• 19 мая 2009, 18:28
  • 16411

Печенье "Розочки с корицей"

Рецепт: Печенье Розочки с корицей

На сайте есть похожие разные улиточки, но многие из них из готового слоеного теста, мои же из теста собственного приготовления. Рецептик из газеты. Такого рецепта на сайте я не нашла, если есть, заранее прошу прощения, всe не пересмотришь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Печенье "Розочки с корицей"»:



Рецепт «Печенье "Розочки с корицей"»:

Дрожжи развести в 1/3 ст. теплой воды + 1 ч. л. сахара. Оставить в теплом месте, пока не вспенится.
Прошу прощения, сначала не фотографировала, просто не подумала.

В миску с мукой добавить размягченное сливочное масло и перетереть его с мукой.

В миску с мукой и маргарином добавить все остальные ингрeдиенты (растительное масло, яйцо, сахар, соль), в том числе и закваску.
Поставить, укрыв, в теплое место на 1 - 1,5 часа.
Поднявшееся тесто вымесить и снова на 1-1,5 часа в тепло для вторичного подъема.

После этого раскатать тесто в виде прямоугольника примерно в 0,7 см толщиной.

Поверхность смазать сливочным маслом.

Посыпать сахаром с корицей (заранее смешать 1/2 ст. сахара + 2 ч. л. корицы).

Завернуть рулетом.

Нарезать на кусочки 2-2,5 см.

Каждый кусочек защипнуть с одной стороны и расправить с другой (в виде розы).
Выложить на смазанный маслом противень.
Выпекать при температуре 220-250 градусов, минут 15-20.

Тесто, как замесите, на первый взгляд будет чуть туговатое - не пугайтесь. После двух подъемов будет все в порядке. Сахарку для посыпки можно брать и стакан (изначально в рецепте был 1 ст. сахара), но это кто как любит - для меня это было слишком много, половина посыпки осталась неиспользованной.
Я делала розочки разной величины (на фото это видно), так как мой маленький киндер 3 -eх лет от роду большую не съест, а каждый раз хочет целенькую.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье Розочки с корицей
Описание: На сайте есть похожие разные улиточки, но многие из них из готового слоеного теста, мои же из теста собственного приготовления. Рецептик из газеты. Такого рецепта на сайте я не нашла, если есть, заранее прошу прощения, всe не пересмотришь.


Комментарии и отзывы

Именно такой рецепт я и искала) нечто подобное прабабушка делала)
Красивые розы!Люблю выпечку с корицей!
Отличный рецепт +++++++++
Спасибки!!!
Красивенькие!!!!Рецепт отличный!!! Вам+++++++++++++++++
Большое спасибо!!!
сууууупер
Спасибо!!!!!
Вкусные печеньки.+++++
Спасибочки!ЗА ДЕСЯТОЧКУ - ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!!!
Хороший рецепт)))++++++++
Спасибки!
красота, настоящие розочки! у меня мамулька печет булочки из дрожжевого теста, сворачивает так же.
Спасибо!Можно и из дрожжевого, и из слоеного - будет красиво!
Чудесные розочки!!!
Спасибки!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1312 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки