• 13 мая 2009, 14:45
  • 11658

Мясные корзинки с грибами

Рецепт: Мясные корзинки с грибами

Изящное сочетание мяса и грибов в одной корзинке.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Мясные корзинки с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1450.13 ккал
белки
28.075 г
жиры
70.475 г
углеводы
36.389 г
100 г блюда
ккал
120.74 ккал
белки
2.34 г
жиры
5.87 г
углеводы
3.03 г


Рецепт «Мясные корзинки с грибами»:

Одну луковицу натрите на мелкой терке и добавьте к фаршу. Посолите фарш и вымешайте.
Одну луковицу и грибы мелко покрошите. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку грибы и тушите до готовности. Чеснок мелко нарежьте. Добавьте к луку и грибам и тушите еще пару минут. Добавьте 2 ст. л. сметаны. Посолите и поперчите. Тушите еще 2 минуты.
Можно использовать готовые формочки для кексов, но можно их сделать и самостоятельно. Возьмите невысокую чашку, расширяющуюся кверху и квадратный лись кулинарной фольги.

Лист фольги сложите вчетверо и уложите его внутрь чашки. Расправьте фольгу по форме чашки, торчащие уголки загните. Формочка готова.

Формочки щедро намажьте сливочным маслом и обсыпьте сухарями.

Из фарша скатайте шарики и раскатайте их по размеру формочки.

Распластайте его по дну формочки и сформуйте бортики высотой около 1,5 см.

В центр каждой корзинки выложите горкой грибной фарш. Оставляйте пространство между начинкой и бортиками корзинки.

Посыпьте каждую горку грибной начинки 1/2 ч. л. молотых сухарей.

Взбейте яйцо с 2 ст. л. сметаны. Слегка подсолите и полейте этой смесью каждую корзинку, начиная с верхушки. Старайтесь, чтобы яичная смесь не затекала за мясные бортики.

Достаньте из чашечек и выложите на противень.
Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 20 минут. Выньте противень из духовки.

Положите на верхушку каждой корзинки чайную ложечку сливочного масла.

Выпекайте еще 5 минут. Выньте из духовки, разверните формочки, выньте корзиночки и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Класс!
Рецепт очень интересный.
Здорово!!!
Вкуснятина!
Красота! Я забрала+++
Очень интересно
Прелестное блюдо!!!!+++++++++++
Вкусненько!!!
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень здоровские корзинки! Хоть и классика жанра, но оформление очень очень оригинальное! Приготовлю сегодня на ужин! Спасибо!!!!!
класс))))))))))))))
Красота!!!
Обалдеть!!!++++
Здорово! Забираю в кладовочку
Очень вкусненько!
Ирочка, очень вкусно!!!!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки