• 19 мая 2009, 18:58
  • 34078

Пирожное "От Катюшки"

Рецепт: Пирожное От Катюшки

По случаю приезда к нам на все праздники моей любимой и обожаемой племяшки, она решила угостить всех ВАС десертом к чаю. Делается быстро и ловко даже в детских руках, я была только фотографом. Она у меня большая любительница шоколадной колбасы, я лишь подсказала идею, а дальше она сама. Немного видоизмененная шоколадная колбаса по составу и форме, в итоге получается гипер-шоколадное пирожное, с вкраплениями печенья и орехов, а самая фишка внутри - начинка из свежей, сочной вишни, которая просто идеально сочетается с шоколадом. Начинка получается с вишенкой и свежим вишневым соком внутри.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "От Катюшки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5798.6 ккал
белки
89.9 г
жиры
350.1 г
углеводы
586.1 г
100 г блюда
ккал
394.5 ккал
белки
6.1 г
жиры
23.8 г
углеводы
39.9 г


Рецепт «Пирожное "От Катюшки"»:

В сгущенное молоко добавляем масло, сахар и ставим на медленный огонь, доводим до кипения и варим около 7 минут, постоянно помешивая.
На мой вкус, я бы сахар не клала вообще, я люблю горький шоколад, а сюда бы положила 50/50 темного и горького ))) но дети есть дети, и «горько» им понравится гораздо позднее, пусть подрастут )))

Затем добавляем шоколад, какао, обычное молоко и ванилин.
Перемешиваем до однородного состояния и сразу снимаем с огня.

Половину печенья измельчаем в комбайне.
Вторую половину крошим на мелкие кусочки.
Орехи порубить ножом.
Смешать орехи и печенье.

В сухую смесь вылить шоколадную и аккуратно перемешать лопаточкой.
Т. к. детям не терпится, то поставить посудину в тазик с холодной водой, чтобы остыла до комнатной температуры, затем убрать на 20-30 минут в морозилку.
Вишню НЕ размораживать. Это очень важно, чтобы получить сочную начинку с натуральным соком.

Подготовить то, в чем будем обваливать печенье. У нас были кукурузные палочки, которые мы превратили в крошку. Можно взять молотые орехи или крошку от печенья, кокосовая стружка тоже подойдет, можно взять сладкий какао-порошок, вкусно и даже очень, но пачкаются руки при поедании, хотя для меня это не страшно, а для детей - тем более.
Достаем шоколадную массу, отщипываем небольшой комочек, чуть расплющить в лепешку в руках, в центр положить замороженную вишенку и скатать шарик с вишней внутри.

Обвалять его в крошках.
Выложить пирожное на тарелку и убрать в холодильник на 2-3 часа, для того, чтобы вишня разморозилась.

Моя красавица, пока катала пирожное, от души нализалась всего по отдельности, поэтому спокойно дождалась 2 часов выдержки ))) половину я сразу убрала в морозилку, до лучших времен, а то дурно станет.

Размораживать в холодильнике за 3-4 часа до подачи на стол. Очень удобно иметь в морозилке такой десерт на случай неожиданных гостей, да и вдруг саму ударит приступ острой нехватки шоколадности.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное От Катюшки
Описание: По случаю приезда к нам на все праздники моей любимой и обожаемой племяшки, она решила угостить всех ВАС десертом к чаю. Делается быстро и ловко даже в детских руках, я была только фотографом. Она у меня большая любительница шоколадной колбасы, я лишь подсказала идею, а дальше она сама. Немного видоизмененная шоколадная колбаса по составу и форме, в итоге получается гипер-шоколадное пирожное, с вкраплениями печенья и орехов, а самая фишка внутри - начинка из свежей, сочной вишни, которая просто идеально сочетается с шоколадом. Начинка получается с вишенкой и свежим вишневым соком внутри.
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Фотографии «Пирожное "От Катюшки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательный рецепт. Покоряет простота, приятный вкус (сахар я по вашему совету не добавляла), можно сделать заранее и всегда иметь запас в морозилке.
Но самое замечательное, что на этапе формирования пирожных можно полностью устраниться, отдав весь процесс в надежные детские ручонки, и вернуться только к конечному результату - он на фото. Решила даже в КК завести раздел "готовят дети" и собирать туда подобные рецепты. Спасибо вам огромное.
Ах,какая рукодельница! Мамина помощница!Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, должно быть вкусно! И здорово, что можно приготовить вместе с детьми Попробуем в выходные!
Молодцы, девчонки! В выходные обязательно приготовим с детьми!
Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍 Пока читала текли слюни.
Рецепт прекрасный, хотелось бы ещё и читать грамотное описание его. Нет в русском языке слова " ложить"!
хотелось бы ещё и читать грамотное описание его. Нет в русском языке слова " ложить"!
Согласна. НО для такого рода дел есть приват, туда и пишите. А здесь обсуждается сам рецепт.
Замечательный десерт!
Очень вкусно и красиво получилось! Спасибо!
надо попробовать обязательно ! Тем более что у готовивших такие хорошие отзывы!
Ой, как уже захотелось таких конфеток!

картинки
Надюша, огромное спасибо за рецепт!!! Делала вчера (соседи приходили в гости), пока делала, муж ходил кривился (он очень не любит пироженое "картошка", и ему все казалось, что именно его, проклятое, я делаю), а когда пришли гости и пришло время сладкого стола, то, попробовав, он сьел львиную долю этих пироженых и сказал, что они просто шикарные
и совсем не похожие на пресловутую "картошку"
Спасибочки!
молодец изумительные
Спасибо большое!
Замечательный рецепт!
Большое спасибо!
Шоколад... орехи... вишня... м-м-м, объедение!!!
Большое спасибо!
Большое спасибо!!!!!
5 баллов вам с Катюшкой
Большущее спасибочки!!!!
Попробовали! Это просто... просто сказочно вкусно

Вот наше фото
Наташенька, огромное спасибо за доверие! Очень притяно, что понравилось!!
очень аппетитные шарики получились!
Красота!Супер!
Спасибочки большое!
Умничка! Получилось очень вкусно! Катюшке приветик!
Обязательно передам!
Леночек. большое тебе спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3940 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки