Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 14 мая 2009, 13:24
  • 8154

Корзиночки с кремом и вишней

Рецепт: Корзиночки с кремом и вишней

Первый раз готовила корзиночки, не судите строго. И несмотря на промахи улетели пирожные за считанные минуты.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Корзиночки с кремом и вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3766.5 ккал 		белки
52 г 		жиры
238.4 г 		углеводы
401 г
100 г блюда
ккал
259.8 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
16.4 г		 углеводы
27.7 г

Рецепт «Корзиночки с кремом и вишней»:

  • Размягченное сливочное масло смешать с мукой, растереть до состояния хлебных крошек.

  • Добавить сахар и желтки.

  • Вымесить гладкое однородное тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30.

  • Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него кружки большего диаметра, чем диаметр формочек (я все тесто поделила на шарики, а затем раскатывала каждый в отдельности). Каждый кружок уложить в формочку. Поставить в разогретую до 190* духовку на 15 минут. Остудить и вынуть из формочек (у меня сами выскакивали).

  • Приготовим лимонный крем. Для этого взбить яйца с сахаром.

  • Растопить сливочное масло и охладить слегка.

  • Лимоны измельчить в блендере в однородную массу (или пропустить через мясорубку).

  • В миску с маслом ввести взбитые с сахаром яйца и измельченный лимон. Поставить смесь на водяную баню и, взбивая венчиком, проварить, пока крем не загустеет. Остудить до комнатной температуры, добавить взбитые до крепких пиков сливки (или жирную сметану),затем крем убрать в холод минут на 20.

  • Вишню разморозить при комнатной температуре и обсушить на бумажном полотенце.

  • На готовые корзиночки выкладывать вишню.

  • Через кондитерский мешок выдавить крем и посыпать тертым шоколадом.
    Приятного чаепития.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт пирожные

Вкусы: сладкий нежный песочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корзиночки с кремом и вишней
Рецепт: Корзиночки с кремом и вишней

Первый раз готовила корзиночки, не судите строго. И несмотря на промахи улетели пирожные за считанные минуты.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Корзиночки с кремом и вишней»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вы, пожалуйста, не огорчайтесь...у меня еще ни разу не получилось хорошее песочное тесто. Это -моя проблема, "рука не лежит", как говорится. В тот день я делала песочное тесто по 2 рецептам, и по Вашему рецепту получилось гораздо лучше, чем по второму, взятому из Интернета. То я вообще сразу забраковала, а по Вашему корзиночки получились. Может, просто не дано мне сделать хорошее песочное тесто. Не судьба. Но, попробую еще раз обязательно. Сдаваться не буду. Просто консистенция теста какая-то крошащаяся была, я подумала, может, Вы забыли дописать еще какой-то ингридиент для связки, или чего-то надо побольше. Но зато крем восхитительный. Может, он все и спас. В результате все-равно вкусно получилось. Спасибо!!!
Вы, пожалуйста, не огорчайтесь...у меня еще ни разу не получилось хорошее песочное тесто. Это -моя проблема, "рука не лежит", как говорится. В тот день я делала песочное тесто по 2 рецептам, и по Вашему рецепту получилось гораздо лучше, чем по второму, взятому из Интернета. То я вообще сразу забраковала, а по Вашему корзиночки получились. Может, просто не дано мне сделать хорошее песочное тесто. Не судьба. Но, попробую еще раз обязательно. Сдаваться не буду. Просто консистенция теста какая-то крошащаяся была, я подумала, может, Вы забыли дописать еще какой-то ингридиент для связки, или чего-то надо побольше. Но зато крем восхитительный. Может, он все и спас. В результате все-равно вкусно получилось. Спасибо!!!
спасибо большое
Не знаю почему у меня не получилось...Тесто замешиваться никак не хотело, ни о какой гладкости речи не было. Оно просто крошилось под руками. Вымеряла количество ингридиентов строго, на весах. Что могло быть не так? Корзиночки я испекла таки, даже не плохо получилось (учитывая, что тесто не удалось). Но раскатать тесто тоже не пришлось. Я просто брала кусочек теста и распределяла его по формочкам руками. Спасайте!! Что я не так сделала???
Для меня это очень неприятно. рецепт я написала в точности, как делала сама, и тоже на весах отмеряла муку для теста. а вот масло - на глазок отрезала половину 200 граммового кусочка (упаковки). масло комнатной температуры, почти как густая сметана плюс мука. получается крошка. потом не спеша добавила сахар и желтки. получилось очень нежное мягкое тесто. но из такого лепить очень трудно, необходимо охладить. я думаю, что Вы дольше держали в холоде. я в другой раз делала такие корзиночки и вторую порцию теста оставила на другой день. так оно у меня в холодильнике (не в морозилке!!!) замерзло. пришлось долго оттаивать. и вот эти корзиночки я лепила прямо в формочки. извините, раз так получилось. мне очень жаль. я, правда, от души выставляла рецепт и хотела, чтобы он кому-то пригодился. спасибо большое
О! Блюдо для моего мужа! Он у меня любит всякие такие вкусности!
большое спасибо и приготовьте на здоровье
прелесть+++++++++++++
спасибки
Ленуся, замечательные получились у тебя корзиночка!!! Молодчина!!! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
благодарю тебя за добрые слова
Алёночка,корзинки так и просятся в рот....уж больно хороши!!!!!
Танечка, большущее спасибо угощайся
Класс!
спасибочки большое
Молодец, Аленушка! Мне прямо захотелось в крем "лимончеллы" добавить..Ну, это мои "извращения"...Корзиночки отличные!+++++
Оксаночка, большое человеческое мерси, мерси, мерси
Леночка! Очень хочу напечь корзиночек. Тут недавно в рецепте прочитала, что когда печешь, надо их поставить одна в одну. В верхнюю тесто можно не класть, чтобы не вспучивались. Мне очень этот совет понравился. +
Зайка, конечно, интересно. вообще надо насыпать гороха или фасоли, чтобы не вздмалось. я просто проткнула вилкой . чуточку поднялись , ну и что. от крема все равно опустилисть куда надо. спасибочки большое
большое спасибо
Ленусик!!! Здорово, очень кремчик вкусненький!!! Забрала!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++++
Наташенька, на здоровье, очень вкусненько и спасибки большое
ну для первого раза очень даже! !!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо, Людочка, а то очень волнуюсь
Аленчик, формочки обновила? Классные получились!!! Я тоже не разу не пробовала их печь! Надо пробовать спасибо за рецептик!!!
на здоровье, Юльчик. так легко управилась. красота. спасибочки большое

Эх, сейчас бы к чайку такую корзиночку
лови и большое спасибочки
Спасибки , а то сижу на работе слюнками давлюсь от всякой вкуснятины на сайте
у нас тоже сейчас обед, вот и глотаем слюнки
++++++++++++
большое спасибо
здорово выглядят
благодарю
Вкусненько!
спасибочки
Леночка, вот ты и ответила на мой вчерашний вопрос Замечательные корзиночки!!!
Оленька, спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки