Версия для печати
  • 20 мая 2009, 16:05
  • 58348

Пирожки "Кракозябры"

Рецепт: Пирожки "Кракозябры"

Новый конкурс"В мире животных". Решила хоть один рецепт , но выставить. Интересно ведь. Стала думать , кого можно изобразить. Зайчиков , кошечек. Жалко потом кушать. Решила изобразить каких нибудь сказочных животных Уж не знаю примет ли комиссия на конкурс такой вариант . Но повеселились мы здорово пока я их лепила.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Кракозябры"»:



Рецепт «Пирожки "Кракозябры"»:

Делаем тесто.Дрожжи разведите в кефире.Муку высыпаем в глубокую посуду.Делаем углубление выливаем кефир,добавляем соль и сахар+размягченное масло.Замешиваем тесто и даем ему подойти .Тесто должно увеличиться в объеме в 2-2.5 раза

Готовим пока начинку .Я делала с рис+яйцо+зеленый лук +сливочное масло и соль
Теперь самое интересное)))Творческий процесс ..
Я взяла достаточно большой кусок теста.(Примерно как на три пирога).И растянула его в овал..Причем чем длиннее тем интересней получается.Выкладываем в середину начинку

Защипываем края. Получается длинная колбаска

Нарежем из фольги полосочки шириной примерно 5 мм

Обматываем полосками из фольги на примерно равном расстоянии друг от друга .Не затягивайте.Просто обматывайте.Накройте салфеткой оставьте на 10 минут

Затем .Ножницами я нарезала уголков .Гребешок.Хвостик.Прилепила глазки из маленьких шариков из теста.

Намажем желтком и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.Достали.Накрыли влажной салфеткой оставили на 1-2 минуты

Вы можете их сделать в во всю длину противня.Чем длиннее тем интересней А потом отрывать порционные пирожки .Конструкция при этом не теряет вида Примерно вот так
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/20_05_09/159230.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/20_05_09/small/159230.jpg[/img][/url]

Приятного Аппетита!!!!
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/20_05_09/159235.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/20_05_09/small/159235.jpg[/img][/url]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки "Кракозябры"
Описание: Новый конкурс"В мире животных". Решила хоть один рецепт , но выставить. Интересно ведь. Стала думать , кого можно изобразить. Зайчиков , кошечек. Жалко потом кушать. Решила изобразить каких нибудь сказочных животных Уж не знаю примет ли комиссия на конкурс такой вариант . Но повеселились мы здорово пока я их лепила.
Тэги: пироги.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Прекрасная идея!! Прям красозябрики получились!
Какой привлекательный звереныш !
Вот и мои кракозябры! Комментарий чуть ниже.
ручка так и тянется за вкусняшкой
Какой интересный рецепт.Люблю тесто с кефиром.Спасибо.
Спасибо Вам огромное за рецепт Тесто получилось очень вкусное, а идея вообще бесподобная. Кракозябров делала с сосиской внутри. А вот мой фотоотчет https://www.povarenok.ru/photo/65223/
Фотоотчет на страничке
Редко пеку пирожки, не люблю заморачиваться)) Но этот рецепт явно для меня)) Спасибо автору!!!)) Тесто мягкое, пышное, одно удовольствие)))
Поднялось замечательно)) работать с ним одно удовольствие!!))
Тесто очень нежное! Удивительное просто! К рукам и посуде совсем не прилипало! Одно удовольствие было с ним работать! Вот только у меня очень сильно в духовке поднялось и начинка вытекла (я творожок и сливы положила), а потому красивый змей не получился.
Вот забираю себе в КК, в следующий раз испеку маленькие пирожочки. Даже не змейки, а обычные. Потому что тесто самое прекрасное из всех, что мне приходилось делать!
Можно вместо кефира кисляк положить? Его комнатной температуры надо или подогреть на огне? Заранее спасибо
Вкусно! Спасибо
Чего стоит только одно название . Я в шоке от этого шедевра . Суперские такие. Обязательно надо приготовить. Я просто уже вижу дочины удивленные глаза и улыбку до ушей Добавляю в коллекцию.
Уверен, если приготовить хотя бы один раз, эти пирожки станут самыми любимыми для детей Одно название чего стоит Ну, надо же такое придумать КРЯКОЗЯБРЫ
прикольные крокозябры!попробовать надо обязательно!!!
делала с творогом, очень вкусно
Светик спасибо большое))
Чудные у вас кракозябры Отличная идея!
На рецепт налетела случайно,чему очень рада.Ваши кракозябрики будут очень актуальны в Новогодние празднички.Ну чем не дракошки! [x]12:04 05.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Получается очень вкусно.Рецепт Вашего теста гораздо лучше моего,которым я пользуюсь много лет(от бабушки достался).Спасибо.
Спасибо большое за отзыв)))))Очень рада что понравился)))
Здравствуйте, xsenia! Очень понравился Ваш рецепт, решила сдеелать пирожки из Вашего теста. Но почему то оно у меня получилось очень крутое и не поднимается, вот уже полтора часа жду... Что я сделала не так? Такое ощущение, что муки много... хотя я делала четко по рецепту. У меня стакан 200 грамовый, посмотрела по таблице веса сыпучих продуктов, в нем муки получается 130 гр. Я взяла 3,5 стакана, это примерно 455 гр. муки, получается я взяла даже меньше муки, чем в вашем рецепте, а тесто очень твердое и крутое вышло...и месила я его вроде недолго Может подскажете, в чем могло быть дело? Заранее спасибо!
Может быть несколько причин..Дрожжи не рабочие..качество муки..А вы не нагревали жидкость??Если ее перегреть то тоже дрожжи не будут работать..в любом случае если хорошие дрожжи любое тесто хоть чуть чуть но поднимется
нет, я не нагревала совсем... а надо было??? В следующий раз не буду использовать холодный кефир. Спасибо!!! Пирожки уже в духовке, надеюсь все-таки получатся вкусными
Чуть чуть надо нагреть...дрожжи быстрей начнут работать..)))Я тоже надеюсь что будут вкусными))
Пирожки получились оооочень вкусными, хоть тесто у меня и не поднялось Муж оценил и остался довольным, я тоже ))) Спасибо Вам за рецептик и за подсказку с нюансами ( в следующий раз учту) ))) Вообще, к слову, в моей КК больше всего Ваших рецептов Спасибо Вам !!! [x]18:36 04.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ой как приятно)))))Спасибо большое...)))Я думаю в следующий раз все получится без проблем))
А название то какое...
Так получилось))другого не придумалось))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook