• 11 мая 2009, 19:57
  • 18416

Турецкие котлеты "Кефте" с овощным гарниром

Рецепт: Турецкие котлеты Кефте с овощным гарниром

"КЕФТЕ" - это традиционные котлетки не только в турецкой кухни, но и в любой кухне "ORIENTAL". Готовятся, как правило из мяса баранины или ягнятины и жарятся на углях.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкие котлеты "Кефте" с овощным гарниром»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1087.4 ккал
белки
19.45 г
жиры
21.91 г
углеводы
197.57 г
Порции
ккал
271.85 ккал
белки
4.86 г
жиры
5.48 г
углеводы
49.39 г
100 г блюда
ккал
75.83 ккал
белки
1.36 г
жиры
1.53 г
углеводы
13.78 г


Рецепт «Турецкие котлеты "Кефте" с овощным гарниром»:

Продукты...

...

Очень мелко нарезаем лук, сладкий перец, зелень...

... и перемешиваем с фаршем с добавлением пряностей и соли; фарш хорошо вымешиваем и отбиваем об стол для вязкости.

Лепим фарш на деревянные шпажки, обсыпаем кунжутом и жарим на гриле или на сковороде.

Можно пожарить так же и в духовке и одновременно приготовить и [b]овощной гарнир[/b]:
мелко нарезанные баклажаны, кабачки и перец выкладываем в огнеупорное блюдо, слегка солим, перчим;
сверху - шпажки с кёфтами, и жарим в духовке 220-240°C около 20-30 мин.

...

...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкие котлеты Кефте с овощным гарниром
Описание: "КЕФТЕ" - это традиционные котлетки не только в турецкой кухни, но и в любой кухне "ORIENTAL". Готовятся, как правило из мяса баранины или ягнятины и жарятся на углях.


Фотографии «Турецкие котлеты "Кефте" с овощным гарниром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
котлетки получились восхитительными! Спасибо за рецепт!
Спасибо! Очень вкусно и не сложно! Правда, мы из говядины сделали, баранинки не нашлось.
Приветик Оксаночка недавно что-то подобное хотела изобразить.Но не как не думала что это Чьё-то национальное блюдо .Наверно обалденная вкуснятка .К лету овощи по дешевле будут обязательно приготовлю... Большое спасибо ...
Спасибо, Юлечка! Если любишь баранину, то тебе понравится точно!
Я люблю всё что вкусно ,остро ,солёно,кисло.Правда не всегда моим внутренним органам это не по душе, но мы боримся правда не понять кто с кем .Еще конечно после поста много проблем с употреблением любого мяса ,но по тихоньку прихожу в норму так что через месяц ,думаю что этот шедевр приготовлю и пальчики оближу по самый локоть.Ещё раз спасибо...
Вкуснятина
Спасибо, Светочка!
Супер рецептик!!!
Спасибо, Ирочка!
Ах!!!Как аппетитно!!!Супер!!!
Спасибочки!!!
Это моё любимое блюдо +++++++++++
Здорово!!! Кушайте на здоровье!!!
Класс!!!
Благодарю!!!
Оксаночка еще одна вкуснятинка!!!!!!!!!!!!!!!!!
Людочка, спасибо за высокую оценку!!!
Замечательное блюдо!!!!++++
Спасибо!!!
Классные котлетки.+++++
Спасибо!!!
Чудо!!! Фотки наиаппетитнейшие!!!++++++
Угощайся, Танюша!!!
Обожаю эти котлетки . Пробовала их в Турции и Болгарии. Но никогда не знала как их готовить! Вопросик чайника - Если их с говяжим фаршем приготовить? совсем безнадежно? с баранинкой - напряженка
Можно, но, конечно вкус меняется...
Фсе! Еду в Швейцарию, решено! вкуснятина!
Так это же про Турцию речь идет! Фсе равно едем?
Да, я тоже хотела написать "Тогда уже в Турцию"...
вкусняшка!!но только правильное название "КЁФТЕ".....я просто жила сама в Турции и обожаю это блюдо!
Точно! Я написила, как у нас по-французски..А на баночке специй на фото написано, как Вы и говорите...(какую белиберду я тут написала, но думаю Вы меня поняли.. )
Спасибо!!!
Нам с мамой,но вот наши мужчины в семье не оценили.В котлетах,мол,овощи лишние. Всё мясо им подавай !!!ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТИК!
*нравится забыла в начале! Ну я и писатель
Ответ для Катиша
Там перец сладкий очень мелко нарезается и его не много...Можно паприку сладкую, сушеную кусочками, но у меня ее не было! Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки