

в закипевшие сливки забрасываем имбирь, специи и выпариваем.

плавленный сыр

готовым соусом поливаем овощи в кляре + зелень для украшения и подаем на стол! Приятного аппетита!!!

И по порядку! Нарезаем средними кружочками баклажаны и цуккини. Готовим кляр: в 1 -й тарелке - 3 яйца, 100 мл. сливок + 1 с. л острой горчицы, все хорошенько перемешиваем, во 2 -й тарелке - мука, в 3 -й - подсолнечные семечки. В такой последовательности обмакиваем наши овощи и обжариваем на сковороде с небольшим кол-вом растительного масла до золотистого цвета. Готовим соус: оставшиеся сливки выливаем в сотейник, когда они закипят добавляем натертый на мелкую терку имбирь, 2 с. л. горчицы, специи: базилик + перечное ассорти и щепотку соли. За минуту до окончания готовки добавила 100 гр. плавленного сыра. Муку я не добавляла, зато хорошенько выпарила. Вкус получился насыщенный! Выкладываем красиво наши овощи на тарелку, поливаем нашим ароматным соусом, украшаем зеленью и подаем! Приятного всем аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ваш рецепт ну очень вкусный!спасибо вам огромное!
Спасибо Людмила, мне очень приятно
Юльчик, ароматно и очень вкусно+++++++++++++++++++
спасибо Ленчик
Как вкусно! Как-нибудь попробую приготовить!!!
Спасибо Надюша!
Юль,очень оригинально!Голова!
Яба-даба-дуууу....спасибо Ирчик
я только начала,но скоро вернусь
с соусом интересно,спасибо
Оленька, ты по всем моим скромным рецептам решила прокатиться спасибо тебе большое!
ничего себе, какой интересный рецептик!!!)))))ммммммм
не надо меня смущать. Спасибо
даже в мыслях не было а рецепт таки действительно ХоРоШ!!!!))))))
Катюша, спасибо огромное
Соус супер!Замечательный рецепт!!!
Спасибо, Ольчик! Я тоже от этого соуса балдею!
Клярчик прелесть!!!! Да и присутствие имбиря-класс!!! Юль,умничка!!!!!
Танюша, спасибо огромное, мне очень приятно!
ТАК!Весна вперед! Жду цукини.блюдо просто заворожило.
Да Ленчик, я тоже еле дождалась...обожаю свежие весенние овощи
Прекрасное сочетание продуктов. Вкусно и полезно. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое, мне очень приятно! Меня кстати Юля зовут, а вас?
С семечками и имбирем...здорово! Вкусные кабачки! Я тоже люблю разнообразить привычные блюда! Иногда небольшие изменения полностью меняют вкус!+++++++
Спасибо, Оксаночка! Я тоже стараюсь экспериментировать с обыденными блюдами...к сожалению, все имеет свойство "приедаться".
Это точно!
Отличная идея,забираю на пробу)) +++++
Спасибо! Забирайте на здоровье!
Танюша, спасибо большое!
Рецепт очень понравился, столько идей!!!!!!Вы большая молодец!!!!!!!!!!
Вы меня засмущали я просто очень люблю экспериментировать!!! Спасибо!
Очень аппетитно!!!!
Макс, thank`s
Как необычно! Горчицу и имбирь люблю сами по себе, соединят не пробовала А имбирь обязательно свежий? Или можно заменить молотым? Вдруг свежего под рукой не окажется
Можно и молотый, но я уже заметила, что аромат и вкус между свежим и сухим все же отличаются!
объедение!
Ага! И вкусно и сытно! Спасибки за комент
Класс!!!
Спасибо большое! Обязательно попробуйте!
Непременно! Вот только дождёмся сезона овощей...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1887 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки