• 21 мая 2009, 14:54
  • 3435

Куриные котлеты с соусом из щавеля

Рецепт: Куриные котлеты с соусом из щавеля

Нежные котлетки с нежно кисленьким соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты с соусом из щавеля»:



Рецепт «Куриные котлеты с соусом из щавеля»:

Лук очистить, очень мелко нарезать.
Разогреть в сковороде немного растительного масла, добавить половину лука и обжарить до мягкости. Хлеб размочить в молоке, слегка отжать. Смешать в миске куриный фарш, вымоченный в молоке хлеб, обжаренный лук и яйцо, приправить солью и перцем. Тщательно вымешать фарш. Слепить из фарша круглые котлеты.

Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Обжарить котлеты до румяной корочки.

Щавель, черемшу и петрушку вымыть, крупно нарезать.
В сотейнике обжарить в небольшом количестве масла вторую луковицу.

Влить вино. Готовить 4 мин. Добавить зелень, готовить еще 3 мин.

Влить в соус сливки, перемешать и варить, время от времени помешивая, 5 мин. Дать немного остыть, затем переложить в блендер и размолоть в пюре. Вновь выложить в сотейник, посолить, поперчить по вкусу и прогреть, 1-2 мин.

Горячие котлеты выложить на блюдо, полить соусом.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Готовлю котлетки по вашему рецепту уже третий раз. Очень они понравились моей дочери. Спасибо за рецепт!!! Дети сыты, мамы счастливы
Готовила соус пополам с черемшой,соус получается острым с кислинкой.Цвет соуса тоже получился красивым.Спасибо за рецепт.
Очень заинтересовал соус.
Спасибо!
А мне соус очень нравится и ни чуть он не страшный! Котлетки с таким соусом очень даже хорошо сочетается!++++++++Молодец!
Ирочка, и соус и котлетки хороши!!!+++++++
Хорошее блюдо!!!
Котлетки класс +++++++++
Спасибо! Угощайтесь! Очень рада, что вам понравилось!
Интересный соус!
Спасибочки за рецептик!
++++++++++++++++++
Какой цвет у соуса интересный!!!! Хорошенькие котлетки!!!!
Замечательные котлетки и соус, что надо!!! Может кому-то с особенно суперутонченным вкусом и не нравится, а мне так очень даже нравиться!!!!++++
Котлееетки ))) Ням няяяям )))
Вид соуса правда не очень, но зато очень полезный!
Котлетки Супер!
интересно++++++
Вид соуса чтото не понравился.. А вот котлетки хороши!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки