• 20 мая 2009, 10:58
  • 32416

Рыба в картофельной чешуе

Рецепт: Рыба в картофельной чешуе

Мне очень нравится это блюдо. Прекрасное сочетание рыбки и жареного картофеля. Как говорится, два в одном – рыбка и гарнир. Очень нежная и сочная рыбка получается. Угощайтесь

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в картофельной чешуе»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Рыба в картофельной чешуе»:

Рыбное филе (без шкурки и костей) обсушить на бумажном полотенце. Разрезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить или посыпать специями для рыбы по вкусу

Яйцо взбить в отдельной миске

Мука

Картофель нарезать тонкими пластинками по длине (по возможности) или натереть на терке для чипсов

На лопаточку (можно и на ладонь, но так все же удобнее) положить кусочек рыбки, обваленной сначала в муке, затем в яйце.
Сверху уложить пластинки картофеля в виде рыбной чешуи.
Сбрызнуть взбитым яйцом

Аккуратно (но быстро) перевернуть на разогретую с растительным маслом сковороду картофельной стороной вниз. Тут же сбрызнуть яйцом вторую сторону рыбки и быстренько выложить картофель в виде чешуи, снова сбрызнуть яйцом. Жарить первую сторону до золотистого цвета, аккуратно перевернуть. Вторую сторону до золотистого цвета. Чтобы картофель хорошо схватился.
Еще раз перевернуть на первую сторону и снова на вторую, чтобы картофельная чешуйка приобрела красивый цвет, а рыбка доготовилась.

Готовую рыбку в картофельной чешуе выложить на блюдо, украсить по желанию.
Подать можно с зеленью или овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба в картофельной чешуе
Описание: Мне очень нравится это блюдо. Прекрасное сочетание рыбки и жареного картофеля. Как говорится, два в одном – рыбка и гарнир. Очень нежная и сочная рыбка получается. Угощайтесь


Фотографии «Рыба в картофельной чешуе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Все оказалось проще, чем я думала. А уж как вкусно!!!!!
Большое спасибо за рецепт.Теперь часто так буду рыбу готовить
Спасибо Вам большое за доверие к рецепту и замечательный фото отчет! Очень приятно, что понравилось блюдо
Красиво и представляю как это вкусно))
Какая красивая рыбка! Спасибо за идею, здорово!
Очень интересная рыбка получилась!
вкусно
Рыбка в золотой чешуйке!

картинки
ух ты!как необычно и просто!!!спасибо!попробую!
отличная задумка! спасибо за рецептик!
большое спасибо за комментарий
Аленчик, очень красиво! Молодчинка!
Ален, большое спасибо я рада, что понравилось блюдо
Прям ювелирная работа!Мой муж в какой-то определенный момент тоже почти умоляя запросил чего-нибудь попроще,попросил не изощряться. Был момент когда я сильно-пресильно зафанатела Поваренком.Сейчас все так же ему преданна,но чуть-чуть отпустило.Вы молодец!Вкусно!
большое спасибо мне очень приятно, что понравилось мое блюдо
Гениально!!! Ловкость рук и никакого мошенничества!!
привет, дорогая. вот, каждый что-то мастерю. мои уже забыли как выглядит простая жареная картошка. большущее спасибочки тебе за добрые слова
Неужели жалуются? Если так, то тебе пора одной на отдых-пускай полуфабрикаты лопают!!
и снова, здрасьте. они не жалуются. они устали от чего-то такого. прибегаю с работы и сразу на кухню. и то, и другое. мне нравится. все, зайчик, напишу тебе письмо. а то все краткими довольствуется. целую и спасибочки тебе
Даааа ужжжжж!!!! Шедеврище с большой буквы!!! Мне такое точно не соорудить! А вам куча плюсиков конечно
Даааа ужжжжж!!!! Шедеврище с большой буквы!!! Мне такое точно не соорудить! А вам куча плюсиков конечно
Анечка, большое спасибо попробуйте, это очень легко
Вкуснятина. Вам ++++++++++++++++++++++++
большое спасибо
Ленуся! Прекрасный и вкусный рецепт! СПАСИБО!
большое спасибо, так приятно, что понравилось
Леночка, рецепт не то, что на отлично, а на 5++++++++++++++, супер. Умничка!!!
Оленька, большое спасибо, очень рада, что понравилось мое блюдо
Клаааас!!!!!! Буду делать!!!! Алёнка,ты как всегда-супер!!!!
Танюшка, на здоровье, и спасибочки огромное за теплые слова
Алён,классный рецептик,обязательно такую рыбку приготовлю
Леночка, спасибо большое Приготовь, уверена, тебе очень понравится
Алёнчик, идейка супер, у меня просто нет слов....!
Утащила! Лови это тебе +++++++...!
Оленька, очень рада, что понравилось и огромное тебе спасибочки
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1300 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки