• 13 мая 2009, 13:24
  • 74981

Кекс "Английский"

Рецепт: Кекс Английский

Пеку по этому рецепту уже лет восемь-десять... Первый раз попробовала у подружки, понравился, стала печь сама. Очень легкий, вкусный и недорогой кекс! Конечно, он на самом деле не принадлежит к английской кухне, но, поверьте, его стоит приготовить! При минимуме возни - достойный результат. Я уже и коллегам всем раздала, многие пекут его вместо кулича к Пасхе, все довольны... А подружка, кстати, позже вышла замуж на англичанина :-)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Английский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2613.9 ккал
белки
36.9 г
жиры
95.4 г
углеводы
404.7 г
100 г блюда
ккал
368.2 ккал
белки
5.2 г
жиры
13.4 г
углеводы
57 г


Рецепт «Кекс "Английский"»:

Сахар растереть со растопленным маргарином.
Затем добавить взбитые яйца, влить кефир, добавить соду (погасить).
Вмешать в тесто муку.

Получается жидковатое тесто.
Для более нарядного варианта можно разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао.
Для повседневного вместо какао положить в тесто изюм и орехи.

Вылить тесто в одну большую форму или разлить по маленьким формочкам. Выпечь до готовности.

Готовые кексы можно обсыпать сахарной пудрой.
Хочу сразу предупредить, что кекс вкуснее на следующий день, нежели свежий.

Налейте себе душистого чая, положите золотистый ломтик лимона и побалуйте себя кусочком свежего кекса! Приятного аппетита!




Это дежурный вариант кекса, простой, но весьма вкусный. Пекла я его бесчисленное количество раз, в самых разных вариантах. Покажу несколько из них.

1) "Мини-куличики" - для тех, кто не умеет или по каким-то причинам не может испечь куличи.
Всё по рецепту, только в тесто вместо орехов добавлены цукаты, а сверху лимонная глазурь и цедра лимона.



2) Вместо орехов и изюма - шоколадные капли. Очень вкусно)



3) Рецепт тот же, но вместо орехов и изюма добавляю в тесто 3 ст. л. какао (без горки) и примерно 2 горсти шоколадных капель (~100 г).



4) Ну, и вариант, показанный в рецепте - двухслойный.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Английский"
Рецепт: Кекс Английский

Пеку по этому рецепту уже лет восемь-десять... Первый раз попробовала у подружки, понравился, стала печь сама. Очень легкий, вкусный и недорогой кекс! Конечно, он на самом деле не принадлежит к английской кухне, но, поверьте, его стоит приготовить! При минимуме возни - достойный результат. Я уже и коллегам всем раздала, многие пекут его вместо кулича к Пасхе, все довольны... А подружка, кстати, позже вышла замуж на англичанина :-)

Ингредиенты для «Кекс "Английский"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Кекс "Английский"» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Сегодня готовила 💞 очень вкусно получилось . Спасибо!
Всегда пожалуйста!
Спасибо большое за рецепт! Какого размера стакан?
Пожалуйста!
Обычный граненый, до рисочки.
Мне очень понравилось! Спасибо за рецепт!
Вместо кефира была ряженка, вместо маргарина - 80 г масла сливочного + 20 г растительного, вместо соды добавила 2 ч.л. разрыхлителя. В тесто потом изюм, курагу, орех грецкий. Результат превзошёл все мои ожидания суперкекс)
На доброе здоровье!
Просто и вкусно! Спасибо за рецепт. Пекла " тройной" кекс, увеличив ингредиенты на 30% - орехи + какао / изюм / клюква.
Всегда пожалуйста! Приятного чаепития!
Спасибо за рецепт. Обязательно испеку на днях. Особенно понравился третий вариант.
Удачной выпечки!
Кекс получился очень вкусный!Леночка, спасибо огромное за рецепт!
Ларочка, замечательный кексик у тебя получился! Нам он тоже очень нравится!
Леночка, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Ларочка, чудесный кекс у тебя получился!
Ирочка, спасибо огромное!
Ответ для Dama-Lorik
Ларисочка красивая выпечка получилась
Танечка, спасибо огромное, мне очень приятна твоя похвала!
Ответ для Dama-Lorik
Ларисочка, чудесный кекс!!!
Жанночка, спасибо огромное, мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Ларисочка, красивый кекс! Воздушный, да с улыбкой!
Светочка, спасибо огромное, мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Ларочка, великолепный кекс!
Танечка, спасибо огромное, мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Ларочка, какой позитивный кекс у тебя получился! Улыбается!
Оленька, спасибо огромное, мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Всегда пожалуйста, Лариса! Приятного чаепития!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный кекс и красивый !
На доброе здоровье!
Сегодня готовила кекс по Вашему рецепту.Делала двухслойный.Очень вкусно!И в разрезе очень интересный рисунок получился.СПАСИБО!!!
Всегда пожалуйста!
Очень вкусно.Спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста!
Готовила такой кекс ванильный, шоколадный, а сейчас решила немного "усложнить" и приготовить шоколадно-ванильный))). Получилось необыкновенно вкусно! Леночка, огромное спасибо за такой простой и прекрасный рецепт!!!
Галя! Вот английский у тебя и получился- на ближайшем к монитору кусочке рисунок- как как шляпа у английского копа (менты у них вроде так называются)! А при желании шапку Мономаха можно разглядеть!
Да там на каждом кусочке можно много чего разглядеть ! Да с твоей-то фантазией
Я угощаюсь "шапкой"- че-то на ментов, даже импортных, никак не тянет!
Ответ для korztat
Танюша, какое богатое у тебя воображение!
Ответ для Galiniya
Галочка, какое красивое фото! Просто загляденье! И разрез супер, такие интересные рисунки получились!
Спасибо, Линочка
Ответ для Galiniya
Галочка, у тебя получилось ещё и необыкновенно красиво! Ах, какие чудесные изгибы! И у каждого кусочка свой рисунок! Красота!
Светик, спасибо большое
Ответ для Galiniya
На здоровье, Галочка! Очень красивый кекс у тебя получился, любо-дорого посмотреть!
Спасибо большое
Ответ для Galiniya
какая красота! причудливые рисунки, молодец, Галочка!
Спасибо, Наташенька
Ответ для Galiniya
Галя, прекрасный кекс!
Спасибо, Вероника !
Ответ для Galiniya
Галиночка Браво!Очень красивый шоколадно ванильный кекс Структура у него отличная,воздушная Умница!
Алечка, спасибо тебе
Готовила с изюмом и грецкими орехами. Кекс очень понравился! Замечательный результат при минимуме усилий и из доступных продуктов! Спасибо!
Всегда пожалуйста!
Он бесподобный! Спасибо большое!
На здоровье!
Невероятно вкусный кекс.. минимум затрат по продуктам и времени, в итоге шикарный результат. Автору респект!
Была рада поделиться!
Вкусные, нежные кексики вышли! Отличный рецепт! у меня с изюмом. Спасибо большое!
Всегда пожалуйста!
Отличные кексы!! Спасибо!!!
Пожалуйста) Приятного чаепития!
Чудесный кекс! Забираю на пробу!
Буду рада, если понравится)
Замечательный кекс! Все просто и при этом невероятно вкусно! Леночка, огромное спасибо за рецепт!
Линочка, отличная у тебя выпечка ! Мне этот рецепт тоже понравился!
Галочка, большое спасибо!
Ответ для lina0710
Всегда пожалуйста, Линочка) Очень рада, что кекс понравился!
Ответ для lina0710
Лина, очень-очень вкусный кекс!!!
Юленька, огромное спасибо!
Ответ для lina0710
Да, вид у него и правда английский! Ну, лорд, не иначе!
Спасибо, солнышко!
Лена, привет! Несу и свой отчет. Готовила с замороженной малиной. Готовила всё по рецепту. Только вот не была уверена с темп-рой духовки, в итоге пекла при 180 град., и у меня ушло около часа. Форма высокая, пропекается не очень быстро, запекала до сухой спички.
Сначала не ожидала ничего эдакого, все-таки ингредиенты простейшие, да и выпечка на кефире порой бывает клеклой. Но ничего подобного в этом кексе. Он получился просто потрясающим. Не побоюсь этого слова. Очень ароматный (я добавила ванильной эссенции), отлично пропеченный, рассыпчатый. А с фруктами - вообще песня. Спасибо большое за такой чудесный рецепт!
На здоровье, Лариса! Спасибо за столь приятный отзыв
Я рада, что этот простенький рецепт многим пригодился, это, безусловно, лестно)
Ответ для larik_malasha
Ларисочка, как всегда шикарное, исполнение Леныного рецепта
спасибо большое за похвалу, Юля
Ответ для larik_malasha
На фото - кекс сказочной красоты!!!
Юля, огромное спасибо за приятные слова! Я очень рада
В тесто положила домашний йогурт, а маргарин заменила маслом. Как и предлагалось в рецепте, кекс выпекала вечером на завтрак. Так как выпекала в высокой форме, пришлось долго выпекать, но результат того стоил. Вкусный шоколадный кексик.
Приятного чаепития!
Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт! Делала маленькими кексиками, получилось ровно 12 штук! Дети решили, что одна часть будет белый низ - темный верх, другая - наоборот!😀 В разрезе очень красиво смотрится, но запечатлеть не успела!
На доброе здоровье!) Очень симпатично смотрится такой набор))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3559 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки