Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

timoxaПоваренок 5 уровня

12 мая 2009, 15:13
29143

Открытые пирожки с яйцом и ветчиной

Очень вкусные пирожки, которые понравятся и вашим домашним, и вашим друзьям! Идея из "Школы гастронома!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Дрожжи — 7 г
Вода — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Начинка

Лук зеленый — 1 пуч.
Яйцо куриное (вареные для начинки - 4 шт, для смазывания - 1 шт) — 5 шт
Ветчина — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1904.6 ккал	белки 85.3 г	жиры 78.4 г	углеводы 215.6 г
100 г блюда
ккал 207 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.5 г	углеводы 23.4 г

Рецепт «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:

Делаем тесто.
В просеянную муку добавляем сахар, щепотку соли, выкладывем горкой и делаем углубление. Добавляем нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. В углубление добавить дрожжи и влить воду. Начинаем вымешивать от центра минут 12. Выложить тесто на стол и продолжать вымешивать, пока тесто не будет прилипать к рукам. Завернуть в пленку и оставить в теплом месте на 30 мин.
Подготавливаем для начинки яйца, ветчину и лук.
Яйца и ветчину трем на терке, лук мелко режем.
Все перемешиваем и солим по вкусу.
Тесто разделить на равные части. Каждую часть раскатать в лепешку размером с блюдце.
У каждой лепешки собрать края к центру, оставив середину свободной. Накрыть полотенцем и оставить минут на 30 в теплом месте.
Положить в середину каждой лепешки нашу начинку, смазать слегка взбитым яйцом. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания.

Выпекать при 200 гр. минут 25 -30.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: завтрак обед ужин выпечка

Вкусы: нежный мясной яичный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25514/]Открытые пирожки с яйцом и ветчиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25514/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1547/154722.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусные пирожки, которые понравятся и вашим домашним, и вашим друзьям! Идея из "Школы гастронома!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Вода, Сахар, Соль, Лук зеленый, Яйцо куриное, Ветчина.
Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытые пирожки с яйцом и ветчиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1547/154722.jpg" alt="Рецепт: Открытые пирожки с яйцом и ветчиной" title="Рецепт: Открытые пирожки с яйцом и ветчиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные пирожки, которые понравятся и вашим домашним, и вашим друзьям! Идея из "Школы гастронома!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25514/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытые пирожки с яйцом и ветчиной

Очень вкусные пирожки, которые понравятся и вашим домашним, и вашим друзьям! Идея из "Школы гастронома!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:

Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Вода Сахар Соль Лук зеленый Яйцо куриное Ветчина

Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

397

Открытые пирожки с луком, яйцом и ветчиной

114
397
26173

Нежные пирожочки

49
68
5795

Фотографии «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

19 сентября 2020 года акчуч #

+17

[+5]

Готовила точно по рецепту. Вместо ветчины брала сосиски, которые мелко порезала. Получились вкусные мягонькие пирожки. Начинки было много, но удалось всю пристроить. Мне показалось здесь лишним сосиски, а семье понравилось. Пекла 25 минут при 180 градусах. У меня получилось 7 штук. Не маленькие такие по размеру. Но меньше по размеру делать не советую.

18 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+4]

Вкусные ватрушки!
Тесто отличное, очень нежное, мягкое, приятное. И начинкой я довольна.
Не было зелёного лука, добавила репчатый. В начинку добавила ложку сметаны, для связки.
Очень достойный рецепт.
Большое спасибо!

24 августа 2020 года Мама Оля 2016 #

[+4]

Отзыв писала ранее. Сейчас Добавляю фото

24 августа 2020 года Мама Оля 2016 #

Очень аппетитные, вкусные, легкие и приятные в приготовлении. Украшают стол

Спасибо автору

5 ноября 2013 года mariana82 #

28 июня 2013 года landhel #

Сегодня готовила пирожки (закрытые) по вашему рецепту. Получилось прекрасно. Их завтра ждет поход, но один об этом никогда не узнает) что делать, не сдержалась...

17 мая 2012 года Маласня #

вопрос по рецепту

здравствуйте, скажите, а много штучек получится?просто очень хочу приготовить на большую компанию на пикник, может увеличить кол-во ингридиентов??

24 мая 2012 года timoxa # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Все зависит от самих лепешек-основ. У меня было штук 8 диаметров 10 см... Сделаете мини - будет больше!)) Спасибо вам за внимание к рецепту!

25 мая 2012 года Маласня #

вопрос по рецепту

я еще не приготовила, но обязательно сделаю. у меня идея фикс)))

спасибо за ответ!!

9 августа 2010 года kseniya-v #

Люблю такое, вкусненько.

11 августа 2010 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо!) Рада, что понравилось!)

5 мая 2010 года poltavchanka #

очень вкусненько получилось, спасибо за рецептик

19 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно

7 ноября 2009 года tanu6kin21 #

24 сентября 2009 года kleine #

Сегодня приготовила. Очень вкусно получилось! Правда немного изменила, в тесто добавила желток и немного подсолнечного масла, а в начинку, вместо зеленого лука - обжареный репчастый. Муж в восторге! Вам +++++!

24 сентября 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Очень рада, что понравилось!))))

23 августа 2009 года Lara888 #

прикольные!!!Надо будет попробовать сделать

23 августа 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо!)))

16 июня 2009 года Шантарель #

Какая вкуснотища!!! )))

2 августа 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо!!!)))

9 июня 2009 года сопка #

Протсто и со вкусом! Мы на пикник взяли с собой- на ура и у взрослых, и конечно у детей улетело!!СПАСИБО!

9 июня 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!!!)))))

6 июня 2009 года Улитыч #

Свет,класс!!

7 июня 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибки!!!!))))

24 мая 2009 года Любашечка #

4 июня 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо!!!)))

19 мая 2009 года aldashka deleted #

Здорово-порционнык пиццачки!!!

19 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Угощайтесь! рада, что понравилось!!!)))

19 мая 2009 года Мышка #

Надо пробовать такую вкусняшку!!! Срочно!!!

19 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо!!!))))

19 мая 2009 года Silverina1 #

забрала!

Очень классные штучки!

19 мая 2009 года timoxa # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко!!! Готовь на здоровье!!!)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытые пирожки с яйцом и ветчиной

Ингредиенты для «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной»:

Другие варианты рецепта

Открытые пирожки с луком, яйцом и ветчиной

Нежные пирожочки

Похожие рецепты

Открытый пирог с грибами и фетой

Сладкий тарт с кабачком

Луковый киш с грибами

Черничный пай

Мини-галеты с творогом и клюквой

Пирог с черносливом

Творожно-сливочный пирог с безе

Пирожки с картофелем "Питакия"

Творожно-абрикосовые ватрушки

Фотографии «Открытые пирожки с яйцом и ветчиной» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!