• 18 мая 2009, 15:27
  • 13551

Квашеный лимон

Рецепт: Квашеный лимон

Израильское блюдо. На иврите его название звучит как "Лимон кавуш", что значит кислый лимон, ну например, как кислая капуста. Можно добавлять в салаты, израильтянки добавляют его к курице, запеченной в духовке, а у нас дома мы едим просто так, как закуску, а с пивом вообще милое дело!

Категория: Заготовки

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Квашеный лимон»:

Время приготовления:



Рецепт «Квашеный лимон»:

Чеснок очищаем, нарезаем пластинами. Лимон-кружочками по пол-сантиметра. Смешиваем соль и приправы. Обмакиваем каждый ломтик лимона в приправы и складываем в баночку. Между ломтиками кидаем несколько пластинок чесночка.Плотно утрамбовываем в баночку закрываем крышкой и оставляем в холодильнике на 3 дня. Через 3 дня открываем наши лимончики, которые за это время уже пустили сок, и выдавливаем туда еще лимонного сока так, чтобы он слегка покрыл верхний лимончик. Затем добавляем оливковое масло, закрываем, и в холодильник на 2 дня.

Если кто-то любит менее острое, то можно острую паприку заменить на сладкую, а для любителей поострее-наоборот. Но пропорций должны сохранятся-2 части соли и 4 части паприки.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квашеный лимон
Описание: Израильское блюдо. На иврите его название звучит как "Лимон кавуш", что значит кислый лимон, ну например, как кислая капуста. Можно добавлять в салаты, израильтянки добавляют его к курице, запеченной в духовке, а у нас дома мы едим просто так, как закуску, а с пивом вообще милое дело!
Рецепты: Заготовки


Фотографии «Квашеный лимон» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
делаю все время по нескольку банок, потому что лимон растет в саду ))
смешайте квашеные лимоны в блендере с майонезом, получите соус айоли, очень вкусный.
Спасибо за идею, попробую!))
Обалденная закуска!!!
К пиву не пошло, а к кедровой настойке - самое то!
Класс! Спасибо за отчёт!)
купила всё, что нужно. сейчас буду готовить, правда из 1-го лимона на пробу... рецепт подкупил, боюсь разочароваться во вкусе, очень хочу, чтоб понравилось
Очень вкусно,необычно,даже экзотично,но я думаю,что все же на любителя,но уж если понравится,то поклонником будет надолго.Моей семье понравилось.Очень неожиданный результат.Спасибо большое!
Рада, что понравилось! Кушайте на здоровье! Заправляйтесь витаминчиками!
Классный рецепт! +
Весьма неожиданно!+++
Интересно!
не обычно++++++++
Да, точно прикольное блюдо!
Интересненько)))))
Прикольное блюдо!!!!!!
как интересно! НАдо будет обязателно попробовать
Очень интересненько...Вам плюс! +++
интересно очень))
Всем спасибо, кушайте на здоровье
Очень оригинально!
спасибо, попробуем
ОГО!!!
Не видела еще такого! Забрала, очень интересно!+++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки